--ｋｏｔｏｋｏｔｏ--と

--osechi--

いつもより静かな朝だな・・・と思って窓を開けると一面の銀世界。
ゆく年くる年か!?と思うようなお正月らしい元旦の朝でした。

少し朝寝して、お風呂にお湯を溜めながらお雑煮の鍋を火にかけて・・・

おじいちゃんから順に朝風呂に浸かり、
お雑煮のお餅が丁度良い具合に煮えたころに全員集合です。

｢あけましておめでとう。｣と照れながら新年のあいさつをして
おとそを頂いて、お年玉を配って・・・

お嫁に来て１９回目のいつもと変わらない１月１日の朝でした。

義姉一家が元旦に年始に来ることもなくなった２年ほど前から
おせちも手抜きです。

お煮しめは、手前から
ニンジン、昆布、高野豆腐、田舎こんにゃく、レンコン、里芋、ごぼう、大根、つくね

実家の母が煮てくれた黒豆と、塩抜きに失敗してちと塩分高めの数の子。
伊達巻とかまぼこで空きスペースを詰めて。

お味見の分とつまみ食いの分を合わせると相当な量、食べてしまいました。

今日は実家に年始に行ってきます。

もうアキアキのはずなのに、母製の実家の味のおせちだと
またまた入っちゃうんですよね〜^^;

--ゴーヤの佃煮--

夏休み最後の週末、超ハードでした^^;

土曜日は子供相撲大会の裏方、日曜日の午前中は大会の後片付け。
そして午後からは・・・

takuの宿題地獄のお供でした〜＊

結局後回しになってしまった一番の難題、読書感想文。
国語が大っきらいなtakuは原稿用紙３枚と聞いただけですでにヘロヘロです。

そこをなんとかなだめて、
私がインタビュー役に回り、本のあらすじにそって
「そこで、takuはどう思ったん?」と質問形式でまとめる手法ですすめました。

それでもtakuなりの子供らしい素直な思いが出てきたりして
結構いい感想文が書き上がりましたよ。

夕食前には宿題も揃って、楽勝〜(^_^)vとばかりに
課題のプリントと照らしあわせて最終のチェックをしたところ
んがっっ!!
「課題の中から選んで絵画作品１点」とあるではないですかっっ!!

え〜〜〜〜!!うっそ〜〜〜!!と慌てる私を尻目に
本人は「そうなん？」とまるで人事-_-;

四つ切りの画用紙の買い置きがあったのが幸いで
夕食後、ラストスパートです。

見栄えのする描き方をアドバイスしながらやっと仕上がった11時には
作品の出来不出来は二の次で、親子でただただ達成感に浸るやら。

その後これから始まる日常に備えてとにかく早く寝ましょう〜と
お風呂をサッと済ませ二階へ上がったら
なんとtakuがお布団を敷いてくれているではありませんか。

どうやら母のありがたみが身に染みたようです(*^_^*)

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私の夏の元気の素「ゴーヤ」

毎朝のジュースのお陰でバテ知らずでした。

それでも飲んでも飲んでも減らない頂き物のゴーヤを
お隣の奥さんから教えてもらったレシピで佃煮にしてみました。

これがイケるんです。
ほのかな苦みが美味で、白いご飯が進みますよ〜♪

＊ゴーヤの佃煮＊レシピ

--材料—
ゴーヤ(わたを除いて)　　約1kg
酢　　　　　150cc
薄口醤油　 100cc
砂糖　　　　300g　
かつおぶし　3P
ごま　　　　適宜

—作り方--
1ゴーヤはわたを取り除き、薄切りにし、塩小さじ3を入れたお湯でサッと茹でます。
2.茹でたゴーヤと調味料を鍋に入れ、中火〜弱火で汁気がなくなるまでに煮詰めます。
3.仕上げにかつおぶしとごまを入れ、5分ほど炒ります。

