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こんばんは^^
タイカレーだった休日の翌日、
またしてもアジアンなランチ。
( *´艸｀)ｸｽ
日本のカレーって冷凍保存できるけど、
タイカレーって冷凍できるの？？？
自信がないので、タイカレーは続けて食べて消費してます。
✿ 7月16日 連日アジアンなランチ ✿
【 イエローカレーのスープ 】
前日のイエローカレーをブイヨンで薄めただけ〜 (๑≧♉≦๑)ﾃﾍｯ
【 パイナップル炒飯 】
私、”ごはんに果物” って、抵抗ある人種なのです。
”酢豚にパイナップル” とか、
”ポテトサラダにりんご” とか、
なんでっ！？って思っちゃう。
当然、”炒飯にパイナップル” も、
「は！？」って感じだったんですが、
ブロガーさんたちの、
フルーツを上手に活かしてらっしゃるお料理を拝見して、
”ごはんに果物” もありだな〜〜って思い始めている今日この頃^^
アジアンなパイナップル炒飯、激うま❤
食わず嫌いはいけませんね〜〜。
【 生春巻き 】
春雨ときゅうりと大葉と、海老ちゃん。
【 ラタトゥイユのテリーヌ 】
こちらは、女史会の折にマモンさんが作ってきてくださったお料理の、
真似っこ
 クミンなどを加えてスパイシーなラタトゥイユを、
ゼラチンで固めてます。
夏の前菜にぴったんこですね！！
コストコで買った、白のサングリア〜！
598円也。
また買いに行かなきゃ
 そろそろ、お子様の夏休み突入！でしょうか？
夏休みの予定でウッキウキ❤
予定を立ててるときが、一番楽しかったりしますよね。
( *´艸｀)ｸｽ
私も、そろそろ夏休み。
予定、今のところ、なし。
;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
このままだと、飲んで寝て飲んで・・・で終わりそうな予感（笑
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ｱｼﾞｱﾝ*SEｱｼﾞｱ
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コメント（8）
コメント（8）|
こんばんは^^
木曜日、会社の行事で海へ行ってきたんだけど・・・
泳いだわけでも、
マリンスポーツしたわけでもないのに、
すっごい疲れが
 （日焼けしたくないからね、
女子はクルーザーの上でおしゃべり祭！
男子はアクティブに遊んでましたよ〜。）
疲れが取れず、眠気と闘う毎日です（笑
日差し強すぎず、波も穏やかで、
クルージング日和でした^^
こちらはクルージングに行った前の前の日の、休日ランチ。
✿ 7月15日 イエローカレーでアジアンなランチ ✿
カレーはシーフードでコクたっぷり
 鶏とごぼうの炊き込みご飯に、
（冷凍してあったのよ。白い冷凍ご飯がなかった、とも言う。）
揚げ野菜を添えて。
カレーをぶっかけて食べる❤
激うましっす〜〜〜っ
タイカレーは、無印良品のキットがお気に入りです
辛いカレーの箸休めに、
蒸し海老とパイナップル（缶詰）のスイチリ和え。
パクチーもね^^
野菜もたっぷり食べよう！ってことで、
春雨と、きゅうりと、茄子と、レタスと、
カニカマと、パクチーのサラダ。
シークワーサー果汁に、
おろしにんにく、ナンプラーやスイチリで和えてます。
パクチーって、
「絶対無理っ！」 ではないけど 「なくてもいい」 だったんだけど、
manngoさんとマモンさんとベトナム料理のお店に行ってから、
ちょっと美味しさに目覚めました。
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
夏、パクチーのあの独特な香り、
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おはようございます^^
スギ花粉が騒がれる季節は割と平気なんだけど、
昔から、桜が開花する頃になると花粉症が悪化する。。。
今年は特にひどくって、
火曜日あたりから大変なことになってます（笑
時期的に、ヒノキ花粉が原因？？？と思うんだけど、
スギにしろ、ヒノキにしろ、
あんな粒々に負けてると思うと悔しい。
＠(￣￣￣◇￣￣￣；)＠
✿ ３月２６日 たまにはちょっと、アジアンなランチ ✿
【 鶏むね肉ときゅうりの、アジアンな炒め物 】
こちら、以前何度か、海老バージョンで登場してます。
海老の値段が高くなってしまったので（泣
鶏むね肉で代用。
鶏むね肉、お酒に３０分程度浸しておくと、
パサパサ感なくジューシーに仕上がります^^
ニンニク熱して、お肉と野菜を炒めて、
鶏ガラスープ、ナンプラー、塩胡椒で味付け。
仕上げにレモンをギュギュっと❤
あ、ごめんなさい。嘘つきました
レモンは食卓レモン使いましたんで、
「ギュギュっと」ではなく、「ふりふりふり」です（笑
【 ひらたけと、ピーマンとパプリカの炒め物 】
そのまんま（笑
ひらたけって、はじめて使いました。
見た目はしめじのでっかいの、って感じですが、
ふっくらしてて、スープをよく含んでくれて、美味しいきのこだったわ^^
