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ある日の朝食
今日のごはん
[ ベトナム オフロード ]
2011/9/30(金) 午前 8:18
精進料理'10
豚肉のソテー（に、似せたもの）。 輪切りにした煮魚（に、似せたもの）。 ラップがかけられていて、鮮明ではありませんが、チャーゾー（揚げ春巻き）。 中にちゃんとエビ（に、似せたもの）も入っています。 ゆでた青梗菜にかけられているのは、マヨネーズドレッシング（に、似せたもの）。 砕いた落花生の下にあるのは、ベトナムハム（に、似せたもの）。 煮魚（に、似せたもの）とベトナムハム（に、似せたもの）を取り分けてみ.
NHKワールドって？？？
コタパパのひとり言
[ ベトナム オフロード ]
2011/9/24(土) 午後 0:05
『NHKワールド』のゆくえ
『NHKワールド』は日本から発信される唯一の国際テレビ放送である。 この４月、NHKの番組編成でベトナムに住む日本人と、日本語を学んでいるベトナム人に衝撃が走った。 放送から、日本語がほとんど消えてしまったからだ。 小泉元首相が退陣する少し前、NHKの海外向け放送がいかにもお粗末だと指摘されて、NHKは重い腰を上げた。 確かに英語放送が増え、伝統芸能を紹介する番組も英語に吹き替えられて流されるようになった。 それまで一切なかった音楽番組も『J-MELO』として誕生、小田和正や矢沢永
プーケット便り（2011年7月25日）
プーケット便り（09年11月〜）
[ ベトナム オフロード ]
2011/7/26(火) 午前 8:40
山のヒラメ
バートゥー（Ba To）郡の博物館へ行ったのは、大雨で塩田見学が中止になったから。 そこまで行くのならと、キムチのお兄さんタンさんが勧めてくれた食べ物がありました。 鹿と野ブタ（タンさんはワイルドピッグと言いました）の焼肉で、ホレ（Hre）族の伝統料理だそうです。 鹿は野生でしょうが、野ブタがイノシシなのか飼っていたブタが逃げて野生化したものかは分かりません。 「あなたは軍隊で何でも食べる訓練をしたけど、この人は日本人よ！」 キムチのお母さんはそう言って反対しました。 ここで.
蓮の花の記録（2）（blog 1000 flowers）
コタパパのひとり言
[ Yu91Log ]
2011/4/7(木) 午後 5:26
blog 1000 flowers
久しぶりの更新です！ その後、皆さまの状況が少しでも良い方向に 向かっていると良いのですが、 いかがでしょうか？ 大変遅ればせながら、 ブログ友達、 tauさん をはじめ、 bettyさん 、 Piroさん 、 コタローさん が 参加されている『blog 1000 flowers』に 私も賛同させていただきます！！ いつもお花の写真を撮ったり見たりして、 すごく心が和むなーと感じるので、 ...
蓮の花の記録（2）（blog 1000 flowers）
コタパパのひとり言
[ Happy life with dog ]
2011/4/7(木) 午後 3:00
blog 1000 flowers
ブロ友 tauさんの記事を見て知りました。 「blog 1000 flowers」というタイトルで 今回の東北関東大震災で被災した方々に千羽鶴のように祈りを込めた 千のお花の画像を贈るという運動です。 とても素敵なお話だと思ったので 私も千分の１のお花をお届けできればと この前の休み庭に咲いてる花を撮影しました。 日に日に暖かくなってくるこの季節。 植物の生命力に溢れたパワーを感じます。 ...
プーケット便り（2011年3月6日）
プーケット便り（09年11月〜）
[ ベトナム オフロード ]
2011/3/7(月) 午前 10:02
黄色い花の家
『椰子の木電柱』を求めて歩いていた時、ゴールデントランペットのたくさん咲いているお宅がありました。 手作りの門扉がとても相応しく思えたので、ちょっと遠くからズームで１枚いただきました。 やっぱりアップも欲しくなって近づいていくと、ちょうど出てこられた奥様と鉢合わせ。 帽子を取って一礼してからいつもの定例句、「写真を撮らせてもらえませんか？」 「ああ、あなたは○○さんの家に来ている日本人ですね？」 広くても狭い集落のこと、日本人の噂はここにまで伝わっていたのかと思っていたら、違い.
昨日の晩ご飯
今日のごはん
[ ベトナム オフロード ]
2010/11/28(日) 午前 9:31
ぶっかけ丼
雨季に入ってもまとまった雨どころか、降りそうで降らない蒸し暑い日が続いています。 「お昼ごはんは、何を食べたい？」 家内から急に言われても、すぐに思いつかないのがオトコの不甲斐なさ。 でも、ここは「なんでもいい」とは言わないのが女性を困らせないことも、この歳になると分かっています。 そこでリクエストしたのがわが家で『ぶっかけ丼』と称する簡単な料理、簡単至極ですから、家内もふたつ返事で買い物に出かけました。 主な材料は、このチューブ入りの豆腐だけ。 ...
精進料理（2010年版）
今日のごはん
[ ベトナム オフロード ]
2010/10/15(金) 午前 9:32
精進料理
見かけはまったく変わらないベトナム料理の定番ばかり。 実は法事に出た、肉や魚などを一切使わないベジタリアン料理です。 焼き目も切り口も、歯ざわり、もちろん味まで鶏肉そっくりだし、エビだって豆腐や湯葉を工夫した料理。 専門レストランがあるとは話にはきいていたけど、特に興味はありませんでした。 スゴイのは有名でもない、近くのお寺で経験できたことでした。...
精進料理
今日のごはん
[ ベトナム オフロード ]
2009/10/20(火) 午前 8:45
お寺の精進料理
今年もこの日が来ました、３年前に亡くなった家内の伯母の命日です。 この日は伯母がお祀りされているお寺で、身内ばかりが集まります。 そこで昼食として出されるのが、この精進料理です。 まったくベトナムの宴席料理と同じに見えますが、英語でベジタリアンミールとされるように、すべて野菜類から作られています。 エビの鮮やかなピンク色も、湯葉をガックの実で色づけされた作品。 ベトナムの万能調味料ヌックマムは小魚から作られるので、使われていません。 代わりに使われているのは大豆から作られるヌ
プーケットの天気（09年7月11日）
プーケットの天気＆予報
[ 空の軌跡2009 ]
2009/7/11(土) 午後 7:34
いじめについて1
いじめる側の心理の読み取りを、 試みます。 間違いならご容赦下さい。 全部が全部そうとは限りませんが、 まず、自分自身が、弱いからだと、思います。 逆に、いじめられる側は、耐える強さがあります。 親に言い付けると、親が反撃する親もいますが、 親に相手にされない子供もいます。 いじめっ子は、強がりを見せるために、 自分より力の弱い立場の存在を探し、 攻撃します。 しかし、彼らも最初は、強く敵意は、ありません。 実は寂しいのです。 寂しさを、武器にいじめるのです。 それが
