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叉焼飯飯店

大好きな香港をはじめ日本や澳門・台湾の街歩記、食べ歩記です。

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20年前に初めて行った香港。何がよかったのかすっかりその魅力にはまってしまいました。香港での食べある記、街ある記をや国内での食べある記、街ある記を中心に…。

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2017/11/13(月) 午後 8:18

【南粤美食そして中秋節を迎える…】
本当だ、書いてらっしゃるように、南粤美食のカウンターや厨房内を覗いた様子から、お店の雰囲気と心意気が匂ってきますね。「お飾りなんか要らねぇんだ。ウチは味で真っ向勝負。」みたいな？加瘦腸も本気度を漂わせてる。あれ？その上には咸魚まで吊ってるんかな？…いやもう、本物。煲仔飯がこの状態で…って凄いなぁ…以下に続くご馳走あれこれ、表面張力のお酒まで。いや、店の隅っこのお線香立てまで。

ころたさん、写真がどれも素敵。以前から思ってますけど、横浜であれ大阪であれ、店やご主人はじめ美味しい品々など、気持ち惹かれた物たちに来朗多先生が向ける愛しみが念写されるんだろうな、って思うなぁ。この記事の写真達も、そんな感じが伝わります。対象への愛があればこそ、のお写真たち。

話変わりますが、中華街では香港のような無慈悲な事情（不動産価格・店舗代）での結業など、目まぐるしい入れ替わりは無いのですか？それとも、やはり「残ってて欲しい店ほど消えがち」なのかな？南粤美食さん、食べ放題・食べ歩きに負けないでほしいですね。

コメント（1）

このページのURL: https://blogs.yahoo.co.jp/korotahk/GUEST/66397295.html

2017/11/13(月) 午後 7:44

【臭豆腐食ったどぉ…】
最近どちらへも伺うことが出来ずにいて、ようやく少しお邪魔するようになりつつあります。で、ころたさん宅も本当に久しぶりに覗いたのですが…香港ミニチュア展より先に、臭豆腐に食いついてしまいました（笑）。
いや、ころたさんやっちゃったのですね。いつぞやコメ欄で話題にしましたっけ。臭豆腐か滾水蛋か、僕ところたさんのどちらがどれに早く挑戦できるか？っていうような話題。…こりゃぁ僕は滾水蛋イカなくちゃダメですねぇ。
こちらのお店、良心価格でいて、なおかつきちんと台湾物を提供してらっしゃるんですね。誠実な商い方と、それを汲み取ったかのようなころたさんの真正面からの体験。冗談抜きで “ 真っ向から来てくれるお店には、要らぬ先入観など不要で対峙したくなる ” みたいな気持ちになれそう。
いや、とにかく本当に初体験、脱帽です。