ちょっとHealthyなケーキ♪

　　
　　　なんとかヘルシーなケーキが作れないだろうか。

　　　そう思っていろいろ調べてみると、あった！

　　　油（バターやマーガリンなど）を使わずに作れるらしい。

　　　しかもヨーグルトと大好きなブルーベリーを使って。

　　　少しponなりにアレンジして作ってみた。

　　　
　　　

　　　　　　　　　「ヨーグルトとブルーベリー・プルーンのケーキ」

　　　
　　　材料は　ホットケーキの粉　200ｇ
　　　　　　　卵　　　　　　　　1個
　　　　　　　砂糖　　　　　　　　45ｇ
　　　　　　　ヨーグルト　　　　200ｇ
　　　　　　　冷凍ブルーベリー　120ｇ
　　　　　　　ドライプルーン　　10個くらい
　　　　　　　コアントロー　　　大さじ４くらい

　　　　

　　ドライプルーンを半分くらいに切ってコアントローに漬けておく（30分位）
　　ボールで卵とお砂糖をよく混ぜて、ホットケーキの粉を入れて更によくかき
　　混ぜて、ヨーグルトも入れてよくかき混ぜる。
　　ブルーベリーとプルーン（コアントローから出す）に小麦粉をまぶす。
　　コアントローを生地に入れて混ぜる。ケーキ型に生地を流し入れる。
　　そこにフルーツを入れる。（小麦粉をまぶしておくと、沈みづらい）
　　１８０度のオーブンで４５分くらい焼く。
　　　　

　　　

　　　　　　　　　　　　「切り分けたところ」

　　　やっぱり、フルーツを入れすぎたかな？
　　　
　　　ヨーグルトのさっぱり感がケーキをくどくさせない。

　　　洋酒が効いていて、大人の感じがする。生地はしっかりした感じ。

　　　バターを使わないから、なんとなく、食べても罪悪感を感じづらい。

　　　とっても簡単。

[ikko]

ヨーグルトにプルーンとブルーベリー。
ヘルシーだわね。
ケーキはバターや生クリームでカロリー高くなるけど
これならOKだわ♪
でもponちゃん食べ過ぎないでね!!(^_-)-☆
ポチ☆

ponちゃん

これは嬉しい^^
是非是非作ってみるわぁ^^
ponちゃん大好き！
作ったら報告するねぇ^^
ありがとねぇ^^ぽちん^^

ponちゃんまたまた、ケーキだなーﾌﾟﾌﾟﾌﾟｯ (*^ｍ^)o==3
ヘルシーだけど、ワンホール食べちゃあかんよ〜ヾ(^▽^*
っと、注意しながら心の中で「私もケーキつくろ！」っと思ってます。。。ハイ~(＾◇^)/
うちには、そんな高価なフルーツないけど、缶詰の桃とかでもいける？？色っぺ足りないかなあ・・・

[くらら]

美味しそう〜!!
本格的なケーキだわぁ〜＾＾
ヨーグルトにブルーベリー好きですよん★

食べても罪悪感を感じづらいって〜面白い〜( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
カロリーは抑え目でヘルシーだね〜

ポチ

ikkoさん、ありがとうっ。
あー。ikkoさんには見透かされてるー。
「ヘルシーだからいいさっ」とか言って
食べ過ぎちゃうんですよねー。
注意注意！

夢子さん、これいいでしょっ？
夢子さんがプルーン紹介してるの見て
さっそく買ってきたんだ。鉄分補給しなくちゃと思って。
で、これもケーキに入れてみたらおいしそうって思って。
フルーツとか洋酒の量はほんと適当だからどうなるかと思ったんだけど、なんとか大丈夫な感じだった。
お砂糖はもう少し増やしてもいいかなあ。
あと、油分を使ってないから、型からはずすときは
ナイフを使ったほうがいいかもです。

