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こんばんは^^
チリでまた、大きな地震が発生しましたね。。。
地球さん、揺れるのは仕方ないとしても、
小出しにしようよ。
大きいの、もうやめようよ。
なんて、思ってしまう。
被害の少ないことを祈るばかりです。。。
✿ ４月２日 甘々春キャベツのキャベツ焼売で、春の中華ランチ ✿
【 キャベツ焼売 】
数年前に、
今はブログ卒業してしまわれたカリスマブロガーさんのところで拝見した、
キャベツ焼売。
焼売の皮を茹でたキャベツに替えたもの。
春キャベツの甘さとジューシー肉種が合間って、
激うましっ！
(*≧ω≦)ﾑｷｬ❤
手前がキャベツ焼売で、奥は普通の焼売です。
【 回鍋肉”風”肉キャベツ炒め 】
甜麺醤、入れすぎました。
ご飯がないとツライ一品に（笑
（味が濃すぎってことね。見るからに濃いよね。）
【 鱈の唐揚げ 甘酢餡かけ 】 鱈の唐揚げに、野菜たっぷりの甘酢餡をとろりとかけて♪
”春の中華ランチ” って題してはみたけど、
春キャベツを使った以外は・・・別に季節感ないメニューだな。
せめて春らしく明るくしようと、
超開いてる黄色いチューリップを飾ってみた（笑
黄色いお花があると、
なんか、春っぽいよね〜〜〜っ？
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ｱｼﾞｱﾝ*中華
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詳細
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コメント（8）
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こんばんは＾＾
ハウス食品さん × レシピブログさん から、
モニター商品が届きました
 ８月１９日に新発売された、
”パラッと旨炒めペースト” です。
こちら、なんと、
油を使わずに炒め物ができる優れもの！！
油分も味付けもこれ１本でＯＫなんです！！
蓋を開けると、超ガーリック
 な香りに包まれます。この香りだけでビール飲めちゃう❤
;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
おつまみとして舐める・・・わけにもいかないので（笑
早速お料理。
給料日前ってことで（笑
お財布に優しい食材を使って、節約料理にしましたよ＾＾
✿ お財布に優しい☆もやしと豆苗と挽肉の旨炒め ✿
（２人分）
〇 豚挽肉・・・１００ｇ
〇 もやし・・・１袋
〇 豆苗・・・１袋
〇 パラッと旨炒めペースト／ガーリック味・・・小さじ１／２、小さじ１強
① 豚挽肉に、パラッと旨炒めペースト／ガーリック味（小さじ１／２）を入れて、
軽く混ぜ合わせ、下味をつける。
② 火をつける前に、フライパンに、
パラッと旨炒めペースト／ガーリック味（小さじ１強）を入れ、のばす。
火をつける。
③ ペーストが溶けてきたら、中火で、①を炒める。
④ もやしを加えて強火で炒め、
豆苗を加えたら２〜３回フライパンを煽る。
もやしと豆苗を加えたらパパっと仕上げます。
余熱で火が通るので、炒めすぎないようにね。
これだけで完成。
「え。。。いいのか！？」 っていうくらいに、簡単でしょう
 時間がない×お金もない ときの節約時短レシピにどうぞ＾＾
( *´艸｀)ｸｽ
炒め油を入れすぎることがないからヘルシーだし、
調味料入れて・・・味見して味を整えて・・・なんてモタモタすることがないから、
野菜がシャキシャキ仕上がります。
何よりね、これがまた、市販の調味料とは思えないくらいに美味しいの❤
ガーリック効きまくり！
塩胡椒の具合もばっちり！
旨みの素は、ビーフエキス。
パセリも入ってるからかな？
お肉の臭みも感じませんでした。
炒め物が苦手な私には、
「こんなの欲しかったの〜っ❤」
