和菓子職人!

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今日は17時半過ぎからCTYラジオ「恋する和菓子」の日です。 お時間ある方はぜひお聞きください。 明後日から販売開始になる節分の生菓子。今年はデザイン一新してお届けします。

昨日一昨日は岐阜八祥会の新年会と名古屋の名店視察にいきました。 朝一で名古屋の名店「小桜屋一清」さんと「芳光」さんにお邪魔しました。 以前からお世話になっている二社ですがじっくり見学させていただくのはそうないので大変いい学びの時 ...すべて表示すべて表示

今日は会長をさせていただいている岐阜八祥会の新年会。 昨年は大雪の中、車で京都まで行ったなと思い出しました。今回は名古屋なので近くでやります。 先週は修文大学一年生最後の和菓子授業とユマニテク調理製菓専門学校での授業でし ...すべて表示すべて表示


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