織女のHappyごはん

りんごのパイ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんばんは ♬♫+ﾟ：｡*

 

 

 

 

毎日、寒いっすねっ!!

{{{{(*+ω+*)}}}}ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ｡｡｡

 

 

 

「冬が来たわ〜（泣）」 って感じの３連休でしたが、

皆様いかがお過ごしでしたか？

 

 

私は３日間ともお仕事でしたが、夜中にお菓子作ったりして、

ちょっとのんびりした３日間となりました。

（仕事が暇だった。。。とも言う。）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

送ってもらったの、いつだったっけ？？？

ｼ──(-ω-)(-ω-)(-ω-)──ﾝ

 

青森県産ジョナ・ゴールドちゃん。

冷蔵庫に、まだまだあります。

 

 

 

で、アップル・パイ

 

 

 

 

 

 

 

市販のパイ・シートを伸ばして型に敷いて、

砕いたビスケット＋牛乳をポロポロに混ぜたものをIN。

くし型にカットしたりんごちゃんを、グラニュー糖とバターで焼いたものを並べて、

オーブンへGO

夜中の２時に焼き上がる。

(๑≧♉≦๑)ﾃﾍｯ

 

 

 

朝、完成したアップル・パイを、自然光の中で記念撮影

（自然光で撮る写真が好き❤）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

りんごちゃんがちょこっと焦げたあたりが、

 

激、うまし❤

 

 

 

 

 

 

 

 

 

断面もなかなかイイ感じにできたかと＾＾

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そうそう、りんごを送ってもらった直後にも、

アップル・パイ作ってました。

  

 

 

 

 

 

 

定番の四角いアップル・パイ。

煮りんごと、レーズン入り。シナモンもたっぷり♪

 

 

 

 

 

 

 

 

りんごとレーズン、うまいよね〜

 

 

 

 

 

 

 

 

りんごが腐るほどあるからって、パイやケーキにしてばかりだと、

（ほんとに腐りそうで怖い）

 

「カロリー摂りすぎちゃってイヤ〜ん❤」　なので、

 

あっさりなコンポートにすることが多いかな。

 

コンポートだと、ダイエット的にもOKな気がしません？？？ 

（気休めです。保存が効くようにと、お砂糖どちゃっと入ってるから、

「カロリー摂りすぎちゃってイヤ〜ん」　には変わりないです。）

 

 

 

 

 

 

 

コンポート、飲み残しの白ワインが大活躍です。

(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これ↑ね、まだまだあるんです

 

 

まだまだ、

 

りんごのお菓子作りが続きそうです

 

 

 

 

 

 

 

 

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りんごのバターケーキ

 

 

 

 

 

 

 

 

こんばんは ♬♫+ﾟ：｡*

 

 

今年も、りんごの季節がやってきました

 

 

 

毎年、実家（青森）の母に送ってもらってましたが、

今年は母も上京し。。。

 

母の知人のりんご農家さんに送っていただきました＾＾

 

 

 

青森県出身者として、やっぱり、

 

秋と言ったら、りんごは欠かせないわ。

( *´艸｀)ｸｽ

 

 

 

 

 

 

 

 

ジョナ・ゴールドです。

 

真っ赤っ赤で、 ”ザ・りんご” って感じよね。

(〃ω〃)

 

 

生で食べるなら、サンふじとか、北斗が美味しいと思うんだけど、

私、生のりんごはほとんど食べないので〜。

 

加工向きのりんごを送ってもらいました。

（酸味が強い。）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

✿　りんごのバターケーキ　✿

 

 

去年も作りました。

http://blogs.yahoo.co.jp/kotoyuri_shokujo/1250073.html

 

 

今年はこちらで手抜き。

(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

 

 

 

 

 

無印良品さんの米粉ミックスでちゅ❤

 

ふんわり優しい生地で、お気に入りです＾＾

 

 

 

 

 

 

 

タルト型と、マドレーヌ型で焼きました。

 

たっぷりのバターでソテーしたりんご、1個まるごと入ってます。

 

バター多めで、しっとり濃厚。

でも、シャキッとしたりんごの食感も残ってるので、

くどすぎず、爽やかな感じです。

 

 

