|
どうもどうも あけましておめでとうございます。 ２０１０年 １０年代のスタートであります。 さあどんな年になるのやら･･･ 正月休み ほんとあっという間です。 大晦日から休みに入ったのですが 今日でおしまい。 明日からはふつうに仕事スタートです。 みなさまはどのようなお正月をお過ごしでしたか？？ 今年はけっこう天気も荒れたようで ニュースでは 各地で雪の正月 けっこう大変だったってことを やっていました。 関東地方は 今日の午後にかなり雲が広がってきましたが 天気もよく 悪天候の地域の皆様に ほんと 「どうもすみません」 わたくしは 大晦日は義父さんと義母さんを乗せて都内のホテルへ そうそう、このとき 半蔵門あたり 信号待ちで停まっていた私の車の横に 高級な外車が停まったんです。 こういうのに芸能人乗っているんだよ なんて話をしていたら な、な、なんと 石田純一 横には 今話題の女性 東尾理子 びっくりです。 ５、６年前にも 銀座の三越で ティファニーから出てくる石田純一とすれ違ったことがあるのですけど 石田純一に縁があるのかしらん。 正月は朝からお酒を飲んで 午後には近所のショッピングセンターまでぶらぶら散歩 お酒を飲んでしまってるからね。 1年に1回ぐらいですかね こんなに近所を歩くの･･･ いっつもは車で１０分ぐらいでつぅ〜っと。 ２日は妹家族が遊びにきて 夜は宴会 大晦日の夜からずっとアルコール注入 きっと皮膚をつまんだら チュッと お酒がにじみ出るかも･･･ 正月の最中に毎年誕生日を迎えるカミさん （って当たり前か） 妹家族がバースデーケーキを買ってきてくれました。 あ、ちなみにローソクの本数と年齢は関係はありませんので･･･ そんでもって 今日３日は いつもの恒例 日本橋までお買い物。 でもってその結果 箱根駅伝の応援！ 正月最後の晩 日本酒 芋焼酎ときているので 今晩はワインなんかでしめましょうかね。 今年も相変わらずでございますが
お時間のあるときに ぶらりとお立ち寄りいただけたら うれしいです。 |
日本好味
[ リスト | 詳細 ]
コメント（22）
|
昨日の野村さんの楽天最後の日 両チームの選手に胴上げされる姿 いやぁ〜、涙、涙、涙ですね。 １年目の田尾監督を無情にも切ったときは ？？？でしたけど でも、結果的に５年目にリーグ２位、CS第２ステージまで やはりこれはビジネスとして考えたらば結果第一主義だからしょうがないのかな。 野村監督やはりすごい その組織運営力 ビジネスとして見習わなくてはいけない点がたくさんあります。 本もいっぱいでてますしね。 楽天ここまで来ただけでも よくがんばった というところではありますが でも、最初っからこてんぱんにやられてしまってれば しょうがないけど 今回は逆転負けとか シーソーゲーム いやぁ〜、 だからくやしいですね。 決してこのチームのたまたまじゃなく ほんとに力がついたチームって証拠 記者会見で言ってましたけど 「力の差じゃなくてメンタル面の違い。 日ごろの教育が足りなかった」 だからこそ野村さんとしても悔しかったでしょうね。 巨人と楽天、 ひまわりと月見草の日本シリーズ見たかった。 セリーグも３位争いをめぐっておもしろかったけど ほんとパリーグ、というか楽天 ことしのペナントレース そしてクライマックスシリーズを楽しませていただきました。 春にはWBCもあったしね。 来年もこんな気持ちで野球が見れるかな？ こんなに野球の結果を気にしたのはほんと何十年ぶりかも まあ、わたくしが単純ってことなんですけどね。 「財を残すは下、仕事を残すは中、人を残すを上とす」 野村監督は「人を残すのが一番。少しは野球界に貢献できたかな」と言ったそうですが わたくしも見習いたい あ、でもやはり下でもいいから財産残したい っていうより、残す財が欲しい･･･ これじゃ下の下 野村さんのようにはなれない ってこと？？ さてさて 人間、「気」が大切。 元気、勇気、活気、強気、陽気、生気･･･ 気って生活のリズムだと思うんですよね。 リズムが崩れると あるいはきちんとしたリズムをとっていないと 気が弱ってしまう。 病気 わたくしは 朝 出勤する前 起きてすぐっていうのができないんです。 だいたい２時間前には起きて 新聞読んだり テレビを見たり こうやってコンピュータに向かったり 朝ゆっくり時間をとると その日１日も 気持ちの余裕を持ってすごせます。 まあ、その分睡眠時間を削ってるんですけどね。 で 絶対に欠かせないのが 朝ごはん 食べるのはもちろんのこと ただかっこんでっていうんじゃなく 普通には食べたい 逆に お昼をゆっくり食べることできないっていうのもあるんですけどね。 