|
この前の記事では長袖、ジャケットなんて書いたのに 再び夏へ そして連続してやってくる台風・・・ たしかに今も時折強い風が吹いてる 週末は再び秋になるということですが。 体調管理がなかなか難しいですねぇ この前テレビで芸人さんの合宿風景のドキュメントを見ていたのですが その中で遅刻をして その日のその後のプログラムに出してもらえないっていう場面があったのですが そこですごすごと部屋へ戻る芸人の卵 一人、二人かと思ったら これがまぁぞろぞろ・・・ 将来売れるようになったら時間を守ることは大切だ なんてことを言っていたように思うのですが それは芸人さんじゃなくても同じ 普段から３０分前に行動するのは当たり前だし もし万一遅れるような事態が生じたら連絡するのが常識 いや、やはり遅れないように余裕を持つことが常識か また別の子 会社を１００社受けてどこにも受からなかったという子がいたのですが いやぁ〜 それって人として魅力がないってこと？？ じゃぁ芸人も難しいんじゃない って意地悪なことを思いながら見ておりました。 最近この100社受けて的なことを耳にするのですが これってインターネットなどで気軽に受けることができるようになったってこともあるのですよねぇ 給料もらえて当たり前 休みもらえて当たり前な 時間も守れないようなことが当たり前 なんでそんなちょっと遅れたことに目くじら立てるのみたいな子が でも、名前の通った企業にはいりたい って なんだかお手軽な感じでたくさんエントリー 受からないってエントリーが通らないっていうのも入っているのですよね さらに企業はブラック企業なんて言い方をされて ますます給料もらえて当たり前 休みをもらえて当たり前・・・ もちろん本当に法令を守らないブラック企業もあると思うのですが こういう場合言葉が先走り いや、もちろん不況で 求人が減っているという事実もあるとは思いますが。 人を雇ってそして育てることって大変なんですよ。 人事がどれだけ採用に準備しているのか 一人あたり採用するのにいくらかけているのか いや、ほんと大変 そしてその後も・・・ 働くってそんな簡単なことではないし もちろん雇う側も昔の職人さんのように俺の背中を見て仕事を覚えろ っていうわけにもいかないと思いますが。 でも、大変だからって簡単にやめてしまう（もちろん、それだけじゃないでしょうが）人もおり。 合宿へ行って将来芸人になろうと がんばっている子供たちを見て そのうち何人がほんとに表舞台になてるのかなぁ まぁ、考えが古いのでしょうが 人生なめるなよ って思いました。 そしてがんばって生きて欲しいというエールでもあります。 すっごいがんばっている子もたくさんおり そちらが話題にならないということは それが当たり前だからだと思いますが。 で、なめてないのが その芸能プロダクションであります。 きちんとビジネスにしているのですから。 静かなまぼろし ユーミンのバージョンは何度も聞いていますが ジュリー版もいいですね。 これは珍しい二人の競演 （音と映像がずれていますが・・・） もともとはジュリーのために書かれた曲なんですよね。 さて、先日大阪夜の部 １軒目と２軒目をご紹介 → こちら 本日は ３軒目と４軒目をご紹介。 と、相変わらずのはしごであります。 ちりとり鍋のまつりやさん 当飯店開店のころに 一度ご紹介 → こちら その後1度行ったきり ひさしぶりであります。 心斎橋筋から一本入ったところにあります。 まだ、ちょっと時間が早いのか 最初のお客さんのよう いつ来てもお店はきれいです。 こちらがまつり鍋の まつり盛 ハラミやミノがはいってます。 このほか キモ盛や ヘルシー盛（てっちゃんやセンマイなど） があります。 で、この後は こうです。 今日はうどん それぞれ1人前ずつですみません。 でも、 まだ次のお店が控えているもんで。 こちらも 後ろ髪を引かれる思いで ごちそうさん そして 次は天満へ向かいます。 こちらは初めてのお店 ちょっと本で見つけて行ってみたいなと思ったお店です。 