fullhouseな毎日

ホンモノのもつ煮込み

居酒屋、もつ焼き、やきとん店etc・・・

「煮込み」と証される、煮物を出す店は数多い。

味付けも味噌味の他、醤油、塩と様々。

中には、ほとんど肉が入っていなかったり

牛すじを出す店もある。

 

究極のもつ煮込みとは？

いろんな見方があるだろうが、野菜、こんにゃくと入れず

豚の腸だけが理想だと思う。

そんな煮込みを出す店があるのか？

あるんです。

亀戸・串焼き「希望」

その名も「もつらー煮込み」

丁寧に下処理され、あっさり味噌味で煮込まれた

てっぽう、しろたち。

柔らかく、ほくほく。

これを越える煮込みを、未だ知らない。

 

豚刺身３種盛り

レバ、ハツ、タンの３種盛り。

いやぁ、美味かった〜〜〜

ナマはやめられませんなぁ。

 

新装開店：秋葉原・四文屋

会社のすぐ近くに、薬師・四文屋が開店した。

新井薬師、中野のもつ焼きで有名店だ。

それが今日１２月１２日オープン！

これは寄らない訳には行かないね。

６時過ぎに行ってみると、ほぼ満員だ。

まずレバ、ガツの生串を頼む。

お酒は黒ビールね。

ここは一串ほぼ100円と言う安さ。

この値段なら、文句ないね〜

豚耳もお願い。

これが２００円とは嬉しいね。

次いで、焼物もオーダー。

カシラ、タンモトを塩でね。

テッポウ、チレをタレでお願い。

うーん、どちらもいいですなぁ。

これは会社帰りが楽しみになりました。

どうもごちそうさま。

また、寄ってみます。

衝撃の出会い 田端新町・こたつ屋

あまりにも大きな衝撃だった！

 

こんな近くに、凄い店がオープンしていただなんて。。

田端新町2丁目。

ＪＲ田端駅からだと十数分。

舎人ライナー・赤土小学校前が最も近い駅だ。

5時の開店と同時に、席が埋まると聞いていたので足早に歩く。

カウンター席を詰めてもらい、何とか座れた。

刺身が凄いと聞いたので、レバ刺しと蕪みそと生ビールを。

この質で300円！！！

凄すぎる・・・

焼き物も期待できそうだ。

ホッピーに替えて、つくね、カシラ、タンを塩でね。

炭火で丁寧に焼いてくれ、焼き具合もいい。

そして何より、肉の大きなこと。

このサイズで100円から150円という、素晴らしいＣＰの高さ。

今度は、つくね、テッポウ、ナンコツをタレで。

うーん、これもいい。

今度はハツ刺しを頼む。

綺麗な色で、肉厚だ。

これも300円だなんて、信じ難い。

お勘定を済ませる際に、ご主人とちょっと立ち話。

昨年の4月にオープンしたそうだ。

今度は、炙りも出してくれると言うので再訪が楽しみになった。

蛇足ながら急に冷え込んだ天気だったが、外で待っているサラリーマンが

居たのには、ビックリした。

いやぁ、凄い店に出会えました〜〜〜

どうもごちそうさま。

 

豚刺盛りに大満足

絶品でした〜〜