春を呼ぶいただきもの

 

今日は、二十四節気の一つ「啓蟄」（虫が冬眠から目覚めて出てくる）。

 

今朝は、天気はいいですが、まだ冷え込んで気温も少し低めです。

 

これからは、三寒四温で、少しずつ、春に近づいていきます。

 

 

 

今年も、いただきました〜　

 

「イカナゴくぎ煮」が、神戸垂水近くに住む姉から、届いた。

 

“春を呼ぶいただきもの”

「イカナゴの解禁」といえば、関西では春を告げる風物誌。

 

関西の人はご存知ですよね。イカナゴという魚の稚魚を、砂糖としょうゆ

 

で、甘辛く炊いたもの。その形状から「くぎ煮」と呼ばれる。

 

稚魚は、関西では「新子」、関東では「コウナギ」とも呼ばれる。

 

「イカナゴくぎ煮」。ゆず風味のものも、はいっていた。

 

姉は、この時期、遠方にいる親戚に送るため、「くぎ煮」作りに忙しい。

 

 

 

 

熱いごはんの上に乗せて食べると、たまらない美味しさ〜　

 

これだけでも、ごはんが何杯でも食べれる。

 

これを食べると、今年も春が来た〜と実感する。

 

 

 

 

新聞に、こんな記事も・・今年のイカナゴは、過去最悪の不漁予想とか。

 

姉も言っていた。今年は、少なくて、買うのに大変だったとか。

 

だから、送るところも減らして、送る量も減らしたようだ。

 

来年は、もう、もらえないかもしれないな。

 

そう思いながら、毎日、感謝しながら、いただいている。

 

 

おはようございます。
わぁ〜 イカナゴのくぎ煮美味しそう〜
熱々のごはんに乗せて食べるといくらでも食が進みますね。
1年に1度の季節の便り♪
忘れずに送っていただけるなんて感謝ですね。
ナイス！

いかなごの季節ですね。私は神戸が故郷なので、小さい頃から
いかなごとともに春を迎えたものでした。昔は稚魚ではなく
５〜６センチぐらいの大きなのを、祖母が大きなかまどで炊いて
くれました。まさに五寸釘です。

数年前までは、３キロぐらい炊いて、東京に移り住んでる
姉妹たちに送って喜ばれたものでしたが、近年はしんどく
なって、市販のを買って食べるだけになりました。

いつもコメントありがとうございます。
リコメが遅れて、ごめんなさいね。

> ヒロ♪さん、こんにちは。
海が美しすぎても魚がすめないのもあるのですね。
美しすぎて餌がないのでしょうか。
アツアツご飯にイカナゴは最高ですよ。
感謝しながらいただいています。

> りぼさん、こんにちは。
はい、毎年もらってるので同じような記事です。
春が近づいてくるとこのイカナゴですね。
味わいながら美味しくいただいています。
不漁の今年はイカナゴは貴重な味です。

> スマイルさん、こんにちは。
イカナゴ、スーパーで買えば結構言い値してます。
送ってもらえるのでありがたいです。
琵琶湖のフナ寿司も有名ですね。
環境汚染で名産物も少なくなってきますね。

> kakaoさん、こんにちは。
そうです。泉州もイカナゴ漁の本場でしたね。
大阪湾でも不漁なのでしょうか。
イカナゴは鮮度が大切なようです。
ごはん、おかわりしてしまいますね。

4：49内緒さん、こんにちは。
１年が経つのは、本当に早いですね。また１年。
イカナゴ、毎年同じような記事にしています。
ありがたいですが、姉もたくさん作るので大変なようです。
この味、絵からは届かないのが残念です。。。

> gongensanさん、こんにちは。
今日も、雨模様で少し寒々とした一日でした。
これを食べると春が来るのを実感しますよ。
くぎ煮、淡路も本場ですよね。
今年は不漁で買うのも大変なようです。

>yuu*0q9*yt5*さん、こんにちは。
訪問ありがとうございます。

> mom*nt*1985さん、こんにちは。
毎年この時期になると送ってもらって嬉しいですね。
春を感じさせるいただきものです。
スーパーでも売ってますが結構高いです。

> なっちゃんさん、こんにちは。
イカナゴのくぎ煮、春を感じるいただきものです。
これはご飯がすすみますね。
忘れないで送ってくれるのでありがたいです。

> pea**roomj*さん、こんにちは。
神戸が故郷だったのですね。
小さい頃からなじみのイカナゴでしょう。
五寸釘のようなイカナゴ、食べごたえありますね。
以前はおなじように送っておられたのですね。
姉も作るのがしんどくなってきたと言ってました。

ナイスをいただいた方、いつもありがとうございます。

こんにちは〜♪
ﾎﾝﾄ＾＾いかなごクギ煮をみると、春だなぁと思いますね＾＾ﾎﾟﾁ☆
そういえば昨年は、当方もご近所から頂いたりして早春を味わったんでした♪

[ゆういっちゃん]

美味しそうですね♪
秋田も早く春なってほしいです。
ナイス♪

> KAZZさん、こんにちは。
イカナゴのクギ煮、春を呼ぶものですよね。
いただくともうすぐ春が来るのを実感します。
暑さ寒さもお彼岸まで、嬉しいですね。

> ゆういっちゃんさん、こんにちは。
ごはんにイカナゴくぎ煮は最高ですよ。
雪深い秋田は春が待ちどうしいでしょうね。
ナイス、ありがとうございます。

今年は僕も知り合いから頂きました！

記事にしましたのでTBお願いします〜(^^♪

> りぼさん、おはようございます。
イカナゴの釘煮、もらったのですね。
トラバ、ありがとうございました。