中島酒造店

輪島散策の続き〜

白藤酒造店さんをあとにして、腹ごしらえしてから次に向かったのは

またしても酒蔵です

同じ県内とは言え、金沢市と輪島市はなかなかの距離がある。

と言う事で、今回は２件の酒蔵さんへお邪魔。

石川県輪島市 中島酒造店

こちらも趣きのある酒蔵ですね〜

女将さんが対応してくださったのですが、

とってもとっても気さくな方で色んなお話をしてくださいました。

もちろん試飲OKでしたので、しっかりと吟味

現在この蔵は息子さんが杜氏をされてます。

お父様が数年前に他界され、跡を継いだそうで、家族で頑張っていらっしゃるのです。

お話を聞くと昔は蔵主さんと杜氏さんは別で時期になると、頼んでやってくるそう。

でも現在では蔵主＝杜氏と言う所が増えてるそう。

そして二代目(実際は何代も続いてる)が蔵を引き継ぎ、

杜氏として頑張っている若者が酒造りに励んでいるそうです。

息子さんの杜氏としてのご苦労話を伺って、グビグビ呑めんなぁ〜

もう少しありがたく呑まないと〜なんて思ったかあちゃんでした


ちなみに〜試飲の際に『能登末廣 大吟醸』を呑ませて頂きましたが

これ、めっちゃ美味しい

大吟醸って、正直どれも美味しいんです。

どの蔵も一番、力を込めて造ってますから。そして一番オススメですからね

そして、あまり大吟醸って呑む機会がないので比べる事は出来ないけど

最近呑んだ大吟醸の中では番好きな味わいです。

酒蔵探訪には試飲は付き物よね