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久しぶりの酒蔵探訪
今回訪問しましたのは、去年のお盆の帰省の際に 『来年は○○酒造ね！』と予言？宣言？してました酒蔵さんです！ 数馬酒造 こちらの酒蔵は石川県の能登町にある酒蔵 若手の社長さんが頑張ってる酒蔵だったりします。 詳しくはHPを！ 『ちくは』と読むんですよ。 おおっ！この下のお酒って試飲可能なのでは？ まあ！素敵なボトル！ おおっ！やっぱりできますね♪ と、お相手をしてくださった店員さんにお願いして〜 この４本を試飲させて頂きました！ あれ？まだ呑んだような記憶が・・・・ 店員さんは若いかたでしたけど、こんな飲んべえに付き合って頂き いろいろ説明して頂きました。 詳しくは日本酒図鑑でお会いしましょう！ やっぱり酒蔵探訪は楽しいわ♪ むふふなかあちゃんです！ |
【 酒蔵探訪 】
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コメント（2）
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３ヶ月ぶりの酒蔵探訪
今回訪れたのは 石川県小松市にある西出酒造 ここの地酒は何度か呑んだことのある 『春心』の蔵元です。 ここのオーナーは紆余曲折ありながら現在頑張っている 注目の若手の蔵人なんです。詳しくはHPまで！ こちらの蔵も趣のあるいい雰囲気で、それだけでもうれしくなります！ 相変わらず運転手なので、試飲出来ず(T^T) 今回訪ねた時はここの奥様方で、いろいろお話を聞きなから（好き放題）おしゃべりしてきました。 購入するお酒も迷って迷って〜 今は新酒の時期なので火入れしてない『生酒』がいろいろ揃ってます！ そして、オススメされたのが花酵母で作られた『兼六桜』 何度か花酵母の地酒を呑んだことあるけどあまり好きではなかった。と話したのですが なかなかの自信作だそうで、おまけに近日中に火入れするとか！ なぬ？それだったら一度呑んでみようではないか！ と、購入になりました。 ついでに春心の本醸造の生酒。これも今しか呑めない生酒。（たぶんこれ購入のはずぅ） まだ呑んでませんが、近日中に開封予定なので、楽しみです！ |
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今回訪問したのは
加賀市動橋（いぶりばし）にある 橋本酒造 ここは２５０年の歴史がある酒蔵なんだそうだが あまり見かけない地酒。 最近は地酒ブームになって見かけるようになったけど それまではあまり見かけなかった。 なので、もちろん味わったことのない地酒です。 ここはなんと『大日盛酒蔵資料館』も兼ねており 中に入ると〜なんだかすごかった こんなものまであったんだが、 昔使ってたものなんでしょうかね。 お店の方はお年を召した方しかおらず いつものような会話は少なかったのですが それでも純米酒をゲットして帰宅しましたよ。 それはまた今度〜ではありますが こんなコーナーがあり〜 おっ！車じゃなかったら絶対に試飲するんだけどなぁ〜 しかもここは無料試飲！ お店の方にも勧められましたが、ドライバーなので断念。 予約すると酒蔵見学（12月〜3月上旬（無料）や『橋本本家』（有料）が見学出来るそうです。 ちなみに『橋本本家』は 明治天皇ご巡業の折りのゆかりの品や 見事な建築意匠、調度品、庭園などがあるそうです。 |
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この前山中温泉に行ったのは 『獅子の里』が有名な酒蔵 イラストも特徴がありましていいんですよね♪ さてと、お店の中へ カッコいい冷蔵庫！並べられているお酒がどれも美味しそう！ 酒蔵の雰囲気伝わりましたでしょうか？ でもここは本当の酒蔵ではなく松浦酒造の直営の販売店らしい でも後ろにはこんなものもあったりして やっぱり後は酒蔵なのかしら？と思ちゃいました。（直営店で間違いないです） そしてここでは２００円で二種類の利き酒が出来るらしい うーん、やっぱり酒蔵は運転手付きで訪れたい場所だわよ。 |
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昨日の一人散策の一番の目的はここでした！ 昨日と同じ画像だわね。 市内にあるのでいつでも行ける〜と思ってたら なかなか行けない。いや、本当にいつでも行けるんだが車では。 だけど車では絶対に行きたくないのさ〜なぜなら 金沢店ではこんなBARがあるんですよ♪ 『飲み比べセット』なるものがあるからなのさ〜 こんな感じで〜 うふふ♪この時間はまだお昼。 左から『加賀鳶 山廃純米吟醸 冷やおろし 原酒』 真ん中『福正宗 酒歳時記 秋あがり 純米大吟醸 熟成黄金酒（純金箔入り）』 右『福正宗 旬生 秋 山廃純米 超辛口 ひやおろし』 左下酒肴『豆腐の味噌漬け』（半年熟成） 参考までに税込￥1188 グラスもステキです。 どれも味わいが違いまして、美味しゅうございましたが 一番好みは（結構悩んだ）『原酒』でした。 原酒なので濃いですが、薫りがよい。 もちろん純米大吟醸はフルーティーで間違いなく美味しい♪ けど原酒が一番口に合う。だけど原酒なので、度数は高いので酔っぱらいますよ(笑) そしていい仕事してたのは酒肴！めっちゃうまうま！ いや〜いい時間が過ごせました！ もちろん一本連れて帰りましたがそれはまた今度〜 そして福光屋さんをあとにして真っ昼間からほろ酔いで 一人散策を続けたかあちゃんでありました！ |
