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お歳暮商戦に向けて、日々・・・ 味へのこだわりと、安心・安全そして 何よりも、越谷まちおこし〜という熱い思いを胸に 鴨ネギ鍋ギフトセットの商品化に向け 活動を続けている「鴨ネギ食べ隊」あ〜んど「商工会青年部」です (^0^)/ そんな、鴨ネギ食べ隊メンバーの事務所に 大ざっぱに梱包された荷物が、ふたつ 鴨ネギ鍋の大釜鍋イベントで、いつかはヤッテみたかった というより、みなさんに この調理方法で食べて欲しいと思っていた食材の調理をするための とっておきの調理器具で〜す♪ 見たまんま!!バーベキューコンロ〜! 解りますよね d(^-^) ドラム缶を加工したモノです これで何を?焼くのかと言いますと 鴨肉! じゃぁ〜〜ありません!! 鴨ネギ鍋の、後のせ用の「こしがやネギ」を炭焼きにするために使用しま〜す はっきり言って、こしがやネギの炭火焼きは絶品で これだけでも食べていただく価値がありますです。 想像してみてくださぁ〜い 鴨肉のロースト肉と、炭火焼きのこしがやネギが入った こしがや鴨ネギ鍋を・・・食べる前から笑っちゃうくらい美味しそうでしょ そんな、鴨ネギ鍋の大釜鍋による販売を 4月12日(土)JR武蔵野線新駅 こしがやレイクタウン駅前広場で行います ぜひぜひ!お越し下さいませ
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資料室2
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2007年 平成19年11月18日(日)晴天 v(^-^) 越谷ネギ栽培体験市民サポーター活動も大詰め 6月の植え付け作業の時は、20cmほどだったネギ苗も 猛暑を乗り切って、何とか立派な「越谷ネギ」に成長してくれました。 この日は、収穫祭ということで! 食物を育ててくれた、【太陽】と【水】と【大地】に感謝しながら サポーターズのみんなで、楽しい汗を流しました。 自分たちの、目の高さほどある「越谷ネギ」を抜くのに 悪戦苦闘する子供達! |
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越谷市内の鉄工所にて 染め物用に使われていた2mの大釜をモチーフにした こしがや鴨ネギ鍋専用の大釜造りがスタート!! 制作日数は約3週間 鉄粉を洗い流すために、初めて表に出された My鍋!! きれいに成った大釜は、台座と合体 そして、同じく特注で作られた木のフタを載せたら完成! 11月吉日 大釜なべを載せたトラックが 市内の、とある場所にやって来ました。 誕生した「こしがや鴨ネギ鍋専用大釜なべ」でのイベントの成功と 携わった人達の健康と幸せを祈願するために 越ヶ谷久伊豆神社にてご祈祷して頂きました。 大釜鍋の旅は、まだまだ続きます ご祈祷の後→産業会館(商工会事務所)→越谷市役所(市長へお披露目)→そして城ノ上小学校へと 越谷市立城ノ上小学校は、平成19年度開校の新設校で 大釜なべと同級生!? なにはともあれ、11月は3ブロックに分けて 市内の全小中学校で「鴨ネギ鍋」が給食の献立になり この日は、この小学校の給食で「鴨ネギ鍋」が出るということもあり 「鴨ネギ出前講座」を開くことに お出迎えボードでのご案内ありがとうございます。 児童のみんなと25年ぶりに食べた給食は、懐かしかったです(笑)
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祝! 平成19年6月21日(木) 2年間に渡る、商工会青年部による地域ブランドで「まちおこし」の 精力的な活動が実を結び 越谷市商工会組織に 『特産品等開発推進プロジェクト委員会』の設立が承認されましたぁ〜 委員会メンバーには、商工会の各部会長・部長・行政代表・商工会事務局 そして!鴨ネギサポーターズクラブメンバーが、委嘱状の交付を受け 正副委員長の選出ならびに正副部会長が選任されました。
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市内のイベント等にて 「こしがや鴨ネギ鍋」を振る舞ってのPR活動が続いた1年でしたが その舞台裏では、産業会館内の某会議室で夜な夜な こしがや鴨ネギ鍋を地域のブランド&特産として守っていくための 商標登録出願に関しての申請準備会議を開催!! 専門家の方のご協力を頂きながら 二ヶ月間の準備検討会を経て 平成１９年（２００７）２月に特許庁へ出願 鴨ネギ鍋の販売とは違い 資料と にらめっこ なデスクワークは、思考回路の働きが重くなります (^^; |