ユッキーちゃん、やっぱり見透かされてるかあ。
うっかりしてると、「あと一切れなら」とか言ってるうちになくなっちゃいそうでこわいよねー。
あ、まだ半分は残ってます。えらいなあ。って、どうなのよって感じだよねー。反省反省。
冷凍ブルーベリーで大丈夫だったから、
桃とか、パインの缶詰でも、いけそうな気がするぅ♬♫♪

くららちゃん、ありがとうっ。
見た目は普通のケーキっぽいけど、生地がしっかりしてるっていうか、ふわふわ感はあんまりないです。
でもヘルシーだからさっ。
バターをたくさん使うと、罪悪感感じるんだよねー。
これがみんな身になるんだよなあとか思ってね。

さすが粉中毒？禁断症状がでたな〜♪
事務員は昔シフォンケーキをよく焼いてた
あれバターじゃなくサラダオイルやし
デコレーションせんでもおいしいし
ヘルシーかな？

事務員さん、そうなんだー。粉中毒さ。
シフォンケーキもいいよねーっ。きらっ。
作ってきたくなったじゃーん。あーもぅ。
サラダオイルと小麦粉と卵かあ。全部あるしぃ。
ponの持ってる型、大きいから卵７個くらい使うんだよね。
小さめの買おうかなあ。

[ブリキどん]

いや〜〜〜〜〜＠＾＾＠ｖ
おいしそお〜〜〜〜〜〜＠＾＾＠
こんなに、おいしそうなのに低カロリー！！凄い！！
食いしん坊の嫁は、ワンホール！！軽々食べちゃう＠＾＾＠
目の保養になったよ＾＾ｖ最高傑作にポチっとな＾＾ｖ

油分なしで作れるケーキっていいですね！
作っているとき、あの量のバターを見てしまうと
どうしても食べるのに躊躇しちゃいますもん。

ケーキは、焼くときってどうしてもホールになってしまうので、
２人と２匹暮らしの我が家としては量が多すぎてしまうん
ですよね〜^^;（２匹にはあげられないし）

今日もお上手♪。ちょっと分けて欲しいワ〜。(^^)
ホットケーキミックス，以前お友達に，炊飯器で作れる
ミックスを使ったケーキ，っていう本を貸してもらったことが
あるんです。
確か，レーズンと，紅茶の葉を入れて作ったと記憶しています。
ponponさんの技，また，参考にさせていただきますよ〜。
たまには！！手づくりおやつ頑張ろうっと。ポチ!!。

お嫁ちゃん、ワンホール、ponも
本気を出せばいけちゃいますっ。
でも我慢、がまん。
って、もうとっくに無くなっちゃったけどねーっ。
目の保養になってなによりですっ。

チロルとイブチャンさん、そうなんですよね。
あのバターの量は、大丈夫か？って思っちゃいますよね。
ponの持っているケーキの型もなぜか大きいのばっかり。
（自分で買ってるんですけどね）あははっ。
だから、小さいの買おうかなあって思ってます。
猫ちゃんたちと一緒に食べられればいいのにねーっ。

ニコママさん、上手じゃないですようっ。
炊飯器だと、油はいらないのかなあ。
レーズンと紅茶の葉っていうのもおしゃれで
おいしそうですよねーっ。
あーまた作りたく（食べたく）なってきちゃったようっ。
がまん がまん。

[ブリキどん]

こんなおしゃれなケーキつくっちゃうって、すごい！＠＾＾＠！
ワンホール、ふっふっふ、焼けた瞬間にブリキが、がぶりですよ
（＊＾O^*)!ふっふっふ

ブリキどんさん、でもこれね、簡単なのっ。
ワンホール、いきたいよねーっ。
今度、おっきなプリン作っちゃおうかなーっ。
一人で食べちゃいたいよねっ。

ヨーグルトケーキモドキ作ったよ^^
トラバさせてねぇ^^

夢子さん、作ってくれたのねーっ。
うれしいっ。
今見に行くねっ。