お好み焼き 大ちゃん

営業人生初のマスク越し商談を終え、昨日の木曜日朝に、広島に移動。

M工業での商談が終わったのが、11時少し前。

ふんふん、ちょうどいい時間じゃあないの（予定通りだ）

駅で上司と別れ（彼は、そのまま直帰）地図を頼りに大ちゃんを目指す。

この店は、広島在住のHosoi先生が推薦してくれたもの。

Hosoiさん、ありがとうございます。

若干迷いながらも、無事入店できた。

客は誰も居ないが、デリバリ用のお好み焼きが沢山焼かれている。

店員さんは20代前半か、なにかする度に「あいよー」と声掛けする。

それでもテキパキと仕事する姿は、とても美しい。

店内は、最も苦手とする日本人のラップが大音量で掛かっていた。
（これが唯一の減点ポイント）

Hosoiさんに教わった通り注文すると、「皿にしますか？鉄板ですか？」と

聞かれて、戸惑う。（そんな事言われたって・・・）

「初めてなら皿がいいですよ」と助け舟を出してくれたので、従った。

待つこと数十分で、出てきましたよ〜

これまた、人生初の広島風お好み焼きだ。

生地は、まるでクレープを作るように薄く延ばした物。

そこにキャベツ、細いモヤシ、豚肉、玉子、麺が入る。

なにやら振り掛けたのは、ガーリックパウダーとのコト（HP見ました）

モヤシのシャキシャキ感がいいね。

予想を上回る美味しさだ。　ビールと会うだろうなぁと思いつつ。。

つい、生ビールを頼み、食べて飲んだ。

昼でもあるので、ビールは2杯で打ち止め。

広島風お好み焼きを、たっぷりと堪能できた。

写真は、駅付近の雰囲気ある路地と地下道路をパチリ。