叉焼飯飯店

大好きな香港をはじめ日本や澳門・台湾の街歩記、食べ歩記です。

沖縄好味・街道

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イメージ 1


タクシーの初乗り料金
首都圏では730円
3月までは710円だったのですが消費税アップでこの値段に。
最も高い交通機関であります。
まぁ、とはいえ
便利ではありますけどね。
そして他のところでは見かける小型もほとんどない
いや、今は絶滅しているのかなぁ
すべて中型。


大阪のタクシーの初乗り
旅行へ行くと首都圏よりも安くていいなぁと
いつも思っているのですが
4月1日以降中型680円になったようで・・・
(小型は660円!)
ただ、大阪は会社によってもっと安いのもあって
ハイヤー気分で乗れるMKタクシーはなんと600円
(東京も調べてみたら640円!でもMKに出会える確率はほぼ0%)

香港のタクシーは22ドル
レートが今約13円なので286円!
でも、5,6年前は15ドルだったような
そして3年前が18ドルだったかなぁ
インフレが進んでおります。

とはいえ、この香港料金だったら都心などの一律のバスの料金とほとんど変わらず
熱い日や
荷物を持っている日だったら
どんどんタクシー使っちゃうんだけどねぇ

そして、今回行った沖縄
トップの写真にありますとおり
香港までは行かなくとも初乗り500円!
一度だけ480円のタクシーにも乗りました。
料金は1.8キロごとに上がっていくんですけどね。

こちらはバス二人分とそんなに変わらない。

そして、あっちこっち
タクシー乗り場などではなく
こんなところで客待ちしないよねぇ
なんてところで
お客さんを待っているタクシーをしばしば見かけました。

ちゅらさんで主人公のお父さんがタクシーの運転手さんで
そういう場面がしばしばあったんですけど
あれ、ほんとだったんですね。
でも、那覇の一部を走っているゆいレールっていうモノレールを除けば
交通機関はあとバスしかないんですもね。

ちょっと乗って
料金800円!って言われても
ここらあたりで乗る
初乗り料金と変わらない!

もちろん、タクシー会社も大変だとは思うのですが
もっと初乗り料金を下げたら利用者も増えると思うんだけどなぁ
特に都心では車を持つ人
減ってきていますからねぇ


港女、内地女、ABC女(HongKong girl, Chaina girl, ABC girl)

ABC女っていう言い方もすごい言い方ですね。
日式いや日女はどうなんでしょうね??


さて、市場はその街の食文化やぁ〜
って彦麻呂氏は言ってはおりませんが
間違いありません。

で、すっかり魅力にはまってしまったわたくし
1階ではもうまさに沖縄の食文化の中心である豚の迫力に圧倒され
さらには水族館かと思うようなさまざまな魚の陳列に心奪われ
そして2階にはその魚を料理してくれたりする食堂があるというので
わくわくしながらエスカレーターで2階へ

と、ここまでが前回までのお話


イメージ 2



















イメージ 3



















さてさて到着の2階であります。

イメージ 4
おっと
いきなりですかぁ!

きましたねぇ
もう、まったくもって
わたくしの大好きな
雰囲気であります。

しかも
名前が道頓堀!










イメージ 5

と、お店は1軒だけでなく
何軒も同じような
お店が並んでいます。
















イメージ 6
夕方の時間なのですが
すでに営業を終えているお店もあったり

お昼時は
観光客だけでなく
地元の人も食事に来たりと
すごい賑わいなんでしょうね。










イメージ 7
あまいものが
食べられる
お店もあります。


















イメージ 8
ぐるりと一周
たくさんのお店が
並んでいます。

















イメージ 9
う〜ん・・・

どうしようかな・・・

まだねぇ・・・

ちょっと早いんだけど・・・













イメージ 10
いやぁ
こんなのをみちゃうとさぁ

やはり・・・















イメージ 11
座っていました!

ここは中華系の
お料理も
出してくれるお店
















イメージ 12
お店に座って目線です。
椅子の色の違いが
お店の色の違い
















イメージ 13

写真が
うまく撮れていないのですが
このお店には
座敷もあるんです。

このテーブルが
あるところがお座敷席











イメージ 14

キョロキョロしちゃいます。





















イメージ 15お待たせしました!
これです。

オリオンビールの生ビール
そしておさしみの盛り合わせ
この組み合わせは
やはり日本ですねぇ〜
器はメラミン食器です!

ビールはどうやら
どのお店でも
価格は同じみたい

このお店を選んだのは
中華だからではなく
お刺身 700円〜と
お刺身の価格が
一番安いと感じたから



イメージ 16で、
お刺身700円からで
何があるんですか?
って
ふつう「いか刺し」とか
そういう単品だと思うじゃないですか
そこで南国の
お魚の単品が
安ければ頼もうと
思ったんですけど

あと一つだけ
といって登場したのが
この盛り合わせ

なんとこれで700円!
下で見た赤マチのおさしみも入ってます。



イメージ 17
そして
これも食べたかったんです。

中味汁!!