コンビニのおにぎり２個、５分で食っておしまいとかね。 っつうことで 本日は「突撃我が家の朝ごはん」であります。 義兄さんの家にお邪魔したときにおいしい煮豚をいただきました。 さらにそれをお土産にもらって 翌朝煮豚どんに 八角の効いた煮豚、ごはんが進む、進む。  「おきゅうと」ってご存知？？ 子供の頃博多に住んでいたのですが、 その頃にはふつうに食べていたと記憶しております。 海草からできていて、ちょっと固めのところてん で、ところてんや寒天よりもかなり海の香りがします。 最近はこっちのスーパーでも時々見かけたまに買ってます。 ポン酢とかつおぶしをかけて、煮豚どんのサイドメニューに  こちらはフェットチーネかぼちゃクリームソース これ実は２日前ぐらいの煮かぼちゃの残り それをマッシュしたのをバター、チーズ、牛乳、塩、こしょう、チキンパウダーで味付けしたもの。 これ、けっこういけました。  パスタには 吉祥寺にある「リンデ」のドイツパンを添えて 昨日のアド街ック天国で吉祥寺やってましたね。 先週行ってしまいました。  こちらはいただいた佐野ラーメン こちらもフェットチーネみたいな幅広麺でおいしかったです。 ねぎは九条ねぎ ちょっと甘みもあっておいしい  実はこれをご紹介したかったのであります。 これもいただきものなのですが･･･ 名古屋名物のあんかけスパ 食べたかったんです。 名古屋に行ったとき お店は見つけたのですが、朝だったためお店が開いていなくて 今度行ったときに っていうまま 名古屋に行ってなく そんな思いをずっと持っていたところ このようなものをいただき大感激です。  パッケージの写真にあるように ソーセージとピーマンとたまねぎで。 太いパスタがなかったので、ちょっと本場とは違ってしまいました。 ちょっとぴりっとしてて おいしかったです。  って けっこう朝麺類が多いですね。 朝からパスタ、ラーメンなんて信じられない？？ ですって！！ いいんです。 これがわたくしの元気の元になってるのですから。 これは香港での朝ごはん。 あ、香港でもラーメンです。 しかも、インスタントね。 これが、またいいんだぁ〜  |
|
カタカタの「ト」の字 「一」のしきようで上になったり下になったり カタカナの「ト」っていう字の上に「一」と書きますと「下」という字になります。 我々下々の者は上に棒がありますので、上のことがわかりません。 下に「一」を書きますと「上」 上つ方は下に棒がありますから下々のことがわかりません。 うまくできてるもんです。 だからものは「中」がいい 中という字は「口」を書いて上下に棒が抜けてます。 上下に口が利けるという意味なんだそうです。 昔の大名やお公家さん 下々のことをご存知ありません。 それがために 落とし噺の土台となるようなことがいくらでもございます。 あるお殿様 お食事の際にはひとつ箸をつけると お皿をかえるという贅沢ぶり 菜っ葉のおしたしをおつきものが出して ひとつ箸をつけると 「代わりをもて」 ところがあるとき出されたおしたしが大変お気に入りで 「これ、三太夫。 この葉はいつものとちがうな」 「は、これは下肥をかけて丹精につくりましたゆえ」 「なに？ 下肥というものをかけるとおいしくなるのか」 「は！」 「では、くるしゅうない。 今すぐここに下肥を持って参れ」 なんていうまくらで始まる「目黒のさんま」 わたくしは先代の三遊亭金馬の目黒のさんまが大好きであります。 というより子供の頃から何度聞いたことか。 わたくしの父親が大の落語好き その影響というか巻き込まれたというか 新宿の末広亭に聴きに行ったり 前にも書いたことあるのですが、 三越の落語の会の会員になり、毎月三越劇場に落語を聴きに行ったり そして 休みの日 たとえば夕食時、「おもしろいテレビがないなぁ〜」なんていうと 父親はテレビを切って おもむろにレコードプレイヤーにむかって行き 落語のレコードをかけるわけです。 あるいは食後の時間とかに。 で、レコードで聴くのは 志ん生や円生、文楽に小さん、そして金馬といわれる名人をはじめ 当時中堅の噺家さん 実際に円生や小さんは生の高座を見れたのは貴重な体験 そんな中でも一番聞いたのが その先代金馬のレコードであります。 って、 なんでこんな話題かって？ 一番最初の写真 これ、避難訓練じゃなくて 去年も記事にしましたが、 目黒で行われていた「目黒のさんま祭り」 わたくしはその横を車で抜けただけなんですけどね。 すごい行列！！ しかもこれはほんの一部でこの前後にまだまだ続いています。  