久しぶりの府中焼きです。。

2月7日（月）

広島県・府中での仕事だったのでお昼に

本場・府中焼きを頂きました。

うーん、美味しいなぁ。

これで500円だなんて、嬉しすぎますね。

今日は、空いていてマスターといろいろお話が出来ました。

また、来ますよ〜

どうも、ごちそうさま。

府中焼き、いいですねー
マスターとどんなお話を？

私も食べに行きたい〜

[てづかや商店]

ボリュームもありますね〜

美味しそうですね♪♪

府中焼きって言うんですねぇ〜！

ところで、この府中焼き、思ったほど麺パリじゃありませんね。
府中市商工会が府中焼きを使った地域おこしに力を入れる以前の、オリジナルな感じかもしれませんね。
「府中焼き」なんていう名前をつけて地域おこしに使おうということになると、どうしても府中焼きとは何かを定義して、スタンダードな府中焼きというのを決めないといけなくなるんですよね。町おこしのためには必要なことでも、逆に本来あったはずの多様性が失われるのが残念です。
この店の府中焼き、大事にしたいですね。


ご参考までに、最近の、スタンダードな府中焼きの作り方、トラバしていきましょう。

ビールが飲みたくなっちゃうね・・・＾＾；

kossさんや、教授のお好み焼きの写真があまりに旨そうだったんで、今日、たまたま休みの女房殿と言って来たんですが・・・・・、、
旨かったのはそうなんですけど、今一思ったのとは違っていたんです。（広島風にしてくれって、頼んだんですけどね。）

こんなお好み焼きが食べたい最近です。
(*^。^*)

にゃーごさん

これ、挽肉です。
広島は、豚バラですから、食感、味がかなり
異なりますね。

Hosoiさん

いやぁ、ニアミスでしたね（笑）
火曜日の8時半まで、福山に居りました。

みけねこ姫さん

この日も、6時過ぎに家を出ました。
朝、早かったり、移動が長いので食べたり、飲んだりしないとやってられません（爆）

K子さん

コメ、ありがとう〜
町屋もんじゃツアー、企画お願いします！！
今度は、違う店に行って見たいなぁ。。

ヒロシ！さん

えへっ。
久々の府中焼きと書きましたが、このお店で
2回食べただけですから、多くは語れません（汗）
マスターとは、世間話しました。

野遊花さん

来週、また出張があるので、是非ご一緒しましょう

てづかや商店さん

そうなんです。
500円で、お腹いっぱいになりました。

yokoさん

Hosoiさんが研究されている、広島風お好み焼きでも、広島県内でいろいろなタイプがあるようです。

Hosoiさん

トラバ＆コメ、ありがとうございます。
何と言っても、このお店意外で府中焼きを体験していないので、味比べはできません（汗）
それでも、麺、キャベツは蒸らして柔らかめです。

それより、食事の後に乗ったタクシーで面白い話を聞きました。
三次焼きというのがあって、中にご飯が入っているようです。
ググってみたけど、見つからなかったですが・・・

本当に奥深い世界なんですね〜

ばっちゃん

仕事前だったし、ランチタイムだったので
そんな気は、起きなかったよ〜

なおさん

いくら頼んでも、広島風お好み焼きを出す店で
なければ、ムリな相談でしょう？
岡山でも、探せばあるんじゃないかな？？

府中焼き食べに行ってきたのね。

tomoさん

それ、間違った認識ですね〜
仕事のついでに、食べただけですよ。