お気楽かあちゃんのお気楽日記

初植え替え！

数年前、ブロ友さんに頂いたルバーブ

西洋フキで、ジャムにするとクセがあるんだけど

そのクセがクセになるという、とても不思議な植物、を初植え替えしました！

この花壇に植えてから、もう５年は経っているかも。

毎年、収穫はできるのですが若干細くなっているような気がしてた。

で、頂いた先のブロ友さんのブログを拝見すると、植え替えしてました！

同じ場所でしか植える事はできないのですが、ダメもとでやってみよう！となりまして

本日、休みを利用して思い切ってやってみました！

植え替え前。こんな感じです。ちょっと新芽が出てきてますよ。

で、やっとのおもいで抜くと、そこにはとっても太い根っこ！

それを株分けしたら、もともと１つだった株でしたが、こんなになっていました！

土も腐葉土や肥料を入れ込んで、植え替え終了！

さてさて、上手くいくかのはまだまだ未知数ですが、なんとか元気に育ってほしいです。

そして、今年もおすそ分け出来ればいいなぁ〜って思ってますよ！！！

ルバーブの近況２０１０・６・２４

ルバーブ。なかなか聞きなれない植物の名前。

でも、かあちゃんはブロ友さんに苗を頂きまして、育てております。

今年も立派になりました！

このルバーブは西洋フキ。

でもフキと言っても煮物にはならず、甘いジャムやコンポートになる。

地域によっては、このルバーブのジャムとイシゴジャムを混ぜて食べるのだとか。

最近流行の「腸に効くヨーグルト」のフレーバーにルバーブが登場してた！

ちょっとお高めのヨーグルトだったので、買うのをやめたけど・・・・

いろんな所に進出しているルバーブを見て、これからどんどんメジャーになるのかな？

と、生産者でもないかあちゃんだが、うれしくなっている。

かあちゃんちのルバーブ、すでに１度収穫してジャムにして、お友達のプレゼントになった。

でもって、そろそろ次の収穫時期。今回もおすそ分けの方が決まっている。

どんどん、ルバーブがメジャーになって、ルバーブの魅力にはまってくれるといいなぁ〜

ちなみに日本では信州あたりで栽培が盛んだそうです。

以前のルバーブのジャム作りの記事

秋にも収穫で、脱気殺菌してますよ

ルバーブの収穫とルバーブジャム

http://www.geocities.jp/xiantiao77/HUAXIAN115.gif

毎年の楽しみであるルバーブ。

ご存知のない方がほとんどだと思いますが

ルバーブは西洋ふき。信州あたりでよく栽培されているとか。

ちょっと、独特な酸味のある味なんですが･･･ハマるとハマります！！

あっ、もちろんジャムに加工してからの話ですよ。

そんなルバーブ、今年初収穫しました！！

まさしくフキそのものですが・・・・そんなルバーブを使って

「ルバーブジャム作成！」

今回収穫出来たのは２９０ｇ。それに砂糖を２００ｇ。お水ちょびっと。

お鍋に火をかけると、鮮度が良いせいか、あっという間にとろとろ〜

こんな状態になっちゃいました！でも、わずか１０分ほど！

で、あとは瓶詰めと脱気殺菌処理をしまして出来上がり！！

今年はなぜか、赤いジャム。去年は緑色のジャム。

茎の色で、微妙にちがってくるのだが、去年と同じ株なんだけど、不思議だ。

味見したけど・・・・・・・・甘すぎた！！！

ルバーブのタネ収穫

この時期は本当にガーデニングネタばかりになってしまいます。

ルバーブのタネが収穫できました！！

最後はこんな感じになり、「これは、もうそろそろ収穫してもいいな〜」と
勝手に思いまして〜収穫とあいなりました！
で、来年の３月くらいに種まきだそうで、ちょっと撒いてみようかな〜と考え中。
なんせ、これ以上植えつける場所がなさそうなので〜〜
今のルバーブも株が大きくなってきているようなので、横に植えつけるのも狭そうで

さてさて、このタネをどうしようかな〜？

ルバーブその後

どんどん成長を続けるルバーブです！

ずいぶんとタネが増えてきているので記念にアップ

この後はどうすればいいのでしょうか？このルバーブのご実家に聞かねば！！！

チャチャおじさん、よろしくおねがいしま〜〜す！！