そう、これまた下で見た
あのきれいな
豚ちゃんの内臓が
はいっています。
全くくさみがなぁ〜い。

うまし!
うまし!

こーれーぐーすーを
ちょいと入れて。



イメージ 18

中味をリフトアップ
するのを
忘れてしまいましたが
カツオだしの汁に
かまぼことしいたけも
はいっています。

右の器には
残念ながら
「おいしい」の文字は
入っていませんでした(笑)







イメージ 19
そしてこのころっけのような
もの


田芋の揚げ物
シンプルです。
田芋とは
さといもの仲間で
沖縄では
たーむん、いいます











イメージ 20ちょっと
うまく切れずに
汚らしいのですが

ほら、混ざりけなし
たーむん100%



この真ん中に
ひき肉やら
しいたけなんかを
甘く味付けたしたものを
入れてさくさくのころもを
つけたら
点心の芋角みたい
あちらはタロイモ
ですから仲間ですもんね



と、このときは市場見学のつもりで寄ったのですが
結局はいつものように
一杯のスタート
とても満足の市場めしでありました。
イメージ 1


この春
NHKの朝ドラ以外にも
2つのドラマを楽しく見ています。

一つは「続・最後から二番目の恋」
もう一つは「ルーズヴェルト・ゲーム」

そのルーズヴェルト・ゲームの2回目で
自分のミスと
システムのミスから
データをこっそり改ざんしてばれてしまい
会社のことを思ってやるなら徹底的にごまかせてみせろ
とごまかした製造部長が社長に怒られるシーンがあったんだけど

実際に自分のミスをごまかそうとあほなことをした人が
ニュースになってます。

最初にニュースを見たときに出た一言
「バカだねぇ〜」
まさに寅屋のおいちゃんのセリフ

高校の遠足のバス11台の発注を忘れ
前日にそれをごまかすために生徒のふりをして自殺をほのめかす手紙を自分で書き
それを拾ったふりして校長に渡す

学校は一生懸命調査をして
遠足実行に踏み切る

当然、当日バスは来ない・・・

ばれた後
会社は立ち入り検査を受け
県は損害賠償請求を検討
さらに高校は他の旅行会社に新たにバスの発注
そして最後に社員は
偽計業務妨害容疑で逮捕
さらに懲戒解雇

すべて保身のために
自分のミスをごまかしたためのお話で
ドラマ以上

会社としても発注のラインをしっかりと決めていないことにも問題ありますが
いえ、そもそも発注がはいったことを
受注した人が会社に伝えなければラインにも乗らないか
あるいは各学校(顧客予定)の行事を一覧にするなんていう工程があれば
営業の機会も増え、それを複数でチェックすればミスも減ると思うのですが

なんていう前提以前に
もしミスに気づいたとき
最大手の旅行会社であればバスを集める手配もできたのではないかなぁ
とも思ったのですが・・・

怒られたり
始末書書かされたり
減給されたりはあるだろうけれど
懲戒解雇され逮捕されることはなかったろうになぁ

ほんと
「バカだねぇ」としかいい様のない事件
でも
このことを通して
自分の仕事やわが社の仕事をきちんと見直すいいきかっけになりました。




ジャングルフィーバー RIP SLYME

さてさて
牧志公設市場の第2弾です。

イメージ 2


魚のコーナー

イメージ 3

水族館ではありません。

















イメージ 4
はい、魚のお勉強を
しましょうかねぇ

















イメージ 5






















イメージ 6




















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イメージ 10





















イメージ 11






















イメージ 12
はりせんぼんはこんな
ヌードな姿で




















イメージ 13























イメージ 14
切り身も青い




















イメージ 15
魚の調理法・・・





















イメージ 16
そう
ここでは買った
魚を2階で料理してもらえるんです。

あ、これって・・・

→ こちらと同じ













そして2階の食堂だってぇ
まさにこれも香港と同じじゃないですかぁ

イメージ 17

ということで
2階へ突入です。


あ、でもお魚は買ってないですけどね。
イメージ 1

ソウルでの地下鉄事故に
ニューヨークでも地下鉄事故
さらに北京では電車の故障からか大きく脱線
なんて鉄道に関する事故があちらこちらで起きています。
日本でも比較的最近
東横線でソウルの地下鉄と同じような追突事故が起きています。
こちらが気をつけていてもどうにもならないので
本当に安全運転よろしくお願いします
としかいいようがないのですが。

特にGWは人があちらこちらに移動するシーズンですからね。

そしてこの時期
中国も大型連休で海外へ旅行される方も多いのですが
香港ではこの中国からの旅行者との間で
マナーの問題で前々からいろいろと衝突がありましたが
先月、旺角で子供に小をさせていた大陸からの観光客を
写真で撮った香港人との間でひと悶着
写真を撮った画像消せをとか暴力を振るったとか。
警察沙汰にまで。

大陸のネットでは
「香港に行ったら路上で子供におしっこをさせて戦線布告をしよう」
なんて過激な
発言もでているそうで・・・(笑)

あるいは大陸から人が行かなくなったら
香港の経済は成り立たないという言っているようで。


ただ、この話題になっている写真を見ると
わたくしは大きいほうをさせているのかと思ってしまいましたが・・・

確かに街中ではさすがに子供でもと思いますが
知らない土地でトイレが見つからないのはホント恐怖に近い
日本では駅にトイレがありますが
香港ではないですからね。
大陸をはじめ他国はどうなんでしょう?

