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こんばんは^^
はじめに言っておきますが、
この日の私、食べすぎですっ！！（笑
お仕事定休日にも関わらず、
２連休ともに仕事が入ってて、
しかも水曜日は朝イチ！
ってことで、仕事が片付いてから、ヤケ食い（笑
前日の飲み残しの日本酒で、2日連続の和食ランチです。
✿ 4月16日 日本酒のための和食ランチ その２ ✿
前日に、日本酒飲みながら無性に食べたくなった〆サバを購入。
炙りたい・・・炙りたい・・・
炙りたいのに、バーナーがない。
（いい加減、買いなさいよ。）
【 筍と、うどの穂先の天ぷら 】
だし塩で、シンプルに食べました。
お酒に合う♪合う♪
【 筍とうどの、酢味噌和え（田舎味噌） 】
田舎味噌（麦味噌）なので、茶色いです。
素朴な春の味ですね^^
【 筍の姫皮をポン酢で 】
そのまんま。
これらをつまみに、
チビチビ3時間くらいかけてまったりランチ。
この時間が、至福❤
なんと！〆があります！！
ほらね？食べ過ぎでしょう？
（笑）
【 新玉ねぎと豚（切り落とし）の卵とじ丼 】
牛丼の豚バージョンに卵プラスしたものです。
丼にしてがっつり
 休日は1日1食とはいえ、
（食事に4時間くらいかけてるけど。）
この量にめっちゃ反省
 反省したので、毎日のビールを減らしてみることにしました。
今夜は350mlを1本しか飲んでないよ！！
（「やめてみる」という発想はない。）
減ビール、いつまで続くか。。。
（そして、ビールを減らせば痩せるのか！？）
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和食*肉
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詳細
コメント（10）
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こんばんは^^
一昨日、増税前に！と、コストコにビール仕入れに行きました。
（コストコ、ビールも安い❤）
いや〜、コストコ、平日だってのに、
混んでる混んでる！！
皆さん、トイレットペーパーだのキッチンペーパーだの、
あのでっかいカートに山盛りにしてらっしゃいました。
増税前。
考えることは皆同じ。
(-ω-)(-ω-)(-ω-)
✿ ３月１７日 ポークジンジャー丼と、春の味噌汁でランチ ✿
ポークジンジャー ＝ 豚の生姜焼き。
豚の生姜焼きは、ご家庭それぞれ作り方があると思うけど、
私は専ら、
数年前の ”ELLE a table” に載ってた、枝元ほなみさんのレシピで作ってます。
下味に生姜汁たっぷり。
隠し味はマーマレード。
焼き上がりにすりおろし生姜たっぷり。
ジューシーで生姜のピリリ感の活きた、
美味しい豚の生姜焼きなのだ
干しきのこ（ベランダで数日忘れられた、干しすぎきのこ）の
炊き込みご飯にのっけて^^
【 キャベツと薩摩揚げの蒸し煮 】
先日、ネットで３玉もポチってしまったキャベツ。
Oisixさんで購入できる、お気に入りの農家さんのキャベツです。
甘い❤甘い❤
（しかし、３玉はさすがにキツイ。）
たま〜に、極たま〜に、買ってます。
（スーパーの倍の値段
 ）【 赤海老のIKEAソース和え 】
茹でた赤海老ちゃん、IKEAのホースラディッシュのソースで和えました。
IKEAのソース、気付いたら賞味期限過ぎてたけど、
無事です（笑
春のお味噌汁〜〜
稚貝です。
稚貝LOVE❤ 激うましっ！
(๑´▿｀๑)♫•* ちなみに私がコストコで買ったのは、
ビール２ケースと、ワイン数本と、
チーズたちと、冷凍のムール貝。
飲む気満々。
;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
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こんばんは^^
今、フィギュア女子シングルフリーの真っ最中で・・・
真央ちゃんまで後ちょっとで・・・
ドキドキしてどうしようもないので、
記事UPして気を紛らわせる（笑
（笑)な場合じゃないよ!!