今年はすでに一度、 焼きさんまを食べましたが 今年は大漁とのこと、お値段も安いらしいです。 例年以上にさんまに多くありつけそうです。 さてさて 今回のタイトルは居酒屋ころた 先日当飯店の常連さんのおいしい餃子を販売されている鉄飯碗さんの記事に新宿の「ぼるが」というお店へ飲みにいったという記事を読んで 居酒屋で一杯やりたいなぁ〜 でも、家でたらたらしながら飲みたいな ってことで 先日の日曜日は 「居酒屋ころた」が開店であります。 （まあ、毎日開店しているようなもんですけどね。） こちらも鉄飯碗さんのところで「赤塚不二夫展」に行ったという記事を見て 銀座松屋へがまんできずに行ってしまいました。 ただ、もうこちらの催し物は残念ながら終了しております。  さて、居酒屋ころたのメニューですが… まずはお造りから。 これは真鯛のお刺身  母親が近所のお友達から小さい鰹を一尾もらったということで 母親作の鰹のたたきと煮たの 鰹大好きなんですよぉぉ〜 一度、塩たたきっていうの食べてみたい。  これは何？？ だれぇ〜かさんの手？？  で、こちらは銀座松屋の地下で購入したソーセージ 同じように当飯店の常連さんのi-styleさんのところでご紹介されていておいしそうだったので買っちゃいました。 i-styleさんのところは→ここ  こちらは揚げ物三種 たこのから揚げ、鶏とたまねぎのてんぷら、海老と枝豆のてんぷら って これすべてスーパーのお惣菜です。  この日のお飲み物はこちら いも焼酎です。  さてさてまだ続きます。 居酒屋っていえば、 じゃがバターです。  とり皮ポン酢 ポン酢はカボスをぎゅっと絞ってそこにお醤油をかけました。  さんまといえばスダチですが、 カボスのほうが大きくと、お徳感があります…？  こういうときは野菜不足になりがち 野菜もしっかりとりましょう。  さて、今日のメインですが… ソテー用のおいしそうなお肉があったので これを角切りにして串にさしました。  そうです。 やきとんです。 ちょっと大きめのお肉だったのですが、1枚で４串できました。 お味は塩です。 ここにもカボスを添えて  と、テーブル狭しといろんな料理が並びます。 ってこれをカミさんと二人で平らげてしまいました。 ソーセージともらった鰹以外はスーパーでの買ったもの。 料理ってほどものではないですが、 こんな居酒屋ごっこ楽しいです。 作るのも食べるのも飲むのもね。  そういえば、目黒のさんま」のレコードにいっしょにはいっていて これまた何度も聴いたのが「居酒屋」 これは酔っ払いが居酒屋の小僧さんをからかうお話なのですが、 その酔っ払いと小僧の掛け合いが 実にうまい ほんと機会があったらばぜひ一度聴いて見てください。 当飯店の支店 鶏飯士多も 営業中]
|
|
いやぁ〜 昨日の天体ショーは 天気があんなんで残念。 日本での４６年ぶりの皆既日食 東京方面でも７０％以上も欠けるなんて どんなんだろう… テレビで、日食の時 穴を通して太陽の光を映したとき 欠けた太陽の形になって 見えるんだって 不思議だね で、 うちのカミさん こんなもん買ってきて 実験をしようとしたらしいです。   でも天気は曇り… なもんで、実験はできず その後に食べたクッキーは湿気てたそうです（笑） 残念ながら穴を通して 映る太陽の形は見ることができませんでしたが、 日食のもっとも欠けている時 雲の隙間というか 雲を通して 欠けている太陽見ることができましたね。 ちょうどその時間 会社から外を出て見上げると 見えるじゃないですか 雲を通してだったので肉眼でしっかりと見ることができました。 ７０％も欠けるので 暗くなるのかなぁ〜 っていうのを期待していたのですが、全然。 わずか３０％でも通常の明るさ いやぁ〜太陽の偉大さを知りました。 夜、録画していた日食の番組を見ていたのですが さすが皆既日食があった地域では 完全に暗くなったのですが 普通、空が暗いときって朝か夕方で それぞれ太陽が昇るまたは沈む、東や西が徐々にオレンジ色に輝くのですが 皆既日食のときは太陽は上にあるわけですから オレンジ色が３６０度に。 昼間なのに真っ暗になる しかもかなり一瞬に近い形で 皆既日食 ダイヤモンドリングやコロナも見て見たいけど この暗くなるのを体験したいですね。 なんとも神秘的 古事記や日本書紀の中で アマテラスオオミカミが天岩戸に隠れるというお話 古代の人にとってみたらば 日食 実に恐ろしいことだったでしょうね。 次は２６年後 北陸や北関東で見られるということですので そのときは必ず さてさて ここ数日は涼しい日が続いていますが やっと 昨日からせみも鳴きだし 夏本番というムードが高まってまいりました。 