和菓子職人!

HPもできました〜!!そっちのほうにはアメブロ版のブログも更新していますhttp://kotoyo.net/

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昨日は早朝から倫理法人会さんのモーニングセミナーで講演を担当させていただきまたまた良いご縁をいただきました^ - ^

吉田さん、いつもありがとうございます

そのあとすぐ津に向かい岐阜八祥会の二月例会。大阪の名店「白穂」の新澤先生を迎えての講習会。

素材の使い方からたくさんの応用効く話しまで良い学びの時間をいただきました。ありがとうございます

今日はいま東京に来ています!優秀な和菓子職人として認定されたメンバーだけが受けれる「チーム和菓子」の講習会。講師は山梨の名店「大野屋」の安藤先生。3日連続の講習会ですがどの先生も素晴らしい方々ばかりなので楽しいです。

品川に昼過ぎにつきさっきまで菓子の専門誌「製菓製パン」の製菓実験社さんに。夏の特集の打ち合わせをちょっとしたあとは菓子の本大好きな私にこれ持ってますかと編集の方からの初めて見る本。3冊まるまる写真とってたらこんな時間です^ - ^

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