織女のHappyひとりごはん

✿お知らせ✿

Mon, 15 Aug 2011 01:08:35 +0900

2011年8月15日、ブログ開設2周年です

これを機に、

誠に勝手ながら、

コチラ↓にブログをリニューアルすることといたしました。

http://blogs.yahoo.co.jp/kotoyuri_shokujo

同じくyahooブログですが。。。

タイトルも内容も変わりゃしませんが。。。

お気に入り登録していただいている皆さんにはお手数をお掛けいたしますが、

コチラ↓でもポチ凸+゜っと登録していただけると嬉しいです❤

http://blogs.yahoo.co.jp/kotoyuri_shokujo

よろしくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年8月15日　　ことゆり　拝

ゴーヤのポテト詰め弁当+゜

Fri, 12 Aug 2011 22:21:38 +0900

こんばんは(*^^*)ﾉ

≪ゆるダイエット中≫ ですので、野菜中心のお弁当で!!

木曜の夜に仕込んだ、金曜用のお弁当は、

帰省前に冷凍したゴーヤをメインに♪

【竹輪とひじき煮の炒め物】

【ミニトマトのベーコン巻き】　　【オクラ】

【ゴーヤのポテト詰め】

レンチンしたじゃが芋をマッシュして、クレソルで味付け。

ゴーヤに詰めて、

グレープシードオイルで焼き、ラストにブラックペッパーを。

ほんとなら、じゃが芋にマヨを混ぜたり、

チーズ混ぜたりしたいとこだけど、

ここはグッと我慢(>_<)

それでも・・・

クレソルがよかったのかな？

美味しくいただきました(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ

【水餃子】

お弁当に禁断の餃子(*ﾟ◇ﾟ*)ｵｯ!!

大丈夫❤

ニンニク入れてませんから(*^^*)

水曜の夜に仕込んだ、木曜用のお弁当も、

おかずは野菜中心で!!

【大根、しいたけ、にんじんの炊き合わせ】

【アスパラ】　　【竹輪】　　【ひじき煮】　　【ミニトマト】　　【ブロッコリー】

【コロコロ焼豚と枝豆の混ぜご飯】

ご飯は、オイスターソース＋お醤油＋塩胡椒＋五香粉で、ちょっぴり中華風。

コロコロ大きめの焼豚で、大満足のご飯です❤

カロリー計算とか面倒なので、

「肉、食べなきゃいいんでしょ？？？」

を基本に、

「肉、ちょっとはいいよね？？？」

って感じの　≪ゆるダイエット≫　（笑

今んとこ、成果無し。

;`;:ﾞ;`(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ

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桃のキラキラ☆コンポート

Wed, 10 Aug 2011 23:59:35 +0900

こんばんは(*^^*)

今日あたりから、夏休みって方が多いみたい。

皆さま、愉しい＆素敵な夏の思い出がいっぱいできますように!!

私は先週、お先に夏休みいただきましたので、

張り切って、本日（24時ギリギリですけど） 2回目の更新(*ﾟ◇ﾟ*)ｵｯ!!

会社の先輩から、

「夏休み、山梨に行ったお土産～」

と、桃をいただきました(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫

桃と一緒に写ってるのは、

ＩＫＥＡで購入のホワイト・グロッグです。

グロッグは、スパイスと砂糖が入ったワイン。

原材料名：白ワイン、砂糖、香料（バニラ、シナモン、クローブ、カルダモン、生姜、オレンジピール）

グロッグだけで、桃をコンポートに。

美味しい桃なので、煮込み過ぎないように注意しながら。

桃を取り出してから、煮汁にゼラチンを加えて、一緒に冷やし固めました。

桃のコンポートに、

ジュレの部分をフォークで削って（？）キラキラ感を演出 (´^ิー^ิ`*)ﾌﾌﾝ❤

グロッグで作ったコンポート＆ジュレは、

ちょっと大人❤なデザートになりました。

カクテルグラスに桃のコンポートとジュレを盛り付けて、

ソーダを注ぎ、

ライムを飾って。

女子にはたまらないピンク色❤

私、元々ピンクは余り好まなかったんだけど、

歳を重ねるごとに、ピンクを見るとトキメクようになってきた(*≧ｍ≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