って叫びたくなるくらいに嬉しいペーストでした。
野菜炒め以外にも、チャーハンやパスタなど、幅広く使えて便利そうですよ♪
ハウス食品さん、レシピブログさん、
美味しい×便利な調味料に出会うきっかけをくださって、
ありがとうございました＾＾
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こんばんは＾＾
ことゆり家、マミーから ”ニンニク禁止令” が出ております。
年末年始にパスタなランチを作りすぎて、
「私、日本人なんだけど？？？」
と、マミーに責められました。
＠(￣￣￣◇￣￣￣；)＠
中華はどう？と聞いたら、OKが出たので、今日のランチは中華。
どうやら、ニンニクに飽きたというより、パスタに飽きたらしい。
✿ ２月２７日 中華ランチ ✿
メインは海老チリと麻婆豆腐。
一から自分で作らずに、市販の素に頼ってます。
だって、その方が美味しいから。
( *´艸｀)ｸｽ
市販の素に、ちょこっと＋αの手間をかけてますよ＾＾
（これが手間？？？って言いたくなっても、スルーしてください。）
【 海老チリ 】
海老はワタを取ってから、塩麹で揉み揉み。
etyちゃん のところで拝見した技ですが、海老がプリっプリっになるの❤
↑これが＋αのひと手間。
胡麻油を熱して、刻んだネギと生姜を投入。
後は、 「Coo○ Do」 の、海老チリの素にお任せ。
”見た目のため” だけに、刻んだネギ乗っけてみた。
生のネギ大嫌いなので、食べるときは、ネギをマミーに押し付けたわ。
【 麻婆豆腐 】
こちらは 「丸○屋」 の麻婆豆腐の素使用。
麻婆は丸美○の素が一番好き。
豚挽肉と、干ししいたけと、青梗菜を炒めて、
水分は干ししいたけの戻し汁を使ってます。
↑これが＋αのひと手間。
麻婆に青梗菜としいたけ、美味しいの❤
こちらは前菜プレート。
【 棒棒鶏 】
このタレは自分で作った！！
練り胡麻と、お醤油と、
manngoさん の ”何にでも合いま酢” と ”チンタン” です。
【 鶏皮と水菜の炒め物 】
棒棒鶏で使った鶏胸肉から剥いだ皮と、水菜を、鶏ガラスープの素と胡椒で炒めただけ。
【 生春巻 】
中華、ではないけど。
茹でキャベツ、茹でもやし、ニラ、大葉。
これだけ。
中華料理には、ビールがベストマッチだと思うの
（あ、これはビールじゃないわね
 ）金麦、最近こればっかりです。
点数シール集めてます。
抽選で、「大きなごちそう皿」 が当たるのよ！！ 皿欲しい。。。
私は ”金麦” の点数シール集めてますが、
マミーは ”春のパンまつり” のシールを集めてます。
うちの家系、≪シール集めてもらえるもの≫ に弱いらしい。
;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ 下記のランキングに参加中です
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こんばんは(*^^*)ﾉ
月曜の夜は韓国料理とビールで女子会で、
火曜の夜はイタリアンとワインで旧友と飲み会で、
さすがに、ちょっと胃が疲れてます。
が、
水曜日、がっつりメニューのランチ。
;`;:ﾞ;`(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
あぁ。。。胃が痛い。。。
（自業自得。）
そういえば、健康診断の結果、胃、要再検査だったのでした
 ✿ あんかけ焼きそば ✿
豚肉、キャベツ、アスパラ、ズッキーニ（緑と黄色）、いか、海老、生木耳。
あんはお醤油ベースにしました。
あんかけ、Ｌ❤Ｏ❤Ｖ❤Ｅ❤
【 生木耳ときゅうりの中華サラダ 】
前日の残り物。
(๑≧♉ฺ ≦)ﾃﾍｯ
【 フレッシュなとうもろこしの中華スープ 】
生とうもろこしでポタージュを・・・と思ってとうもろこしを買ったんだけど、
メニューが中華だったので、
中華スープに変更。
とうもろこしは実を包丁で切り取って、
芯も一緒に煮て、
