お気楽かあちゃんのお気楽日記

初ほたるいか

昨日、初めて行ったスーパーで見つけた


今年初のほたるいか

なので〜昨夜のアテはこんな感じに

ふふふ


鰤の頭も売ってたので、いっしょに購入。かぶと煮しちゃいました。


おかげで昨夜は呑みすぎました〜

って、いつもか

ちなみに、もうひとつのお皿はなめこのバター醤油ソテー


また、あのスーパー行こうっと。魚屋さんがとっても有名との、話だったが

間違いないスーパーでした

自宅居酒屋2019

今年も頑張った自宅居酒屋

今年は全部の写真は撮り忘れた〜

けど、他の参加者が撮っててくれたのでよかった

メニューは

白子天ぷら

さつまいもフライ

水菜の白和え

う巻き

かまぼこ二種（大葉と練りうめ）

そうめんかぼちゃ

シメサバ

ボイルエビのシャンタン炒め

ピンチョス

クリチーいぶりがっこ

地元ハムのソテー

ぶりアラ大根



画像はないけど、スジ煮込みとタイカレー素麺とハムカツ

と、ムスコ東北旅行土産のホヤのお刺身があったよ。（どこかに写ってた）



そして〜裏メイン

なんだかんだと、何本あるんだ？

今回はすべて開封〜

もちろんほぼ余りましたけどね



今年は利き酒大会が大盛り上がり〜

あれこれ呑んで語って楽しかった


宴は夜中まで続いて〜

宴のあと

今年も大変楽しい自宅居酒屋でした

今年初の大根すし

漬けました。

で、出来上がりました。

でもぉ〜イマイチ

わりと暖かいうちに大根の塩漬けした為なのか？

それもと、本漬け前に大根の水切りをしっかりしなかった為なのか？

それとも、身欠き鰊の下処理がイマイチな為なのか？

それとも、暖かい日が多かったので本漬けは冷蔵庫にした為なのか？

去年の美味しさには届かな〜い

冷蔵庫保管しながら食べてますが、時間が経つにつれて

徐々に漬かっているのでは？なんて感じになってる。

冬の間、何度かは漬ける予定にしているので、

次回はがんばるぞ

昨日の釣果

ダンナの昨日の釣果〜

鱚が、いっぱい

画像には、ないけれど烏賊もいる。鯵もいる。小鯛もいる。

以前から鱚を釣ってきたら、天ぷらが食べたいと言ってたので

お刺身と天ぷら作ったよ。

鱚って、なかなかお店には並んでない。なので、こうやって食べられるのは貴重かも！？

お刺身は新鮮で間違いなく美味。で

天ぷらは揚げたてで間違いなく美味。

秋の味覚 頑張った(笑)

月曜日の夕食

秋刀魚の塩焼きに栗ご飯に、シバタケのお吸い物

※シバタケは山で採れるキノコ。こちらの呼び名がシバタケ



いやー美味しかったよ。

頑張って作ったのは栗ご飯だけなんだけどね。

食欲の秋満開？です