はて？？？

ダイエットは！？

;`;:ﾞ;`(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ

桃があったのが悪い。

グロッグが美味しいのが悪い。

決して、

誘惑に弱い私は悪くありません。

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スンドゥブのつけ麺

Wed, 10 Aug 2011 18:38:21 +0900

韓国農水産物流通公社さん　×　レシピブログさん

おうちで楽しもう！　韓国食材第1弾

家族でワイワイ楽しめるアイデアレシピモニター

≪チーズ＆チーズトッポキ≫

≪宋家　スンドゥブ　チゲの素≫

を、いただきました

早速、いただいた ≪宋家　スンドゥブ　チゲの素≫ を使ったお料理♪

【スンドゥブのつけ麺】

(2人分）

１．≪宗家　スンドゥブ　チゲの素≫をレシピ通りに作る。

;`;:ﾞ;`(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ

２．仕上げにニラと胡麻を加えて一煮立ち。糸唐辛子を飾る。

３．麺を茹で、オカヒジキ、叉焼、ゆで卵、キムチをトッピング。

まずは、熱々のお豆腐を食べて汗をかき・・・

あさりもお肉も加えなかったけど、

≪素≫のお出汁がよく効いてたから、お豆腐だけでも美味しい～(≧▽≦)

麺をスープに絡めて、ズズッといっちゃいましょう！！

オカヒジキがイイ～仕事してくれました。磯の香り♪

半熟卵、外せないよね❤

韓国料理、大好きっ!!

時々無性に、熱～い＆辛～いスープでドッサリ汗をかきたくなったりして(*^^*)

『暑いときには熱いものを食す』

汗をかくと、気化熱で体内の熱が放射されて、涼しくなるんだって。

熱くて辛い韓国料理、夏にぴったんこ(*ﾟ◇ﾟ*)ｵｯ!!

皆さまも、韓国料理で汗ドッサリ体験してくださいね～(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ

ところで・・・ダイエット中なのに麺類食べてＯＫなのか

汗ドッサリでデトックス

ってことで、良しとしましょうヽ(*≧ｍ≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

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ピリ辛海老×豆腐ハンバーグのお弁当+゜

Tue, 09 Aug 2011 01:08:12 +0900

こんばんは(*^^*)ﾉ

夏休み明け、

体重計に乗ったら、

・・・・・・・・・

体重計、壊れてる？？？

;`;:ﾞ;`(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ

夏休み中、暴飲しまくってたから、体重増加はしょうがないね (๑≧♉ฺ ≦)ﾃﾍｯ❤

って、

ﾃﾍｯ❤ ってしてる場合じゃないっ!!

ゆるゆるダイエット弁当生活スタートです!!　

ゆるゆるじゃないと、続かない自信100％

（ゆるゆるでも、続かない自信50％）

お弁当の前に、日曜日の晩ごはんを。。。

晩ごはんも、ゆるゆるダイエットを意識して、

和で攻めてみた。

【長芋のチヂミ風】

すりおろした長芋×千切りした長芋、万能ネギみじん切り、

小麦粉少々、茅乃舎さんのお出汁、塩少々、お醤油少々を混ぜたタネを、

胡麻油で焼きました。

トロっと＆フワっと＆モチっと＆シャキシャキ!!

