西野金陵株式会社 特別純米酒 楠神

利き酒 ４本目


こちらは、ムスコが四国一周？旅行に行った際のお土産


香川県仲多度郡琴平 西野金陵

特別純米酒 楠神

なんとも神々しいネーミング『神』が入ってます。

楠と言うのは『酒造りの守り木』だそうで

樹齢約900年大楠から採取した天然酵母で醸したお酒だそうです。

なので『楠神』（くすかみ）と言うみたいです。

詳細はHPをご覧下さい

http://www.nishino-kinryo.co.jp/

酵母が違うと味わいが、全く異なるので正直『花酵母』とかってちょっと苦手だったりする。

うんちくは苦手だし、酵母って難しいのでわかんないけど

こうやって『◯▲酵母使用』ってのは苦手と思ってた。

けれどこちらの『大楠酵母』の楠神はなかなか旨い。

改めて色々な味わいがあるのだな。と感じた一本でした。




そのHPに見るとこの西野金陵さんは350年の伝統があるそうです。

すごいなぁ〜

歴史のある日本酒、味わいぶかそう。

色々呑めていいですね〜
私はすっかりお酒に弱くなって一昨日なんかおちょこに一杯でもういいかなと（苦笑

> ク―チさん。いろいろ調べると結構歴史のある酒蔵さんって多い？みたいです。

あら！そうなんですか？一口でも美味しいものに出会えたら〜〜いいかもです！

「楠」...ご縁があるようですね.

御宅の地下にはワインセラーではなくて ミニ酒蔵があるのでは？...羨ましいです。
いつでも美味しい酒が呑めますね.

> natu！さん。なんだかご縁があるようで、それでムスコも購入に至ったようです。

地下はないですけど、ミニ冷蔵庫には日本酒詰まってます（笑）
そろそろなくなりそうですけどね（笑）