ルバーブ

ルバーブってのは、簡単に言うと西洋フキのこと。

画像では雑草が目立つけど、左側にあるフキらしき葉っぱがルバーブ。

葉っぱは食べず茎を食べる。

でも煮物ではなく、ジャムにする。

ブルーベリーの師匠に教えて頂いて、食べたら初めての味なのに

クセになる味。好き嫌いは出そうではあるが

かあちゃんはハマった口である。

何度もチャレンジしながらダメになったりして

今回のこのルバーブは去年ホームセンターで偶然見つけた苗。

さて、今回はうまく生長するのでしょうか？

少しでもいいからジャム食べたいなぁ