長芋だけだけど、大満足なチヂミ風の代物に♪

【賀茂茄子×オクラ×海老豆腐のしいたけ詰め、柚子胡椒餡かけ】

茅乃舎さんのお出汁で炊いた賀茂茄子とオクラ。

荒めにたたいた海老（4尾分）　×　水切りした木綿豆腐（1/4丁）、

しいたけみじん切り（2枚分）、万能ネギみじん切り、胡麻、

片栗粉少々、塩少々、お醤油少々を混ぜ混ぜ。

このタネをしいたけに詰めて、ラップでくるみ、レンジでチン♪したもの。

これらを冷蔵庫で冷やしておいて、

茄子等を炊いたお出汁に、柚子胡椒とお醤油少々、片栗粉でとろみをつけた餡をかけて。

こちら↑で使った、海老×豆腐のタネを、お弁当のメインにしました。

【ピリ辛海老×豆腐ハンバーグ】

海老×豆腐のタネに、オイスターソース少々、食べラー（小さじ1/2）を混ぜ混ぜ。

丸めて、胡麻油で両面を焼いて完成☆+゜

これ、オススメ！！

ピリ辛でご飯が進む((*ﾟﾟ∀ﾟﾟ*))♪

焼きたても美味しかったけど、

（夜中に作って・・・食べたんかい！？　ダイエット晩ごはん＆弁当の意味なし;`;:ﾞ;`(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ）

冷めても美味しい～❤

柔らかいお豆腐と、荒くたたいた海老のプリプリ感がたまりません(≧▽≦)

【アスパラベーコン巻き】

【オクラの煮浸し】　　【賀茂茄子の麻婆風炒め、胡麻入れすぎ（笑】　　【ちくわチーズ】

さて、ゆるゆるダイエット弁当、

いつまで続けられることやら・・・（o￢ω￢o）

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≪アイコ≫ でシンプル・パスタ+゜

Sun, 07 Aug 2011 23:35:05 +0900

こんばんは(*^^*)ﾉ

今日は、

夏休み、8月1日～5日、帰省先の青森県五所川原市での思い出記事を。

コチラ↑は、実家から歩いて30秒･･･いや、20秒の、岩木川河川敷。

遠くにかすかに、津軽富士、岩木山が見えます。

ここで、

毎年8月3日、花火大会があるの(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫

5000発の小さな花火大会ですが、

近くで見るから、割と迫力あります((*ﾟﾟ∀ﾟﾟ*))ｫｫｵ♪

おトイレ行きたくなったら、

仮設トイレに並ばず 「家に帰ればいいじゃん」 って近さが嬉しい。

;`;:ﾞ;`(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ

翌日、8月4日は、ねぷた祭り。

こちらも、実家から歩いて30秒･･･いや、20秒の通りが運行ルートに入ってるので、

おトイレ行きたくなったら、

仮設トイレに並ばず 「家に帰ればいいじゃん」 って近さが嬉しい。

;`;:ﾞ;`(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ

青森市は、人形型の ≪ねぶた≫

弘前市は扇型の ≪ねぷた≫

うちの五所川原市は、高さのある ≪立佞武多（たちねぷた）≫

20ｍ以上あるのよ(*ﾟ◇ﾟ*)ｵｯ!!

ビルにして5階分!!

（多分）

左側に写ってるのが電柱で、右側が3階建ての建物、

下に黒く・・・なんとなく頭らしき陰が写ってるのが人です。

大きさ、伝わるかな～

ねぶたといえば、こんな↑感じの強面さんが常連ですが、

（電線が邪魔ねっ）

こんな↑のもいる!!

なんかの･･･ゲームのキャラ。

（ゲーム、よくわかんないの）

過去には、ガンダムとか、ドラゴンボールの悟空も登場したことあるよ(*ﾟ◇ﾟ*)ｵｯ!!

ガンダムは最高だったわ～ﾟ.+:｡(〃ω〃)ﾟ.+:｡ｷｬｧ❤

8月1日朝から、8月5日昼まで、

夏休みのことゆり家のビール消費量・・・

ビール500ml缶／24本

ビール350ml缶／42本

２６．７リットル!?