【 フィーユさんの、オリエンタル焼きそば 】
これを〆にしたくって、アジアンなランチにしたのでした^^
生姜が効いたＨＯＴな焼きそば！
ビールが進みまくって、あぁこりゃもう、大変です❤
お写真めっちゃ美しい❤
お料理もセンス抜群の、フィーユさんのブログはこちら♪
ちなみに私、休日は一日一食です。
と言っても、
昼から（飲みながら）作り始めて、
14時〜17時くらいで（飲みながら）食べ終える。
なので、昼と夜が一緒の感じ？？？
何を言いたいかと言うと、
食べ過ぎのように見えて、
1日トータルとすればそんなに食べ過ぎではないだろう。。。
という、自分への言い訳。
;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
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こんばんは＾＾
GW後半、いかがお過ごしですか？
うちの会社は例年、GWと言えば ”１３連続出勤” とか当たり前なんだけど、
（土日祝日と、その前後の平日はお仕事だから。）
今年は、平日が３日あったおかげで、真ん中の水曜日がお休みでした
✿ ５月１日 ナシゴレン風チャーハンでエスニックな休日 ✿
【 ナシゴレン風チャーハン 】
本格的なナシゴレンは、作ったことも食べたこともないのだけど、
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
この、ナシゴレン”風”なチャーハンは好きで、時々作るのだ。
レシピはこちら↓
今回の目玉焼き、いい感じでしょ？ 黄身が輝いてるわ。
(｡-ܫ-｡)ﾑﾌｯ♥
割っとく？？？
とろりんちょ❤
あまりのうまさに、ぞうさんパオ〜〜ん
パオ〜〜〜ん
;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
【 野菜だらけの生春巻き 】 大葉、レタス、水菜、きゅうり、にんじん、茹でもやし。
野菜だらけ。
がっつりビールで充電完了。
（この後、スパークリングワインと日本酒も飲んだ。）
GW後半も、お仕事頑張ります❤
ちなみにこちら↓、この日の晩ごはん風景。
ただいま、ディナー写真の練習中。
自然光がないところで写真を撮るのが超苦手
 デジイチ欲しいな。。。
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こんばんは(*^^*)ﾉ
今日もお仕事お休みでした
GW中、ずっと営業してたので、火水木と3連休だったの。
来週月曜日の健康診断に向けて、今日も、ヘルシー･メニューっす。
ヘルシー＝野菜たっぷり。
とりあえず、肉を食べなきゃいいと思っている。
食事の量を減らすとか、
お酒の量を減らすという発想がない。
;`;:ﾞ;`(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
【 海老と野菜のエスニック炒め 】
① 海老（小さい小さいパナメイ海老ちゃん）は爪楊枝で背綿を取り、
片栗粉で揉み揉み。
片栗粉で揉みこむと、プリンプリンになりますね＾＾
② ピーチかぶ、きゅうり、新玉ねぎをカット。
③ サラダ油で、にんにくのすりおろし（１片）を熱し、
①と②を炒めます。
④ 鶏ガラスープの素（小さじ1/2）、塩麹（ちょこっと）、胡椒、ナンプラー（小さじ1）で味付け。
⑤ 仕上げに、三つ葉と、レモン（1/2個）をギュッと搾って、混ぜ合わせたら完成。
激、うまし❤
レモンギュギュって、たっぷり入れるのが美味しいの＾＾
食べる直前にも搾っちゃう❤
ビールが止まらないわ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
黒ビールが合う❤合う❤
【 野菜ぶっかけ素麺 】
素麺（揖保の糸!!）に、ピーチかぶときゅうりとトマトをたっぷり♪
三つ葉を散らして、
めんつゆをぶっかけただけ。
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
ほんとは、スイートチリソースもかけたかったのに、
冷蔵庫にあると思ってたスイチリがなかった！！
ｶﾞ━━(ﾟдﾟ；)━━ﾝ!!
エスニックなぶっかけ素麺にしたかったのに・・・
ただのぶっかけ素麺になってしまった 【 新にんじんのマリネ 】
マリネ液は、米酢：オリーブオイル：てんさい糖＝２：１：１
ピーラーでリボン状にしたにんじんを塩揉みして、
くるみとグリーンレーズンと一緒に和えました。
新にんじん。
スーパーで ”新” って文字を見ると、どうしても手にとってしまう。
(^m^*)vﾌﾟﾌﾟｯ
【 ゴーヤとツナのチャンプルー 】
小さいけど、ゴーヤが98円だったので。
✿ 海老と野菜のエスニック炒め ✿
不安定な天気が続いてますね・・・。
心まで不安定にならないように、
悪天候も吹き飛ばす笑顔で、毎日を過ごしたいなって思います。
明日も、Happyでありますように☆+゜ 下記のブログランキングに参加中です
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