広島風お好み焼き

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7ヶ月ぶりに、Hosoiさんご夫妻とのオフ会。
前回は、1月でしたね。
「まるびや」さんを希望したが、Hosoiさんが「おはぎ」に
行きましょうというので、勿論同意した。
ちょっと道に迷ったりしたが、小さいながら清潔感溢れるお店だ。
マスター、男前だし(笑)
まずは恒例の、ビールで乾杯〜
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ホントはいろんなモノ戴きましたが、食べ過ぎと指摘されたので
〆に食べたお好み焼きだけね〜
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いきなりキャベツ、もやしから焼き始めたのにはビックリ!
軽い食感で、美味しく戴きました。
マスターは永ちゃんの大ファンとかで、ロック話が出来たのも
楽しかったね。
先生、いい店を紹介戴きありがとうございました。
どうも、ごちそうさまです。

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6月22日(水)
昼に広島入り。
さて、何を食べようかな?
うだるような暑さだけど、お好み焼きが食べたくなり
「大ちゃん」まで歩く。
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ここは、Hosoi先生に薦められ、初めて広島でお好み焼きを食べた店。
久々の訪問です。
いつもの肉玉そばを頂く。
「鉄板ですか、皿ですか?」と訊かれたので鉄板を所望。
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面白いのは、焼いている鉄板でなく、丸い鉄板をそのまま焼き
熱くして提供してくれる事。
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汗かきながら食べた、これの美味しかった事と言ったら!
「いやぁ、お好み焼きって本当に美味しいですね」
どうもご馳走様でした。

広島・そぞ

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まるびやさんで、お腹いっぱいになったはず?
であったが、身体はお好み焼きを求めていた。
りゅうさんを覗いたが、またしても満員で入れず(涙)
そうだ、お好み物語に行ってみよう〜
歩いて数分、お好み物語に向かいました。
幾つもあるお店で、何処を選ぶか?
これは、重要な問題です。
その時、目に止まったのがそぞでありました。
そういえば、Hosoiさんの記事で見掛けていたね。
若い男性ばかりで、活気があります。
焼き上がりを待ってると「おろし載せてもいいですか?」と
聞かれ、そういえばHosoiさんの写真がそうだったと
今更、思い出した。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
お腹がパンパンになりました〜〜

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広島・第二麗ちゃん

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先程の、五味酉でお奨めのお好み焼きを尋ねたところ
ここを教えられた。
「第二じゃなきゃ、ダメよ」とのコトだったので
麗ちゃんは、素通り。
ハイボールと、いつもの豚玉そばで、千円ちょい。
何人かの、おばちゃんが愛想良く焼いて行く。
何か、家庭的な雰囲気だね。
お客さんも、若い人が多いみたい。
美味しく戴く事が、出来ました。
感じが良かったです。
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まるびやさんで、串揚げで締めた後に、近所の
お好み焼きに出掛けた。
愛友市場内にある、りゅうである。
いつもの、豚玉そばと芋焼酎ロックを、リクエスト。
「兄ちゃん、まだまだヘラの使い方がダメやなぁ」と
一喝されてしまった。
「又、教えるから来てや〜」と言われると悪い気はしない。
Hosoi先生や、たっち。さんのようにヘラを使いこなす様に
なりたいな。
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