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今年作った、食べた、呑んだ〜
全貌！！！！！ ダンナの実家で、大晦日とお正月〜 こちらはお義姉さん作ったりしたもの お寿司はもちろんプロですが この『農口』お義兄さんと二人で空けてしまった！ そして、自宅にて いろいろ頑張った！ メニューは ゆで豚のネギ塩ダレ お刺身3種盛り ポテサラ だし巻き 水菜とタコのサラダ かまぼこ2種 エビ焼き ピンチョス オイルサーディンのトースター焼き 焼き枝豆 画像なし モツ煮 サゴシフライ ハムカツ そして〜 利き酒大会！！！！！ 合計7人で呑みました！ 左から 車多酒造 天狗舞 純米大吟醸 関谷醸造 名大 不老 純米大吟醸 仙頭酒造 美潮 雄町 純米吟醸 山名酒造 奥丹波 搾りたて 白藤酒造 奥能登の白菊 純米吟醸 橋本酒造 加賀の峰 純米酒 橘倉酒造 蔵 純米大吟醸 さすがお正月！と言う感じです。 そしてほぼ残ってない〜 そして〜大いに正月太りのかあちゃんでした！ |
【 かあちゃんの手作りもの 】
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コメント（12）
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今回が今年初ではないが、今年も無事に収穫が終わり 今から裏ごしターイム！ こんな感じまで裏ごし。わりかしメンドー タネだけでもこんなにある！ 今回は果実800g＋砂糖120g ホームベーカリーで作って濾してタネ87g そして〜 軽く煮詰めてアク撮りながら〜 最後は瓶詰め！ 出来上がり！！！！！ 結果、150g入りが3瓶と残り80gほど。 だいたい半分位になっちゃうわね。 |
こうやってメニューを見ると････以前にも増して〜〜〜 居酒屋メニューです！前菜にメインに〆！なかなかよいでしょ！ でもまだまだ改善の余地あり！！とは思ってます。反省点はいっぱいです。 なぜ居酒屋メニューになったかと言うと、どうしても！？ゆっくり呑みたいので いかに作ったあと、ゆっくり座っていられる料理はなんだ！？と考えると こういう料理になったんですね。去年は串かつだったのでアツアツを〜と思ったら･･･ 座っているヒマがなく････喜んで食べてもらえるのは良いけ呑めない････ これだけは避けなくては！と思ったらこうなりました。 でも「モツ煮こみ」はムスメＹＵ−から帰省したら食べたいとのリクエストもあったので お正月のメインとしました。で、画像がないのが本当に残念なのだが このモツ煮こみはムスコＹＯ−に作ってもらいました。当日仕込んでも味がしみないので ３１日に作ってもらい、寝かして１月２日に頂きました！しみしみでうまうまでした！ ちなみに鮭の南蛮漬けはムスメＹＵ−に仕込んでもらいました！こちらもしみしみがうまうま！
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右が自家製ブルーベリーで作ったブルーベリージャム 左が自家製ボイセンベリーで作ったボイセンベリージャム うんうん。なかなかの出来栄えだ！ |
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こんな画像ではよくわかりませんね これはあずきのために作ったおやつ。 と、言いつつ美味しいので人間もポリポリ この前某レシピサイト見てたら わんこに手作りおやつ作ってる人って、多いなぁ〜と、気がつく。 ちょっと真似てみた。 でもそこはかあちゃん。材料うんぬんはテキトーで これはさつまいもときな粉とオリーブオイル 全部テキトーでなんとなくこんなもんだろ？ で、いちおうレシピを参考にしながら 作ってみた。 あずきに食べさせるのには〜 美味しくなりすぎた(笑) |