くし・にしやん 道路側は ビニールシートで しきられてますが・・・ このお店 実はこのお店 「にし」という和牛をコースでいただくお店が やっている 串焼きやさんだそうです 夏はこれですよね 水ナス 先ほどちょっと こってりしたものを いただいたので まずは口の中を さっぱりと。 お肉はこんな風に登場 やわらかぁ〜い！！ わたくしはわさびをつけていただきました。 くぅ、これはワインなんかがあいますけど ここは４軒目 ビールで終わらしておこうね。 実は焼き物よりも これが食べてみたかったZ豆腐 豆腐より肉みそが主役 納得であります。 なかなか ボリューミィな煮込み 串をそれなりに いただくと けっこうするかもしれませんが 最初のお店か 最後のお店なんて 使い方だと リーズナブルかも いえいえ おいしいお肉をいろいろな種類いただけて リーズナブルなお店ですね。 実はこのとき 奥のお部屋から スーツ姿のおじさんに接待されているような 若い女の子が目の前を通り過ぎたのですが たぶん芸能人・・・ だれだったか確認できなかったのが残念。 AKBあたりのタレントだったのかなぁ〜 テレビ局も近いですしね。 奥のお部屋ってことはコースのお店のほう・・・ う〜ん、だれかわたくしをこんなお店で接待してくれませんかぁ〜。 |
L関西好味
[ リスト ]
たしかに接待されたい雰囲気のお店ですね〜。
特に豆腐に乗った肉味噌が気になりました。
ピリカラそうな印象ですが、いかがでしょう？
なんだか当店でもできるのではないかと思ってしまいますが、きっと一味ちがうんでしょうね。
行ってみたい！食べてみたい！呑んでみたい！
2013/10/9(水) 午後 1:39
＞『人を雇ってそして育てることって大変なんですよ。
人事がどれだけ採用に準備しているのか
一人あたり採用するのにいくらかけているのか』
…いやあ、ホント大変なんですよね。採用後の指導・教育も含めて。
研修生くんたちをお世話する担当になったことが何度もありますが、
そのたびに、出会ったその日に開口１番で、
「本当に成りたい気持ちはあるのでしょうか？」という旨の質問を
やさしく、でも、きっぱりと何度も本人に問いかけていた覚えがあります。
……と、今日は珍しく、前説のほうに食いついてしまいました。（笑）
2013/10/9(水) 午後 8:31
鉄飯碗さん>高いお店に接待されちゃうと緊張しちゃいますが、このぐらいのお店だとちょうどいい感じで楽しめそうです（笑）
そう、わたくしもこの「豆腐より肉を楽しんでください。」というフレーズを本で見つけて食べてみたくなりました。で、なるほどなるほど。和牛を叩いて味付けしたもの。素材とその火加減がポイントなのかなぁ、味はちょっと忘れてしまいましたが。
2013/10/11(金) 午前 6:49
こえださん>そっちに食いついていただきありがとうございます。
働くってことはそんな簡単なことじゃなく、「好きな仕事につきたい」いや、わかりますが、「今やっている仕事を好きになること」も大切だと思うんですよね。仕事って２つの意味があって一つは自己実現ともう一つは他者への奉仕（ここは無料でなく、もらえるものはしっかりもらってね）いいかえれば自分の幸福と他者の幸福。幸福の道は必ず平坦ではないのですが。でも、逆にそういう若者がしっかりと活躍している姿を見るときのうれしさもひとしおでありますが。
2013/10/11(金) 午前 6:55
鍵コメさん>それぞれに、じゃないですからねぇ〜。
2013/10/12(土) 午前 8:33
まつり鍋がめちゃ美味しそうです！
今お腹がギューって鳴りました（笑）
大阪に住んでてもなかなか行かないですね。
今度主人を誘って行ってみよかな？
お肉大好きなんです。
2013/10/21(月) 午前 11:44 [ ブラボー ]
ブラボーさん>おいしいですよ、そしてお値段もなかなかリーズナブル。大阪はおいしいお店がほんといっぱい。少ない日程なのでいろいろなお店を試すとなるとはしごをしないとっていうのが残念。
じっくり試すには住むしかないのかなぁ。
2013/10/22(火) 午前 7:34