--ｋｏｔｏｋｏｔｏ--と

--こけても・・・ --

昨日、帰りに豆の木さんへ納品に行く予定だったので
朝、夕食用のクリームシチューを作りました。

ご飯も夕ご飯分も一緒にと多めに一升炊きました。

それでも食べ盛りが３人、もしご飯が足りなかったら・・・と思って
久々にホームベーカリーに食パンをタイマーセットすることにしました。

6時30分にセットして13時間後の焼き上げ予約で丁度帰る頃には焼き上がりだな・・・
と、わたし流の溶かしたイーストを投入する方法で仕込みました。

スイッチONしていつものように出勤し、
会社でデスクに向かいながらハッ!!と気がつきました。

待てよ〜!!
タイマーで焼き上げる時、ホームベーカリーさん、いつイースト入れるんやろ・・・?
最初からイースト入れると発酵しすぎるんとちゃうん?

それからというもの
置いてきた食パンが気になって気になって。

仕事が終わり豆の木さんを回って帰宅したら一番にお台所へ行ってみました。
「焼き上げまで残り22分」のホームベーカリーからはパンの焼ける香ばしい香り〜。

ひとまずホッとして22分後、ピーピーピー♪の合図で恐る恐る蓋を開けてみました。

すると・・・パンケースの底には普通の大きさの半分ほどのうずくまる食パンが。

やっぱり・・・

それでもめげずにパンケースをひっくり返して取り出した食パンはかっちかち。
切ってみる中はぎゅーっと詰まったパン生地ながらもっちもち。

かすかにお酒っぽいにおいがしましたが毒味してから食卓に並べました。

masaとnaoはシチューに浸して美味しそうに食べていましたが
takuは「なんか、酒くさ〜」と言って一口でヤメでした。

見事に失敗の巻の食パンでしたが、こけてもタダでは起きません。

「タイマー予約の時はわたし流のセット法は使えません!!」
と次のパンレッスンでのネタが一つ出来ました☆

気を取り直して
今度はわたし流のセット法で捏ね上げたパン生地で焼いた今朝のプチパン。

全粒粉入りのリーンなパン風ですが、バターは多めのリッチな生地
霧を多めに吹き付けて皮はパリッと中身はふんわりと焼き上げました。

ゆうべの残りのシチューとも良く合ってコチラは成功の巻。

パンもニカッと笑ってます(^-^)

--ありがとうパン--

今年の子供すもう大会も無事終えることができ
世話役のお父さん、お母さんたちが集まって反省会がありました。

綿菓子は大赤字なのでヤメとか
金魚を粗末に扱う子が多いのでスーパーボールすくいに代えようとか
焼きソバ200円は高いとか

今年の大会を振り返り、来年へ向けての貴重な?意見をとりまとめた後は
カンパ〜イ!!して打ち上げ会になります。

同じ地域で子育てするもの同士
お酒も進むと気兼ねのない話が次々と飛び出して、お腹が痛くなるほど笑って
また地域のチカラが強くなるんですね。

長年参加の私たち夫婦も今年で最後。
何も判らなかった最初の頃とはガラッとメンバーも変わって
いつの間にか若いお父さん、お母さんたちから頼りにされるようになっていました。

会の間、いっぱいありがとうのお酌をしてもらってご機嫌さん♪

宴もたけなわになりそろそろ一本締めをという頃、
いい顔色になった今年の会長さんがお酌にきてくれました。
「コトさんの奥さんには本当に助けられた!!ありがとうございました。
ワシみたいなんでも会長がつとまったん、コトさん夫婦のお陰じゃ。」
となみなみとビールをついでくれて。

いつもは口数の少ない会長さんから、最後の最後に嬉しい一言をもらったのでした。

翌日曜日、ちと飲み過ぎて重かった頭もお昼過ぎにはマシになったので
この前、お礼のお花を持ってきてくださった前会長のY田さんの奥さんへ
ありがとうのパンを焼きました。

3世代揃った大家族のY田家のそれぞれのお好みに合うように
あんパン、胡桃レーズンパン、メロンパン、クリームチーズオレンジパン、ベーコンチーズパン
の５種類。

焼きたてをお届けすると
Y田さんの奥さんも「二日酔いで今朝はしんどかったな〜。」といいながら
ありがとうパンに大喜び!!