✿ ２月２０日 ロゼ・スパークリングに何故か和食のランチ ✿
醤油麹に漬けた豚肩ロース、
小麦粉→全卵の衣で揚げたもの。
醤油麹のコクが加わった豚肉ちゃん、
めっちゃうまし❤
こちらは塩麹に漬けた鶏むね肉ちゃん。
真っ白で美人さんです^^
豚と同じく、
小麦粉→全卵の衣で揚げたもの。
大根おろし（汁ごと）＋茅乃舎だし＋酒＋醤油
の煮汁でさっと煮て、器に盛りつけたら完成。 茄子としし唐の素揚げを添えて。
大根おろしが、揚げ物の重さをすっきり解消してくれて、
激うまし❤です^^
アルコールはこちら。
コストコで買ったロゼ・スパークリング。
（私、コストコには、ビールとワインを買いに行ってるようなものです。） ”バロン” の名に惹かれて購入。
( *´艸｀)ｸｽ
可愛いピンク色なのに、ドライで美味しいロゼでした^^
この日のおつまみは、この一皿で終了です。
何故なら、
前日に作ったケーキを、朝からちょこちょこつまんでたから。
ケーキ、と言っても、主成分（？）は”おから”なの！！
レシピはコチラ↓で。
小麦粉の代わりにおからを使ってるので、
イイ感じにお腹いっぱいになるのだ^^
こんな感じで、アイスを添えて食べましたよ^^
あっ！
ラフマニノフはじまった！！！！
ﾄﾞｷﾄﾞｷ(￣￣￣◇￣￣￣；)ﾄﾞｷﾄﾞｷ
真央ちゃんっ！！
凄かったよ！！
今までで一番美しい演技でした！！！
でも、ついつい泣けてしまうのは・・・
いえいえ、とにかく今は、真央ちゃんに大拍手なのだっ！！！！！
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こんばんは^^
予告通り（笑
昨日の休日はヤケ酒DAYでした。
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
午前中は車検の見積もりに行ったりして、
午後からビールをプシュっと
ビールがメインなので（笑
おつまみは”残り物”で簡単に。
【 豚バラ大根のさっぱり煮 】
前々日に作ったもの。
圧力鍋に、
下茹でした豚バラと大根、ネギの青いとこ、
水：寿司酢：醤油＝８：１：１を具材がひたひたになるまで入れて、
15分程度煮ただけ。
お肉トロトロ…ではなく、
しっかり弾力も残しつつ、柔らかく仕上がりました^^
【 大根の皮きんぴら 】
さっぱり煮を作ったときの大根の皮を、きんぴらに。
エコ❤
こちらはマモンさんからのいただきもの^^
【 いわしの角煮 】
おちゃけのおつまみにぴったりでした♪
マモンさん、ありがとう(〃ω〃)
【 梅昆布ごはんの焼おにぎり 】
梅干しと塩昆布の炊き込みご飯、
焼おにぎりにすると、最高のおつまみに❤
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
今ね、男子フィギュアSPを見ながら記事UPしてます。
日本勢の演技がはじまるまで起きていられるかどうか、
かなり不安というか、疑問というか、自信ないけど（汗
みんな頑張って〜〜っ!!
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こんばんは^^
プリンプリン１５歳です。
（プリンプリン物語↑ これはかなりレア？？？）
皆さん、楽天優勝セールで何かポチりました！？
私、タイムセールのストウブ鍋をポチりたくて２５時００分に連打したのに、
”売り切れ” になってしまい（泣
悔しくて、
「何か買わなきゃ！」という使命感に駆られ（笑
勢いに任せて ”圧力鍋” をポチりました。
【 美豚の角煮 】
圧力鍋で、とろっとろ〜〜〜(〃ω〃)
激うましっ！！
「圧力鍋ってすげぇ〜わ！！」
って、ちょっと感動❤
角煮は沖縄のラフテー風に。
泡盛と、多良間島の黒砂糖で煮込みました。
（６月に行った沖縄旅行で買ってきたもの。）
お箸で解けるよん
【 大根ステーキ 韮ダレで 】
こちらの大根は、ストウブでオーブン煮にしたもの。
ストウブでオーブン煮にすると、
大根トロトロになるのに、型崩れしないので、
面取り要らずで助かります。
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
煮込んだ大根を、フライパンで、胡麻油で焼いてステーキに。
etyちゃんレシピの ”韮ダレ” を乗っけていただきました。
こちらも、お箸で解けるよん お野菜の料理させたら、ストウブの右に出るものはないと思う^^
【 蓮根と鶏ひき肉のきんぴら 】
【 ミニトマトの煮びたし 】
【 茶碗蒸し きのこトッピング 】
茶碗蒸しも、ストウブで蒸してます。
自家製なめたけと、しいたけの煮付けをトッピング。
✿ １１月１９日 トロトロ角煮とトロトロ大根ステーキのランチ ✿
ストウブ鍋に圧力鍋、
上手に使い分けていきたいと思います。
ま、ストウブの出番の方が格段に多いだろうけど^^
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  (○v艸v*).+ﾟThanksﾟ+.
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