広島・りゅう 久々のお好み焼き

まるびやさんで、串揚げで締めた後に、近所の

お好み焼きに出掛けた。

愛友市場内にある、りゅうである。

いつもの、豚玉そばと芋焼酎ロックを、リクエスト。

「兄ちゃん、まだまだヘラの使い方がダメやなぁ」と

一喝されてしまった。

「又、教えるから来てや〜」と言われると悪い気はしない。

Hosoi先生や、たっち。さんのようにヘラを使いこなす様に

なりたいな。

へらの使い方まで教えてくれるんですか・・・さすが広島じゃー

大阪は「へら」じゃなくて、「こて」っていうけど、広島とは使い方に違いがあるんでしょうか?

みけねこ姫さん

ここは、愛情もって教えてくれます。
大将、おかみさんのキャラクターが、素晴らしい。

野遊花さん

いつ行きましょうか？？

Hosoiさんが、首長くして待ってる（笑）

Hosoiさん

そうなんですよ。
お好み焼きを食べたくて、まるびやさんでセーブ
したんです（それでも、食べ過ぎましたが）
おかみさんも「もっと小さく切って」と言う
アドバイスしてくれました。
地元の方に、愛されてるお店ですね。

くまちゃん

フライ返しで、お好み焼き焼くの？？
それは、凄いわ〜

ヒロシ！さん

いつ行きましょうか？？

ヒロシ！さんの大好きな、野遊花さんも行くって。

KAZUBON

その問題は、Hosoiさんと話し合って下さいね。

『兄ちゃん』ってよばれて良かったね！！

もう一軒行ってたんだ〜♪

ひ・ろ・し・ま・い・き・て〜ぇぇぇぇ

ぶたままんさん

別に「おっちゃん」でも良かったんですが・・・

tomoさん

まるびやさんだけで、終わるわけないでしょ？？

[てづかや商店]

鍋奉行ならぬへら奉行のいるお店ですね。

ねぎが、たっぷりかけてあり美味しそう・・・

おっちゃん

ええとこでしょ？？

いつ行きます？？

てづかや商店さん

広島のお好み焼きは、何処へ行ってもちゃんとした
食べ方教えてくれますよ。
皆、親切ですね。

kazubonさん
ヘラとコテは基本的に同じものだと思います。
関西ではコテという場合が多く、広島でもヘラです。
それ以外の地域は、そもそもそういう器具を使うこと自体が少ないので、ヘラと呼んでもコテと呼んでもどちらでもいいという地域が多いと思います。

関東は、ヘラのほうが優勢なのではないかと思います。もんじゃヘラ（ベラ）とか言いますね。
もっとも、もんじゃベラというのは、ハガシ（ヘガシ）とも言うようで、どちらが主流なのかよくわかりません。
これについては、kossさんと話し合ってください（笑）

Hosoiさん

解説ありがとうございます。

大学辞めても、お好み焼き評論家で食べていけるのでは？？

今日から、ＮＨＫで「てっぱん」始りますね〜

大阪人は、こてこての人が多く、関東人は、へらへらしているというわけではないのですね。

KAZUBON

↑これ考えるのに、どれくらい時間掛かったの？？