あ、

2/3が私で、1/3が母親だから、

私は１８リットル弱ね❤

(๑≧♉ฺ ≦)ﾃﾍｯ

うちの母親も、私が帰るとよく飲むのよね～(^^；A

しかも酔わない・・・肝臓が強いヽ(*≧ｍ≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

そんな母親、

プランターで ≪アイコ≫ 育ててました。

甘～くて美味しかったので、 ≪アイコ≫ でパスタ。

夏休み中、唯一、私が作ってみた。

【 ≪アイコ≫ でシンプル・パスタ】

にんにく（もちろん、青森産ね❤）みじん切りと、鷹の爪ちょこっとをオリーブオイルで炒めて、

玉ねぎスライスも炒めて、ベーコンも炒めて、

半分にカットした ≪アイコ≫ も炒めて、

塩胡椒で味付けして、ちょこっと醤油も加えて、

茹でたパスタを絡めて、フレッシュな≪アイコ≫も加えて、

お皿に盛っただけ。

母親曰く、「緑が無い」

来夏は、パセリかバジルも育てるように指示しておきました

あ、でも、美味しかったのよ❤

私の名誉のために言いますが;`;:ﾞ;`(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ

こんな愉快な（？）夏休みを終え、

いよいよ、新青森駅から東京行の新幹線に乗車！！

こ、ここでっ、

隣席にっ、

イケメン逃亡犯がいるはずっ(≧▽≦)

なのにっ!!

そこにいたのは!!

勝　新太郎似の、渋いおっちゃん!!

ｶﾞ━━(ﾟдﾟ；)━━ﾝ!!

イケメンといえばイケメン。元だけどねヽ(*≧ｍ≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

おっちゃん、新幹線出発早々、ワンカップ一気飲み!!

続いて、駅売店でGETしたと思われる冷酒をチビチビ!!

車内販売でビールも3本GET!!

ある意味、私の心を鷲づかみでした。

;`;:ﾞ;`(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ

あ、私は新幹線の車内では飲んでないよ。

一応、乙女なので❤

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ゴーヤ・マフィン+゜

Sat, 06 Aug 2011 00:48:03 +0900

ただいまっ(p>ω<q)ﾉ

実家（青森）から、先ほど（？）帰京いたしました。

青森はこの時期、夏祭りで賑わってます。

ブログ界では、8月5日、ゴーヤの日、ゴーヤ祭りで賑わってました┗(≧▽≦)┛ﾜｯｼｮｲ!!

qooakiさん主催、　ゴーヤンフェスティバル2011　の会場はコチラ↓

http://blogs.yahoo.co.jp/qooaki2001/38384501.html

残念ながら、8月5日のフェスティバル本番には間に合いませんでしたが(T-T)

