お気楽かあちゃんのお気楽日記

明日から１２月！

何も変化はないですが・・・・

やはり１２月と聞くと。。。なんだか慌ただしい感じがしますね。

年賀状などの準備もしないといけませんが

それよりも〜〜〜１２月と聞くと・・・・恒例のお正月自宅居酒屋のメニューを考える時期が来た

なんて思っております。

すでに宅配生協のチラシでは早期割引セールがありまして、毎年購入しているものチェックしました。

そしてメニューをあれこれ考えながら、チラシを見てあれこれ悩んでます。

去年は何を作っったっけ？？？と一生懸命思い出し〜〜〜美味しかったものはまた作ろう

なんて考えたりしてます。（レパートリーの限界）

これから暇な時間はレシピサイトでも見て〜〜〜過ごします　←仕事しなさい！なんですけど〜

こんな事を考えていると、１年の早さを痛感しちゃいますよ。去年も悩んでたなぁ〜って

今年はどれだけ手抜き・・・いやいや簡単で見栄えのする料理を作ろうかな？

つくづくおもてなし上手の黒沢さんを尊敬しちゃいます　　弟子入りしたいわ　

冬用タイヤ

石川県は北陸で雪が降る地域。

去年は大変な大雪で「平成３０年豪雪」なんて名称がついた位に降りました。

あれは数日ではありましたが久々に大変な大雪でした。

ですけど例年となると、かあちゃんが子供の頃に比べると明らかに積雪量は減っているかと。

しかも主要道路には融雪装置なるものがついてて（北陸ならではの、水を出す消雪装置）

バス通りや住宅街の中でも主要な場所にはそこそこついてます。　

（すべての主要道路道路についてるわけではないです。ついてない道路の方が多いです。）

なので、ここ数年の降雪量なら普通タイヤでもいけそう〜〜なんて思っちゃうんですが

さすがにそうはいかない。融雪装置は主要道だけだし、同じ市内でも積雪量が違ったりするし

何よりも〜〜〜〜〜

普通タイヤで雪道を走行するのは想像するよりも

アブナイ　　　　　　危険　　　　　

数回ですが、冬用タイヤにする前に雪が降ってしまい、仕事場から自宅まで普通タイヤで

帰宅したことがありました。なるべく融雪装置のある道路を選んで帰宅。

自宅前は一面雪で白くなっている程度で１０ｃｍもない積雪量ではありましたが・・・・・

角を曲がった途端に、後輪がすべりまして〜〜〜〜

めちゃめちゃ焦りました。。。。。。もう少しでブロック塀にぶつかりそうに〜〜〜〜なりそうでした。

と言うことで、雪道の普通タイヤ（ノーマル）では運転は超が付くほど危険なので

早々に冬用タイヤに交換して〜〜〜〜もらいましたダンナ様に

これで安心していつ雪が降っても大丈夫です！過信は禁物ですが。

気が付けば明日で１１月も終わりなんですね〜〜早いなぁ〜〜

残り１カ月！仕事は一番忙しい月のはず〜〜〜〜なので体調崩さないように過ごさないといけませんね。

皆様も明後日から師走なので、風邪などひきませんように、冬支度してくださいませ　　　　

今年初の大根すし

漬けました。

で、出来上がりました。

でもぉ〜イマイチ

わりと暖かいうちに大根の塩漬けした為なのか？

それもと、本漬け前に大根の水切りをしっかりしなかった為なのか？

それとも、身欠き鰊の下処理がイマイチな為なのか？

それとも、暖かい日が多かったので本漬けは冷蔵庫にした為なのか？

去年の美味しさには届かな〜い

冷蔵庫保管しながら食べてますが、時間が経つにつれて

徐々に漬かっているのでは？なんて感じになってる。

冬の間、何度かは漬ける予定にしているので、

次回はがんばるぞ

ムスメも頑張ってる

こちらは夕食の話

仕事終わってから作ってくれます。

白菜のミルフィーユ鍋



そして

ピビンパと、ナムル２種（ノーマルとピリ辛）


どちらも美味しゅうございました

ムスコ頑張ってる

お弁当の話

回鍋肉
ナスの煮びたし
ベーコンの焼いたやつ
チーズスクランブルエッグ



実はこの回鍋肉は夕食の残りだとか

楽しくやってる模様。



そうそう、ナスの煮びたしはレンチンで作ったらしく

めっちゃイマイチやったらしい。

レンチンはよく使う手法だけど、しっかり火を通さないと〜

イマイチになるよ