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お正月利き酒 第3弾
おおー順調にアップだ 今回の地酒はお隣富山県の地酒。 こちらも実は入手困難地酒。 富山県高岡市 清都酒造場 勝駒 純米酒 実はこちらの地酒は酒蔵訪問して購入した一本。 だけど、こちらの酒蔵は小さい酒蔵なので、量産してない。 でも『旨い』と評判で入手困難。 色々と考えて酒蔵訪問の記事はアップしませんでした。 が、地酒紹介はさせていただきます! 富山県のお酒。全体的に軽め。だけど、味わいは深いです。 でもね、残念ながら呑みながらの利き酒 どんどんと酔っぱらいになりますよ。 ヤバーイ
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【 かあちゃんの日本酒図鑑 】
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お正月利き酒 第2弾
よしよし。なんとか次に行けたよ 今回の地酒は新潟県長岡市 全国的にも有名なこちら 久保田 純米大吟醸 萬寿 そして久保田 吟醸 千寿 こちらももう一人の従弟からの差し入れ。 あっ!千寿はムスコからだったか? どらちらもありがとうございました 贅沢な呑み比べが出来ると思わなかったよ〜 さすが新潟県の地酒。軽やか。さらっといけちゃう ![]() でもって呑み比べると、味わいが違います。 やっぱり萬寿すごいわ
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すっかりすっかりアップしてこなかった〜
お正月の利き酒のラインナップ〜 全部一気に〜とは行きませんがせっかくの書庫。がんばります と言う事で、最初はこちら 愛知県三河の関谷醸造、蓬莱泉の純米大吟醸 空 こちらは愛知県在住の従弟が持参してくれた1本。 これって〜めっちゃ入手困難な地酒なんです 並んで〜って訳ではないですが予約する事〜一年とか? 本当にありがたい地酒を持参してくれたのです お味の方はさすが純米大吟醸です 繊細な味ながら、ふくよかさも感じられる地酒。 利き酒でも一番人気だったかも ![]() いや〜本当になかなか味わえない『空』でした。 ありがとね |
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今回ご紹介するのは石川県の奥能登の地酒
何度か登場している酒蔵です。 石川県珠洲市 宗玄酒造 宗玄純米酒 宗玄自体は何度も呑んだことがある!ほとんど本醸造か普通酒ではあるが なんで今まで気がつかなかったんだろう?純米酒(笑) これはなかなか呑みやすいです。 宗玄自体は、どっしりとしてどちらかと言えば日本酒臭いお酒 なんだけど、こちらは呑みやすく宗玄のどっしり感が少ない どっしりとしたお酒も好きだけど、晩酌にはこういう感じの方が好きかも! まだまだ呑んだことのない銘柄たくさんあるので まだまだチャレンジしなくちゃね(笑) |
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久々の日本酒図鑑〜 飛騨市古川の地酒 何度か呑んだことありますが、この銘柄は初めて。 タンクNo.や、ロットNo.があるくらいなので、本当に限定品なんでしょうね。 でも近所の酒屋さんで発見 残り6本程でした。ラッキーだったかも! 味わいは生原酒なので、19度のわりには呑みやすい。危険(笑) そして、裏ラベルには『秘伝の技「フタ麹法」による古典的な伝統清酒』とある。 どんな製法なのかこれだけではわからないけれど とても繊細かつキレもよくてふくよか。 おいしっすよ! |