（実家を16時に出て、家に着いたの23時すぎ・･･

5日間放置されたPCの調子が悪く、記事UP、8/5中に間に合わず・・・）

でもでも、

せっかくなので、ゴーヤ記事UPしちゃう (๑≧♉ฺ ≦)ﾃﾍｯ❤

（「ﾃﾍｯ❤」の意味は我ながら謎）

【ゴーヤ入り、ホットケーキミックスを使ったケークサレのようなマフィンのようなもの】

略して、

【ゴーヤ･マフィン】

;`;:ﾞ;`(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ

qooakiさんが以前、『ゴーヤ･マフィン』を作ってらして、

そのインパクトが ≪大≫ だったの。

先週、帰省前に、

使いかけのゴーヤと、使いかけの玉ねぎと、使いかけのベーコンがあったので、

ケークサレ＋マフィン÷２　にしてみました。

・✿・✿・レシピ・✿・✿・

①　オリーブオイルで、玉ねぎとベーコンを炒めて粗熱をとります。

②　ゴーヤを薄切りにして、塩茹でし、粗熱をとります。

③　全卵（2個）を溶き、牛乳（100ｃｃ）を加え、ホットケーキミックス（200g）を合わせます。

④　①＋②の4/3＋③＋5mmに角切りにしたチーズを混ぜ、マフィン型に流し入れます。

⑤　④に、②の残りをトッピングし、パルメザンチーズ、ブラックペッパーをふります。

⑥　180℃で予熱したオーブンで20分焼きます。

↑こんな感じで、

↑こんな感じ❤

ホットケーキミックスを使ったので、『ケークサレ』と言うには甘すぎな感じでしたけど、

ゴーヤのほろ苦さと、この甘さが、

絶妙なコラボレーションでしたよ((*ﾟﾟ∀ﾟﾟ*))ｫｫｵ♪

私の夏休みは終わり・・・土曜からお仕事です。

休みボケ、確定ですが、

何とか休み明け初日を乗り切りたいと思います

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海老とゴーヤのタイカレー+゜

Sat, 30 Jul 2011 02:04:26 +0900

こんばんは(*^^*)ﾉ

会社の夏休み＝帰省まで後ちょっとだというのに、

冷蔵庫空っぽ計画発動中だというのに、

木曜日の会社帰り、

ゴーヤ、買っちゃった❤

しかも、いつもの1.5倍サイズの立派なゴーヤ！！

完食できるのか！？

冷蔵庫には、

卵２つと使いかけのたまねぎしかないというのに（笑

あと、冷凍庫にちょこっとと、缶詰系ちょこっと。

何を作って食べりゃいいんだ！？（笑

じゃ、ゴーヤだけ買うなよ。

無い知恵しぼって、

木曜日の夜に仕込んだ、金曜日用のゴーヤ弁当。

【ゴーヤかにたま丼】

材料・・・塩茹でしたゴーヤと、カニ缶１つと、卵２つ。

夜のうちに、材料をフライパンで焼いておく。

朝、めんつゆ＋みりん＋砂糖＋お醤油＋お酢＋片栗粉で餡を作り、

ご飯を弁当箱に詰め、ゴーヤかにたまを乗せ、餡をぶっかける。

終了。

;`;:ﾞ;`(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ

簡単すぎる弁当でしたが、これが、意外と、

うまっ((*ﾟﾟ∀ﾟﾟ*))ｫｫｵ♪

金曜の晩ごはんも、もちろんゴーヤづくし。

【海老とゴーヤのタイカレー】

イエローカレーです。

これ、

カレーはレトルトです (๑≧♉ฺ ≦)ﾃﾍｯ

以前、無印良品さんのセールでGETしてた買い置きがあったので。

グレープシードオイルで冷凍庫にあった海老を焼き、クレソルで味付け。

フライパンで玉ねぎ炒めて、

チンしたレトルトカレー入れてちょっと煮込んで。

海老と塩茹でしたゴーヤをトッピング。

【ゴーヤと玉ねぎのアジアンサラダ】

塩ゆでしたゴーヤと、

下茹でしたたまねぎを、

スイートチリソース＋ナンプラーで和えただけ。

以上、ゴーヤづくしの金曜日でした (๑≧♉ฺ ≦)ﾃﾍｯ♪

土日お仕事したら、夏休みです。

ﾔｯﾀ━━━ヾ(*≧∀≦*)ﾉ━━━!!!

夏休み前に、終えたい書類が山ほどあるのに、

急な契約予定が数本入ってきて、慌てふためいてます

皆さまのところへお伺いするのが遅くなってしまいそうですが・・・(T-T)

皆さま、素敵な土日をお過ごしください☆+゜

私も夏休みにちゃんと休むために頑張るぅぅぅ～っ(≧▽≦)

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豚肉みぞれ焼きのお弁当+゜

Thu, 28 Jul 2011 22:24:53 +0900

こんばんは(*^^*)ﾉ

水曜の夜に仕込んだ木曜用のお弁当、

なんか、彩り足りないけど

【出汁巻き玉子】　　【ブロッコリー】

【しし唐と茄子の揚げ浸し】　　【ひじき煮】

【豚肉のみぞれ焼き】

前記事でご紹介した　みぞれダレ　を流用。

豚ロース肉に、みぞれダレ＋生姜すりおろしを揉み揉み。

胡麻油で焼きました。

「さっぱり生姜焼き」･･･って感じ？？？

夏にぴったりのおかずになりました(*^^*)

