ドーナッツ

--コロコロど～なっつ--

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只今私の脳ミソはハンドメイド寄りでして
脳内メーカーで観たらきっと「編」と「縫」の文字でいっぱいになるでしょう。

ハンドメイドに夢中の時はお菓子やパンはついつい手抜き。

パンは食パンばっか。
お菓子はちゃっちゃのレシピばかり。

栗原はるみさんのレシピ本は簡単なおやつレシピがいっぱいで大好きな本です。
パラパラめくってケーキドーナッツのレシピをお借りしました。

リングだと大ぶりで何個も食べられないので
クッキー型を逆さまにして丸い方で型抜きして揚げると
コロコロとかわいいドーナッツの出来上がり♪

シロップをからめたのとシナモンシュガーの２種類作ってみました。

夕方お腹を空かせて帰ってきてひとつ摘んだtaku。
「めっちゃうま～!!」
とお皿に山盛りに積み上げてテレビの部屋へと去っていきました。

案の定、晩ご飯はお腹いっぱいで食わず仕舞^^;

さて、今日はtakuの家庭訪問のためお休みしています。
午後3時に先生が来られるまでた～っぷり時間があるし。

念入りにお掃除してこじゃれたお菓子でも焼いてお待ちすることにしま～す♪

--きらきら星のドーナッツ--　

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毎朝すれ違う幼稚園バス。
今月に入って、運転手のおじさんと付き添いの保育士さんはサンタ帽をかぶってのお迎えです。

日が暮れての帰り道、あちらこちらのルミネーションが楽しみになりました＊

我が家は特別コレといったクリスマスのデコレーションはしていませんが
お星様のアメリカンドーナッツでちょこっとクリスマス気分です。

☆型ドーナッツ成型法

① 丸く平たく延ばして
② 半分に切り込みを入れて
③ 開いて
④ 更に６等分に切り込んで
⑤ 開いて
⑥ 端と端をしっかりと留めます。

油で揚げてあら熱が取れたらアイシングでお化粧します。

クリスマスイブはコレでは許してくれないでしょうね^^;
さ～て、今年はどんなケーキにしようかしら・・・＊

雨足が強くなったのは明け方ごろからでしょうか、今朝は雨の音で目が覚めました。

「すごい雨やな・・・かわいそうに・・・」と独り言を言いながら床から起き上がりました。
といううのも今日からtakuは二泊三日の宿泊訓練に出かけるのです。

体操服は予備を含めて４，５枚は用意してと思い、
朝一番で昨夜干した上下の体操服を乾燥機に突っ込みました。

お弁当、朝食の準備、洗濯干しと朝の支度をし
氷をいっぱいにした大きな水筒に麦茶を満タンにして出発の準備が整った頃には雨も止んだ様子。

身仕度をしながらいつも通り爆睡中のtakuをたたき起こし
「はよ食べなよ～。」と急かしながらの慌ただしい朝ご飯にも係わらず
主人とtakuは目的地の少年自然の家周辺の海の話で盛り上がるし・・・(-_-;)

なんとか出発できたのは集合時間の５分前。

集合場所の役場へ向かう途中、
昨夜になって「２３㎝の上靴がキツイ」とtakuが言い出すので
「お店を早めに開けてね。」とおばちゃんにお願いしてあった雑貨屋さんに寄って上靴を調達し
7時３０分ギリギリで滑り込んだのでした。

お陰で私も会社へ着いたのは始業２分前の滑り込みセーフ。

しばらくはゆっくりと・・・なんて所詮ムリな話。
takuが居ない三日間が正直いってうれしかったり(^-^)

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ミスドのオールドファッション風のドーナッツ。

型抜きしたあと竹串で丸く筋を入れるだけできれいな割れ目が浮き上がります。

体調を崩す直前の週末のおやつでしたが、
このあとこの画像を見るのもイヤなくらい胃がむかついてしまって。

やっとドーナッツの画像にお腹がグーっと反応したところからして
食いしん坊も復活したみたいです(^_^)v

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梅雨空から晴れ間が見えてます。

ｔakuのヤツ、磯遊び、楽しんでるかしら・・・

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--はっさく酵母でもちもちドーナッツ--

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干しぶどうにりんごにヨーグルトに酒粕。
酵母ってそれぞれ個性的で私の探求心をくすぐります。

果物や野菜、何でも酵母菌は育つとか。
漬け込んだ時の色がきれいなの・・・と目に付いたのがハッサクと干し柿。

どちらも順調にブクブクが始まって
一段落したところでクンクン動物の感で探ってみます。

ハッサクはレモネードのようなサワ～とした香り。
一方の干し柿は・・・なんだかくさ～い。

元種を仕込んでもハッサクはサクサク大きくなりますが
干し柿はべとべとしてどうもアヤシイ。

ここでまたクンクンして干し柿はヤメにしました。

ハッサクちゃんの勢いはものすごくて
３回目を掛け次ぐとビンいっぱいになって
蓋を回したとたん中側からグンと押し出されるほど。

そのままきな粉をまぶして食べたいようなもっちもちの元種になりました。

この弾力を生かしたおやつはもちもちドーナッツ。

チョコとシナモンシュガーとアイシングの３種が並んだところへやってきたおばあちゃん。
先月からお手伝いしている選挙事務所へ差し入れた私のパンが大好評だったと話すので
ちょっとうれしくなった私は
「ドーナッツもどう？」と気前よく返してしまいました。
おばあちゃんもなかなかのもの。
「ほなこれにしよ～。」とシナモンシュガーの並んだお皿を抱えたので
（全部は困るな・・・）と正直アセッた私。

シナモンシュガーはみんな大好き一押しドーナッツ。

「せっかくやし、３種類きれいに詰め合わせてあげよっ。」
とやんわりシナモンシュガーを守りましたとさ^^;

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--アメリカンドーナッツ--

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おとといから急におうちのｍｙパソコンが繋がらなくって。
更新も返信も訪問もできないとハリがないもんですね。
ブログがすっかり生活の一部になってる事を実感しましたよ～＊

そこで働くのが悪知恵。
主人自慢のおNEWのでかディスクトップがあるヤン☆

昨夜、釣り遠征に出かける予定でご機嫌さんの主人にお願いしたら
即、使用許可が下りましたヨン^^

画面は大きくて見やすいし、早いし快適～♪
ｍｙパソコンになる日も近いぞとっ(^^)V

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今日のパン工場。
朝一でセットしたHBの発酵終了の呼び出し音に蓋を開けました。

パンケースの中の生地の様子が変？？？
取り出してみると硬っ(><)
どうも水分量を大幅に間違ったみたいです。

ど～しようかと頭をかきかきバタコさんはドーナッツに予定変更☆

成型するのも陶芸やってるみたい^^;
でも揚げたては外はカリッと、中はもっちりのアメリカンドーナッツ。

どうにかもったいない神様に叱られなくてすみましたヨン^^;

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--ｋｏｔｏｋｏｔｏ--と

--コロコロど～なっつ--

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--きらきら星のドーナッツ--

☆型ドーナッツ成型法

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