--天むす--

takuが宿泊訓練でいない二日間、
「寂しいなぁ・・・」と言ったのはおじいちゃんだけで
他の家族はみな「静かやな〜。」とホッとした様子でした。

takuが居ると落ち着けない原因は
とにかくしゃべるしゃべる。

家族が全員集合する夕食のテーブルはまるでtakuの独演会
その日の出来事を食べるのも忘れて話しまくるのです。

takuがしゃべる
↓
食事時間が長くなる
↓
宿題をする時間が遅くなる
↓
眠くなる
↓
なかなか捗らない
↓
私が叱る
↓
takuもご機嫌斜めになる

こうして親子でどっと疲れる毎日。

朝にしても、takuを急かせる手間がないと余裕のよっちゃん。

今朝はぷっりぷりのエビちゃんをフライと天ぷらにして
お弁当にはエビフライ、朝ご飯は天むす。

丁度、期末試験中のお姉ちゃんたちは
takuに邪魔されることなく試験勉強も捗っているようで
三個ずつ天むすを平らげて登校していきました。

さて、夕方にはtakuが帰って来ます。

やれやれ静かな我が家もこれでおしまいですが
夕食のメニューはtakuの大好きな煮込みハンバーグにしようかな・・・
とつい考えてしまうのです(*^_^*)

--ちゅうにっつぁん--

昨日は春分の日、お彼岸の中日でした。

「ちゅうにっつぁん」の我が家では大量のぼた餅を丸めて仏様にお供えし
お煮しめといっしょにいただくのが恒例。

平らにしたあんこのなかにもち米のおにぎりを押し込めながら
手のひらの中でくるくる回すとあんこが面白いようにくっ付きます。

そばで見ていたmasaがぼた餅作りに初挑戦。
２、３個丸めているうちに要領を得て上手にできるようになりました。

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水曜日はおじいちゃんの週に一度のデイサービスの日ですが
祭日なのですっかりお休みだ思い込んでいたおじいちゃん。
いつもの朝と変わりなく、朝ご飯の後、縁側のマッサージ機でうとうととしていました。

ところが９時すぎ、施設からのお迎えがやってきたとたん
さっと起き上がり身支度を整えた身軽さとといったら!!

日曜日、お墓参りに誘っても最後まで重い腰がマッサージ機から離れなかったのにぃ〜＊

この日のサービスは映画鑑賞だったとか。
夕食の食卓でご機嫌に話しながら、ぼた餅３個ぺろりのおじいちゃんでした。

--ぽってり餃子--

３月も下旬だといううのに、風はまだまだ冷たくて
春はすぐそこで足踏みしているようです。

夕方の３時を過ぎて日が傾くとお山は急に冷えます。

洗濯物を慌てて取り込んでいると
庭の石積みの間に黄緑のニラの新芽を見つけました。

緑のごちそうを刈り取って
夕食のメニューは、我が家特性の厚皮で包んだぽってり餃子。

お台所で腰掛けてちまちま餃子を包んでいるところへ
お腹を空かせたtakuが今夜のメニューの偵察にやってきました。

向かいに座ったtakuと退職される校長先生のことやら、新学年の担任の先生のことやら
話しているうちにtakuの気になるあの子の話題になりました。

「誰か当ててみぃー。お母さん、趣味悪いな〜って言うわ、ゼッタイ。」
と言いたくて仕方ない様子のtaku。

「いつも遊びに行っきょるTちゃんじゃ!!」
「ちがうわ。」
「ほな、チョコもらったSちゃん？」
「ちゃうちゃう。」
「わ〜かった、Mちゃん。」

「言うなよ〜、ゼッタイ秘密ぞ〜。」とニヤケ顔のtaku。

「taku、なかなか目の付け所がいいでぇ。
　Mちゃんはお勉強もスポーツも何でも出来るかっこいい子じゃ。
ｔakuもMちゃんに負けんようにがんばらなっっ。」
と応援してやるとまたまたデレデレのtakuになりました。

カリカリに焼いた餃子でついビールがすすんでご機嫌になった私。
もうちょっとで息子の秘密をばらしてしまいそうになりましたとさ。

＊ぽってり餃子の皮＊レシピ

--材料(２０枚分)--

強力粉　　　４００ｇ
ぬるま湯　　２４０cc
塩　　　　小さじ２
ごま油　　大さじ２

--作り方--

１．ホームベーカリー使用の場合は材料を全て入れてこねます。
　　手こねの場合は粉、塩、ごま油を合わせて混ぜたあとぬるま湯をそそぎ
　　１００回くらいボールの底にたたきつけてこねます。
２．ひとまとめにした生地に硬くしぼった布巾をかけ、３０分ほど寝かせます。
３．２０等分して丸め、片栗粉を敷いたまな板の上で麺棒で直径８〜１０cmくらいにのばします。
４．具をのせ、円周の半分に水をぬり、ひだを取りながら包みます。

※普通の餃子の３，４倍ほどの大きさ。ほとんど豚まんですよ〜＊