今日も、イケメン逃亡犯とイメケン刑事との間で揺れ動いていることゆりです。

(๑≧♉ฺ ≦)ﾃﾍｯ

↑何故 (๑≧♉ฺ ≦)ﾃﾍｯを強調？？？（笑

父は会社役員、母は女優。恵まれた家庭だったが両親の愛を知らずに育った、陰のある逃亡犯。

親を知らないものの、祖父母に愛情いっぱいに育てられた、誠実な刑事。

東京駅から杜の都・仙台、歴史の残る平泉、夏祭りに沸く青森、

そして舞台は津軽海峡を越えて函館へ！！

敏腕イケメンシェフが加わり、

三つ巴の愛憎劇に！！

そんな中、

逃亡犯の母が16歳の頃に産んだ子どもが刑事だったという、衝撃の事実が！？

愛の逃避行の結末やいかに！？

次週、乞うご期待っ！！

;`;:ﾞ;`(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ

イケメン逃亡犯：市原　隼人くん

イケメン刑事：向井　理くん

（キャスティング　by　ぺんぺんちゃん）

あ、イケメンシェフはなすおさんね((p>ω<q))

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みぞれダレの冷しゃぶうどん+゜

Wed, 27 Jul 2011 19:05:40 +0900

こんばんは(*^^*)ﾉ

先週から、夏休みの帰省に向けて、

≪冷蔵庫空っぽ計画≫ 発動中でしたが、

（冷凍庫も空っぽ計画。万一、不在の間に停電して、中身が腐ったらイヤだから・・・

正確には、腐ったモノを片付けるのがイヤだから・・・。）

どぉ～しても大根おろしが食べたくて、

大根、買っちゃった❤

1/2本の大根を購入して、

半量を早速大根おろしに。

残りの半量をどうしようか、途方に暮れてます・・・。

【みぞれダレ】

大根1/4本をおろします。おろしたときの水分も合わせて200cc分くらい。

鍋に、おろした大根＋水分、酢50cc、醤油50ccを火にかけ、

ひと煮立ちしたら、冷ましてから冷蔵庫へ。

大根おろしたときの水分もまるごと使うのがポイントかな。

火を通すと、大根の辛みが甘みに変わります。

日持ちしてくれるのも嬉しい♪

（実は、大根の辛みが苦手なだけ。）

薬味などを添えてみたりして。

【食べラー＋胡麻】　　【大葉】　　【みょうがの甘酢漬け】

で、うどんに絡めたりして。

このうどん、会社の先輩からお土産にいただきました。

山梨県南都留郡忍野村、

≪忍野八海名泉そば≫ の細うどん

富士吉田のうどん、有名ですよね。

忍野村は、富士吉田市のお隣です。

富士山の雪解け水から造られるうどん、

やっぱ、水が美味しいところは麺も美味しい

美味しいけど、

ひとり暮らしでこの量はきついっす

小分けにして冷凍してあります。

（この量、冷凍庫空っぽ計画を達成できそうにない。）

【冷しゃぶうどん】

冷凍してたうどんを茹でて、

冷凍してたしゃぶしゃぶ用の豚肉をしゃぶしゃぶ❤して、

パプリカと茄子としし唐の素揚げと、きゅうりの千切りを一緒に。

日本酒を一緒に (๑≧♉ฺ ≦)ﾃﾍｯ

本日、水曜日は、夏休み帰省前の最後のお仕事定休日です。

家を空ける前に、

大掃除を実行っ！！

だって、

東北新幹線の中で出会ったイケメン逃亡犯と一緒に逃避行するでしょ？

で、

イケメン刑事がうちを家宅捜索しに来るでしょ？

そのときに、

「何てキレイに整理整頓された部屋なんだ!!

塵ひとつないっ!!

まさに女性の鑑だっ!!」

って、

イケメン刑事が私に恋しちゃうわけ。

で、

イケメン逃亡犯とイケメン刑事が、私を巡って争うのよ～!!

ﾟ.+:｡(〃ω〃)ﾟ.+:｡ｷｬｧ❤

こんな愉快な妄想をしながら、

大掃除、頑張りました（笑

私って、可愛いヤツ;`;:ﾞ;`(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ

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