コンビニも地域によってはトイレを貸してくれるところもありますし
ガソリンスタンドもそう
日本はトイレに恵まれている国
いや、これは都市部だけかなぁ。

子供はきっと突然
「おしっこ!」とかでしょうからね。
おむつをしている子供ならいいのですが
そうじゃないとねぇ

今、GWで海外へも小さい子供を連れて
旅行に行かれる方もいらっしゃいますが
日本人はどうしているんだろう?
事前にガイドブックやネットでトイレ事情を入手しているのかな
日本人だけじゃなくてねぇ
これは人種関係なく出るもんは出ますからねぇ

わたくしは香港をしばしば訪れているのでトイレポイントを知っていますが
そうじゃないところは大人でもやはり心配
ましてや言葉や文字がわからない国ならばなおさら。

そして日本に来る方もどうしているんだろう
大陸の方もたくさんいらしていますが。
香港に行かれる大陸の方と
日本など海外に行かれる大陸の方は
生活や所得の違いもあるんでしょうけどね。

しかし、日本でもあまり見られなくなりましたが
(いや、人ごとでなく自分ごとだとしなくなりましたが・・・ですが)
立ちしょんに関して
ましてや大人のねぇ
塀に書かれている赤い鳥居なんていうのが
今でも残っていたりするので
きっと日本はその辺寛大かもしれませんけどね。

まぁ、香港ではいろいろとたまりにたまった
大陸からの観光客に対しての不満というのも大きいのでしょうが。
そして何よりも言論抑圧に対しての不満


ただ、香港もトイレマナーに関しては
SARS以降きれいになりましたが
以前はひどいものでしたからねぇ。
しばしばカミさんからも便座の上の靴跡の話を
聞かされたもんです。



春の歌 スピッツ

いや、もう春というよりも夏に近いね

さて、さて
そのGWですが
初の沖縄へ行って来ました。

日本の現代史においても
非常に大切な場所で
いつかは必ず行かなくては
と思っていたのですが
なかなか行くことができず
やっとこのたび
沖縄へ行くことができました。

そしてその沖縄旅行記の第一弾が
牧志公設市場
こういう市場が大好きなのと
絶対に香港の街市と似ているだろうと
それを確かめたいという
この2つの点から
絶対に行きたかった場所の1つ

香港の街市はしばしば記事にしてますが、 → こちら や こちら

イメージ 2

これだけでも十分に
うれしい雰囲気ですが
ここは街市の外側
いや、市場の外側
「公設市場入口」の看板のところから
中におじゃまします。

イメージ 3
うわぁ〜
きたぁ〜!!

ま、ま、まさに。
街市ワールド















イメージ 4




















イメージ 5
中味です。
いわゆる豚の腸や胃ですが
これがあまりにもきれい

しばしば
居酒屋で煮込みで
いただきますが
あるいはスーパーでも
売っているのを見かけますが
こんなきれいなのは
見たことない

お店の人も
「沖縄ではこれを澄し汁
で飲むからね」って
おっしゃってました。



イメージ 6

豚肉がど〜ん!!

















イメージ 7
こちらもど〜ん



















イメージ 8
いろんな部位が
固まりごと

いやぁ
やはりわかっていたものの
沖縄は中華文化圏のほうが
強い。


香港もあんなに暑いのに
この沖縄と同じように
ふつうに外にでているのは
回転が速いからなのかなぁ








イメージ 9

こんなのも
ど〜ん(笑)


















イメージ 10
何軒もお肉屋さんが
ならんでいます。

お肉といったら豚肉
牛肉は牛肉店で。

関西とは逆ですよね。
関西は肉といったら牛
だから肉まんじゃなくて
豚まんなんですよね。









イメージ 11
この空間も
まさに香港の街市そっくり


















イメージ 12





















イメージ 13
生だけでなく
塩づけや
加工品もあります。

豚肉を
おいしく食べる方法
おいしく保存する方法
などが
長い年月の中で
培われています。

本土の豚肉文化とは
比べ物にならない
ですよね。






イメージ 14
写真の左の人は
現首相です!


















肉の部だけでも
こんなに充実
次は魚のゾーンへ移動です。

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