（ manngoさん が、芯を入れてスープを煮込んでたので♪）
鶏ガラスープで味付け。
片栗粉でとろみをつけたら、
最後に卵を入れて。
フレッシュなコーンのつぶつぶ、うましＯ(≧▽≦)Ｏ
火曜日に飲んだ学生時代の友人に、このブログの存在を暴露してきたんだけど、
先ほど、感想メールが届き・・・
((p>ω<q))ﾄﾞｷﾄﾞｷ
「人生楽しんでるね」
と、言われてしまった。
いい意味、よね？？？
（o¬ω¬o）ｳ〜ﾝ
うん、そうね、ブログのお陰で、人生楽しいわ
皆さんのおかげです❤
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こんにちは(*^^*)ﾉ
また準優勝ぉぉぉ〜｡゜（T◇T)゜｡
春の高校選抜野球、地元・青森県の光星学院、
優勝旗を東北に持ち帰ることができませんでした（泣
昨夏に続き、決勝戦に進んだっていうだけでも、もの凄いことだけど（泣
今夏の甲子園に向けて、この悔しさをバネに、また頑張ってほしいです！！
((p>ω<q))ﾌｧｲﾄっ！！
午後12時からの高校野球TV観戦を前に、
気合一発（？）
辛さにヒィーヒィー言いながら食べたブランチ。
✿ 海老チリ焼きそば ✿ 昨夏（秋だったかも）、セブンイレブンの 「海老チリ焼きそば」 にハマってました。
期間限定商品だったらしく、すぐに別メニューに変わってしまったのだけど、
美味しかったのよ〜❤
売ってないなら、作るしかないよね(*ゝ∀・*)-☆
① 冷凍むき海老を自然解凍して、片栗粉で揉んでおきます。
② ニンニク（1片、潰してから）、すりおろし生姜（大さじ1くらい）、長ネギみじん切り（10cm分くらい）を、
胡麻油で熱して香りを出し、ニンニクを取り除きます。
③ 水（100ｃｃくらい）を②に加え、鶏ガラスープの素（小さじ1/2くらい）と、
市販の(^m^*)vﾌﾟﾌﾟｯ チリソース（大さじ2くらい）、
豆板醤（大さじ1くらい）、
砂糖（小さじ1くらい）、
ケチャップ（大さじ2くらい）
を入れて煮立たせます。
④ かさ増しのもやしを加えます。(^m^*)vﾌﾟﾌﾟｯ
⑤ ①の海老を投入。水溶き片栗粉でとろみをつけて、海老チリの完成☆+゜
⑥ 茹でた中華麺を、胡麻油をたっぷり熱したフライパンで焼いて（炒めて）、
⑤の海老チリをぶっかけます。万能ネギを散らして。。。
海老プリプリ♪
もやしシャキシャキ♪
ビールが止まらなくてマイッチング❤
;`;:ﾞ;`(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
緑ヱビス様〜これ、大好き
 数量限定でアンコール復活です！！
ﾟ.+:｡(〃ω〃)ﾟ.+:｡ ｷｬｧ❤
箱で買っとかなきゃ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ 大好きな
緑ヱビス様とはいえ、飲み過ぎないように（笑） 汁物も用意しときました。【 レタスとトマトとベーコンの中華スープ 】
あっさり味なので、辛目の ”海老チリ焼きそば” にぴったんこでした。
こちらは箸休めに。
【 ぶっ叩きキュウリの中華ドレ和え 】
新年度がはじまりましたね。
お子様の入学式を終えてひと安心・・・の方もたくさんいらっしゃると思います＾＾
入学式といえば。。。
○年前、大学の入学式を思い出すわ〜。
式中で歌われた、学園歌が大ウケだったのよね（笑
ここの高校は甲子園で優勝もしたのに・・・この学園歌が全国に何度も流れたと思うと、
;`;:ﾞ;`(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
かなり笑えました（笑
↑失礼な（笑
いや、私だけじゃなく、結構な人が笑いを堪えていた（笑
皆さんは、学校の校歌、覚えてますか？？？
私、小中高はなんとなく覚えてますが、
大学の学園歌は、サビだけ、強烈なインパクトで忘れられません（笑
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