ほんと、せみ聞かなくなったなぁ〜 この前の日曜日は丑の日 丑の日はうなぎを食べて元気を出そう って これ、江戸時代に平賀源内が考えたアイデアだとか… そんな源内さんのアイデアにのっとって スタミナをつけてしまおうと うなぎではなく こんなんでスタミナをつけました。 って またまた我が家の晩御飯ネタでごめんなさい。 レンジナスの和え物 レンジでなすをチーン。 で、皮をむくとなんともふわふわなクリーミーなナスができます。 それにごま油とにんにくをちょっと入れてあえました。  おすし二種 手前はわさびではなくゆず胡椒と塩をいただくアナゴすし  インゲンとヤギのチーズを刻んだのを 生ハムで巻きました  夏って言えば鱧ですね。 以前大阪で食べた鱧はほんとおいしかったです。 近所のスーパーでたまに湯引きしたのを見かけるのですが 一度食べたもののどうも今ひとつ デパ地下で骨切りした生の鱧を見つけると買って 自分で湯引きしていただきます。 そのほうがうまい。  で、なぜかキッシュ。 好きなんです！  これも夏の風物詩 水茄子の漬物です。 これは糠づけ。 買ってきたものですが、もうちょっと浅いつけ具合がわたくしは好み  で、やはり なんといっても我が家のスタミナ源は 肉なんですぅっ！！ ってことでリブロース３００gです。  さ、これで夏を乗り切ろう！ 今月また丑の日があるんですよね。 その日は何を食べようかなぁ〜 タイトルの写真は５５１の豚まん この前の日曜日、新宿の小田急デパートで大阪展をやっていたのでゲットいたしました。 今度関東で手に入れられるのは９月に渋谷の東急です。 鱧に 水茄子に ５５１の豚まん… 大阪へ行きたいわぁ〜。 って結局落としどころはそこかい！
|
|
今日も激しい雨です。 激しい雨といえば モッズの曲で「激しい雨が」っていう歌ありましたね。 ご存知？？ あんまりモッズとかは聞いていなかったのですが 確かCMでも使われていたかな。 モッズはこの歌よりも「バラッドをお前に」という曲のほうが好きです。 でも「激しい雨」といえば わたくしはやはりこのお方であります。 前にも書いたような気がするのですが このライブ 東京１２チャンネル（現テレビ東京）で放送されたんですよね。 子供ながらぶっとびました。 ジョーンバエズとの競演 森山良子は日本のジョーンバエズって言われていたんですよね。 さてさて こんなに雨が降り じめじめした毎日 たまの日曜日も近所のショッピングセンターか ちょいとデパートで買い物 って感じで過ごすことが多いです。 ああ、 一泊で温泉でも行きたぁ〜い。 次に連休が取れるのっていつだろう？？ なもんで 食事も外で食べるというよりも 家ご飯が基本です。 時々 お家deご飯ご紹介しているので パートいくつだか覚えていないのですが よろしければお付き合いくださいませませ。 はい、またまたパエリアパンが活躍です。 しかも用途が変わってます。 どうやら鍋のようです。  新鮮なモツが手に入ったので モツ鍋を作りました。 そばつゆをベースにキャベツと韮とモヤシとにんにくと鷹のつめ いや、これがまたうまい！ またまたビバ パエリアパンであります。  しめは沖縄そばで  まったくふつうのおかず 小松菜のおしたし、にんじんとシメジの和え物、たたききゅうりにまぐろの刺身 いやぁ〜、こういうので一杯っていうのが好きなんです。  これはデパートで買った桜えびとお茶の葉のかき揚げ お茶の葉の天ぷらって初めてです。  スーパーで買ってきた とり貝とタイの刺身。 日曜日の夜は何かしらお刺身がつくことが多いです。 もちろんスーパーの１パック３００円ぐらいのですが。 こうやってつまを作って器にもるとちょっと高級そうに見えます？？  はい、こちらは飲み物部門。 やっとこのホッピーをゲットできました。 そして瓶のハイサワーも  これまた、スーパーで買った海老だんごのフライ それにケチャップとマヨとにんにくでソースを作り 生ハムとアスパラを添えてみました。  で、がっつりお肉ね。 こんなときは赤ワインですね。 いや、ほんとお値段をばらすと笑っちゃうぐらいお安いお肉なんですけど なかなかやわらかくて美味しかったです。  こんな景気っていうのもありますからね、 うちご飯。 でも、その盛り付けや食べ方を工夫するだけで 楽しいご飯になります。 帰らなくていいっていうのも魅力 食べ終わって 数分後には 沈没していることがほとんどであります。 こうやって写真を見ると テーブルクロスがすべて同じ これ３日分ぐらいの食事なんです。 １日分じゃないですからね。 日曜日だとこのクロスが多いのかな？？ 支店も営業中 → ここ
|