た〜っくさんのありがとうにいい気分で
またその晩、夫婦で晩酌してしまいました^^;

--初めてのパンレッスン--

アグレアーブル花やさんでのパンレッスン第１回
無事終了いたしました〜！！

参加してくださった生徒のみなさん
私なんぞのレッスンを熱心に受講いただいて
ありがとうございました＊

昨日の課題のパンはバターシュガーボールと胡桃パン。

パンの工程が判っていただけるようにシンプルなパンを選んでみましたが
皆さん、きれいに成形されて焼き上がりの一番美味しいところを試食されて
と〜ってもいい笑顔を見せてくださいました。

最初に
｢私はパン屋さんでないので専門的なことはお答えできないかもしれませんが
おうちのHBとオーブンで身近な材料を使って焼きあがるパンをお教えしたいと思います。｣
とお願いしてあったので難しい質問もなく、お家パンに関するツッコミには無事お答えできてホッ＊

午前と午後２時間ずつ２部のレッスンでしたが
一日がアッという間に終わって、昨夜は心地良い充実感でヒタヒタでした(*^^*)

お家パンを焼くようになって約３年。
いつかお家パンの楽しみをお教えできたらな・・・と思っていましたが
こんなに早く実現できるなんて＊

花やさんをはじめ、たくさんの良いご縁のお陰でこうして夢が叶えられたことに感謝しながら
もっともっとお家パン修行に励みたいと思います♪

--ハンバーグパンー--

「生活チェック表」なるものに
takuは毎日、自宅での学習時間と学習内容を書き込んでは先生に提出しています。

中学入学後もしっかり自主勉強する習慣がつきますようにとの
担任の先生の策です。

左半分は学習欄で右半分にはお手伝いと朝ご飯のチェック欄があり、
ここは保護者が記入することになっています。

朝ご飯の欄・・・コレはちょっと考えものですが
小学校でのアンケート結果から、朝食抜きの子が目立つらしく
食育のすすめの一案でしょうか。

お手伝いの欄・・・コレは先生にお礼を言いたいぐらい効果アリ!!
お風呂掃除に布団敷き、お米を研いでお釜にセット
神棚、お仏壇のご飯の上げ下げも毎日のtakuのお勤めになりました。

最初、チェック表を持ち帰ったとき
小学６年生にしてはちょっと幼稚な手段やな・・・と思ったりもしましたが
私からはお手伝いをしてくれる度に「ありがとう〜＊」と声をかけ
先生はキチンと毎日温かいコメントを書き込んで返してくれる
そんなことで子供はヤル気を出すものなんですね＊

今日の朝焼きパンのハンバーグパン。
ドーナッツ型に成形して二次発酵。
真ん中の凹みにお弁当用冷凍ハンバーグを乗せて
ケチャップ、スライスチーズ、ローズマリーをトッピングして焼き上げました。

朝ご飯の欄は毎日◎のtaku。
なんなら私の朝焼きパンのメニューも書き込みたいところですが
代わりにここでお披露目です^^;

--月見あんぱん--

３連休だったから・・・今日は月曜日。
明日は生ゴミの日・・・忘れないようにしないと。

わーい！！３連休だ〜！！と思ってもアッという間でしたね。

土曜日は家庭教育コーチの第２回目の講習日でした。
２回目となると緊張も解れてウトウトしちゃった^^;

日曜日は久々にミシンに向かいました。
７月始めに生まれたお隣の娘さんの３人目のベビーちゃんへ
べビースリングを作りました。

里帰り中に作ってあげるからね〜！！って約束していたのに
夏中カゴに追われてつい先延ばしに。
ベビーちゃんも２ヶ月過ぎたので一昨日とうとうママと一緒に実家から帰ってゆきました。
で、慌ててchetoさんに教えてもらったレシピを思い出してみましたが
アレ？こうだったかな？と何度も縫っては解きを繰り返してやっと完成☆
で、また今日ベビースリングを受け取りにママに里帰りしてもらいました^^;

今日はパンレッスンに備えてオーブンとホームベーカリーの大掃除でした。
どっちも２０年選手ですが、レッスンに連れていっても恥ずかしくないようキレイになりましたよ。

ピッカピカになったオーブンで焼いたのは月見あんぱん。
天板を上に乗せて焼くと硬焼きあんぱんの出来上がり〜☆

中秋の名月ってことはすっかり忘れていたけど
｢月見ナントカ｣には敏感なんよな・・・^^;