タイ人の作る冷やし中華は・・・

まずは↓の画像をみて下さい。

・・・どう思われますか？

誰かの食べさしを出されたのかと思ってしまいました（−−メ

タイでの某ラーメン屋の冷やし中華です・・・

とある工業団地のラーメン屋さんでオープン当初はお客がいっぱいでした。

しかし、ここ最近はお昼時でもガラガラで、客層もタイ人ばかりです。

僕はそんなに気にする方ではありませんが、この盛り付けはちょっと酷すぎます。

お店の名誉のため店名は伏せますが、日本人が居ない店はこんなもんです。

タイ人の感覚では具が乗っていれば良いというだけなんでしょうね。

味は不味いわけではありませんが、不味そうに見えてしまいますね。

これじゃ日本人の客は減りますよね。

シーロムやスクンビットの日本食屋さんでもよくある話です。

オープン当初は日本人が常駐して味も見た目も安定しているのですが

その日本人もそのうち店にも顔を出さなくなり、タイ人に任せて評判を落とすパターンです。

日本人経営者は何処へ行っちゃうのでしょうか？

日本食屋も・・・製造業でも一緒だと思いますが、

日本人が現場から目を離してしまったらお終いですね。

などと思いながら午後の仕事を現場で過ごしました。

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ゆっちママさん
苦笑いしながら完食してきました(^^;
田舎から出てきてサービスを知らないんでしょうね。
それとも接客を教えてないのかな・・・？

a's jr.さん
盛り付けとは言えないでしょうね(^^;
冷やし中華好きなのに・・・（T_T)

Hiroさん
タイ人にセンスを求めてはいけないのでしょう！
タイ人は何でも食べる前にかき混ぜちゃうから関係ないのかもね。

お〜ちゃんさん
日本人の存在価値が再認識されますね！
タイ人が頑張って日本人が居なくってもよくならないといけないのにね。

silkoさん
見た目は重要ですよね〜。
日本とは感覚が違いすぎます(--;

3puttmanさん
教えた直後は出来るんですが、自分で必要性を感じないので元に戻るんでしょうね。

これはダメですね〜
タイの冷やし中華ですかぁ｡｡｡TBします!!

ＭＡＩさん
こんなのダメダメですよね！
８番の冷やし中華の方が安くておいしいですよ。
８番は作り方もちゃんとマニュアルで管理されていますからね。

よくあることだけど、具がラーメンのものと同じですよね。(笑)
きゅうりの緑もないし。。。
かけダレの味は、本当に冷やし中華のものだったのかが知りたいです。
ポチポチ

この盛りつけのセンスの無さといったら醜いですね。。。
カニカマそのままペロ〜ン。
タレは胡麻ダレですか？
日本人が管理していない店って、味も態度もタイ化しちゃうんですよね。

[赤坂太郎]

見た目大切ですよね

日本人は食を目で楽しみますからね

Thai mealさん
確かによくあるパターンですね(^^;
タレは胡麻ダレです。
ポチポチ、ありがとうございます。

どんちゃんさん
センスが悪いんじゃなく無いんですよね〜。
タイのカニカマは正直言っていらないです。
改めて日本人の重要さがわかりました。

遊びゴルファーさん
綺麗な盛り付けが当たり前！っていうのは日本人の常識ですが、
タイ人にとっては特別なことなのかも・・・(--;
やっぱり日本人ってすごいですね！

笑いますね。
僕たちが若いころはこんなのが普通でしたが最近は見た目を重視しますね。
これも発展途上と大目に見てください。

やんゆんさん
東南アジアのリーダー国と豪語するタイでこれです(--;
未だ階層の差がありすぎるんですよ。
なんとか低階層を底上げしなきゃと日々頑張ってるんですが・・・

[Jedi Master]

年に数回訪タイしてますが，何回食べても「タイ料理」は苦手です。
タイ滞在中は「ホテルの朝食・富士レストラン・ソンブーン」の繰り返しですね…（笑）
シーロム・タニヤ・パッポン・ナナ周辺で，美味しい日本食があったら教えてください！

Jedi Masterさん
タイ在住者はタイの日本食に慣れるのでいいですが、日本から来られる方に美味しい日本食は無いでしょうね（＾＾；
目的別で、ちょっと上品な「葵(Soi？）」、アットホームなおでん屋「よってけ（ﾁｬﾝｲｻﾗﾋﾞﾙ内）」、マンガの多い「伯楽（ｺｶﾚｽﾄﾗﾝ近）」接待焼肉の「あろい」、カラオケ嬢との同伴は「酒の店」などなど、食べ歩くのも楽しいですよ。

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「冷やし中華」と言い切られてしまうと、、そうなのかも。と思ってしまいますね。
カニカマが気になります・・
味がよければ許せるかも、、

pearl white24さん
タイ人のイメージする日本の食材はカニカマとキムチが挙げられます。
日本食でカニカマ＆キムチが付いてくる店は不味いです(--;