激、うまし❤

 

 

休日の、優雅な午後のティータイムとなりました＾＾

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

木曜の朝、インフルエンザの予防接種してきました。

 

午後からなんだか体がだるくって、眠気が堪えきれなくて。

 

 

副作用だわ！！

 

（単なる寝不足だろう;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ）

 

 

帰宅後のビールもなんだか美味しくなくて、

 

350ｍｌを3本でやめといたわ。

 

「予防接種当日は、アルコールは控えましょう」 って、注意書きがあった気が。。。

 

気のせいね！！

(๑≧♉≦๑)ﾃﾍｯ

 

 

 

 

 

 

 

 

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りんごのお菓子

 

 

 

 

 

 

今秋も、

 

実家から、

 

たくさんの りんご が届きました。

 

 

 

 

 

青森りんご

 

 

私は、生で りんご を食べることが無いので、

（子どもの頃から食べ過ぎて飽きた･･･とも言う。秋になると、何処からともなく、 りんご が集まってくるのよ）

 

加工向きの、酸味のある りんご を送ってもらいました。

 

ほんとは ”紅玉” がいいんだけど、

 

残念ながら、

 

知り合いの農家さんは ”紅玉” を作ってないので、

 

”紅玉” を片親に持つ ”ジョナゴールド” を。

 

 

 

 

 

 

【 りんごジャム 】

 

届いたその日に、まずはジャム作り。

砂糖控えめ、レモン汁多め。

 

りんごのジャムは、ちょっと酸っぱいくらいが好きです。

 

 

 

 

 

 

 

【 アップル･パイ 】

 

りんご・スイーツの定番よね(*^^*)

いちょう切りにしたりんごをバターでソテーして、シナモンたっぷり投入❤

 

パイ生地は、冷凍パイシートで手抜きですけど(^m^*)vﾌﾟﾌﾟｯ

 

 

 

 

 

 

 

【 フレッシュりんごのバター･ケーキ 】

 

角切りにしたりんごを、バターたっぷりの生地に入れて、

りんごのいちょう切りをトッピング。

 

 

 

りんごのバター･ケーキが美味しかったので、

 

もう１回。

 

土曜日の深夜に作りました。

 （写真は翌朝、日曜の朝に撮りました。）

 

 

 

 

 

【りんごソテーのバター･ケーキ】

 

 

〜　材料　〜

（マドレーヌ型　8個分）

 

りんご（ジョナ･ゴールド）　･･･　1個

シナモン　･･･　少々（お好みで）

薄力粉　・・・　120ｇ

ベーキング・パウダー　・・・　小さじ1/3

砂糖　・・・　80ｇ

全卵　・・・　2個

とかしバター　・・・　100ｇ

レモン汁　・・・　少々

 

 

 

〜　作り方　〜

 

①　角切りりんごをバターでソテーしてから、 シナモンをちょこっと。

冷ましておく。

②　全卵を、ハンドミキサーで、ふわふわのクリーム状になるまで泡立てる。

③　②に、ふるった粉類を混ぜ合わせる。

④　③に、バターとレモン汁、①を混ぜ合わせる。

⑤　マドレーヌ型に④の生地を流し入れ、170℃のオーブンで20分焼く。

 

 

 

 

 

 

生地は、しっとり＆きめ細やか＆柔らか(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ

 

美味し❤

 

 

 

 

 

 

 

ラッピングして、会社の女子たちにお裾分け。

 

 

「これ、夜中に作ったの❤」

と言ったら、

 

「え！？　夜中にケーキ作りっ！？」

って驚かれたけど、

 

「酔った勢いで作ったの❤」

と言ったら、

 

みんな妙に納得してた。

 

 

「ことゆりなら、そうよね　ゞ(￣∇￣;)」

（あぁ･･･やはり･･･飲兵衛キャラが定着し過ぎている･･･!!）

 

 

酔った勢いケーキ、好評だったわよヽ(*≧ｍ≦)ﾌﾟｯ

 

 

 

 

 

ﾟ.+:｡ﾟ.+:｡A Happy Halloweenﾟ.+:｡゜.+:｡

 

 愉しいハロウィン・ナイトをお過ごしください

 

 

 

 

 

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