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今週発売された「新潮」に「ツアーコンダクターは見た!!」というページがありました。 添乗歴28年の女性がツアーに参加なさったお客さまのことをいろいろ書いているのですが・・・ あれはまだまだ甘いほうです。 もっとすごいことがたくさんあります。 (記事に出来ないとは思いますが・・・) ちょっと首をかしげたのは、最後の「ディナーで寝てしまう」というもの。 スペインへは直行便がないのと、食事開始時間が日本より2〜3時間遅いので確かに寝てしまうかたもいらっしゃるのですが・・・ 疲れているからそれはお客様に対して酷だな、と思いました。 私が、お客様が失礼なことをしていると感じるのはやっぱり食事のときですが・・・ ヨーロッパではお水のサービスはありません。 テーブルにはグラスがあらかじめ置いてあります。 ヨーロッパのレストランでは最初に飲み物を注文するのが当たり前だからです。 何も飲み物を注文しないというのはやっぱり失礼です。 せめて二人で一本でいいので、ミネラルウォーターくらい注文されればいいのに、と思います。 そしてウェイターへのチップも。 皆様、枕チップの心配はなさるのに、自分に直接サービスしてくれたウェイターのことは気にしないのですね。 そちらのほうが大切なことだと思います。 皆様に笑顔でサービスしてくれるウェイターへのドリンクチップのほうがずっと価値があると思うのですが。 20〜50セントでいいので置いてあげれば、と思います。 私がやんわりとこういったことをお話しても聞いてくださるかたは小数です。 以前、ドイツの小さな街ブレーメンでのフリータイムのときにカフェでコーヒーといただきました。 お客さまも私の隣のテーブルに座っていらしたのですが、私は支払いを終えて先にでました。 集合場所でそのかたは私に1マルクを渡しました。(ユーロになる前のことでした) 「コウさん、テーブルに置き忘れたでしょう」 私はチップとして置いてきたのですが、お客様にそんなことは言えずに 「ありがとうございます」 と受け取りました。 日本にない習慣だから、難しいことの一つですが・・・ |

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