叉焼飯飯店

大好きな香港をはじめ日本や澳門・台湾の街歩記、食べ歩記です。

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中秋節快楽

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いやぁ〜
オリンピックだめでしたね、ん〜残念。
東京でのオリンピック開催望んでいたんだけどな。
日本の景気回復はもちろんのことですが
元気な日本をとりも出すためにも。

そしてわたくし的には
あの2002年ワールドカップの興奮再び。

何度か書きましたけれど
ワールドカップ
日本が初めて勝利したロシア選のときのスタジアム近辺の興奮
わたくしは街頭テレビで見ていたんですけど
試合後街行く人みんなとハイタッチ

最終日
新横浜の街はブラジルとドイツに分かれて応援合戦
まあ途中警官が
ばぁーっと来て通りに即座に一列に並んだときはちょっと驚きましたけど

ブラジルやドイツの国旗を持っている人はもとより
イングランドやスペインなどの国旗を肩にかけて
そしてほんとににこやかにみんな幸せそうな顔をしてスタジアムに向かう

ああ、
まさに三波春夫先生の万博のときの歌じゃないですが
「こんにちは、こんにちは、世界の国から〜♪」状態

東京でオリンピックをすることで
またまたあの興奮を味わいたいなぁ。

で、
東京シティーマラソンを見たときも思ったのですが
何か市民ボランティアとしてやりたいなぁって。
まあ、これは仕事の関係もあるからできるかどうかわかりませんが
いつかはやりたい。


ただ、今回は2008年の北京ってこともあり
そして南米でまだオリンピックが行われていないということもあり
まあ、リオが決まるんだろうなぁ〜
とは思っていましたが…

ぜひ2020年にも立候補してほしいもんです。
(ただ、招致するために150億も使われたというのを聞くと
『う〜ん』とも思ってしまいますが。)




さてさて。昨日は中秋節
中秋の名月

いやぁ〜見事な満月でしたね。
月のまわりにゴールデンリングが光ってました。

って
わたくしすっかり寝ていまして
カミさんに起こされて眠い目をこすりながら
見たんですけどね。


まあ
ほらそういうイベントって雰囲気じゃないですか。
雰囲気を楽しむことが大切なことであって…


ここ2週間
前の記事にも書いたように月餅祭り

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そしてこんな日だから
中秋節に関連した映画でも見ようかなと近所のTSUTAYAに行ったのです。

韓流はすっごくたくさんもういくつもいくつも棚があるのに
香港映画はアジア映画ってところにまとめられてこじんまり
香港映画ってジャッキー兄やブルースリー師のものは多くあるんですけどね。
借りたいのはなかった。


借りようと思ったのは
「新難兄難弟」 邦題は「月夜の願い」




中秋の月に木星がキスをすると願い事がかなう
何十年に一度にしかない
貴重なとき

そんなときにトニーレオンが
けんかばかりしている父の過去を知るために
昔の香港
人情味あふれる春風街(Memory Lane)にタイムトリップをする話

大好きな映画の1つです。
まあ、ビデオは持っているんだけど
きれいな画面で見たかったなぁ。


宅配レンタルに申し込みしようかな


この映画1993年のものなんですけど
最後のシーンは中環のフェリー乗り場のあたりなんですけど
ifcビルなんてもちろんなく
今の機場快線の香港駅のあたりがまだふつうに海だったりするシーンがでてきます。



そして
夜は中秋節特別メニュー
お家 de 中華であります。


イメージ 2テーブルセッティング箸は縦置き料理はすべてお碗に入れて下のお皿は受け皿ですよ。骨とかをぷぷぷと入れたりしてね。



イメージ 3 前菜その1  ゆでた鶏を海老を荒ミンチにしてそれにごま油や中国醤油、バルサミコなどで合え豆腐にのせました。



イメージ 4 前菜その2 バンバンジー2種と蜜汁叉焼  今回の叉焼は飯店オリジナルです。



点心の部はデパートで買ってきたもの  イメージ 5


今回のお飲み物はこちら アルゼンチンの白ワインです。 南米で初のオリンピックをお祝いして イメージ 6


イメージ 7 海老を醤油、みりん、ごま油、すったにんにくに2時間ほどつけて焼いたもの


イメージ 8 豚肉ときのこのオイスターソース炒め


そして
今回作って見ました。



これを






https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/77/18/korotahk/folder/1478747/img_1478747_60416156_11




青梗菜を切って、油を入れたおゆでさっと湯がきます。
で、炊き上がったご飯にしっかりとお湯をきった青梗菜と
鶏をゆでた残りを大さじで3杯ぐらい、そしてあとは塩をかるくふってまぜるだけ
いや、簡単でなかなかです。



たまごと海老と鶏皮のいためもの ポー仔飯醤をちょいとかけてイメージ 10



豚の炒め物と
たまごの炒め物
それに菜飯で香港のお昼ご飯ぽくしてみました。



イメージ 11 今日のお茶は鉄観音



さてさて
この料理を作ったのはわたくしですが
まあ男の料理
当然その後は大変なことになっているわけで
カミさんが流しの様子も撮っておいて
というので
こんな感じ…

でも、みなさんのお目汚しになってしまうので
ちっちゃい写真でね。

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