2010年11月17日の記事一覧 - 詳細表示

地域の人しか知らないグルメなどがある街に住む方も

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地方になどよくある文化だと思うのだがその地域由来の独特の食文化などあるはずだ。本日商会する食べ物は文化というほどのものではないが萩で由来ある現地でしか味わえないスイーツを紹介したい。

萩人お馴染みの”蒸気饅頭”

別に蒸気で蒸す饅頭だから蒸気饅頭と言う訳ではない。

見たまんま蒸気船の形をしているところからこの名前が付いている。

如いて言えば鯛焼きの船型である。

蒸気饅頭の歴史の由来は幕末に遡る。

幕末期、攘夷決行を機に馬関戦争勃発。それ以降萩市沖合いに黒船がチラホラト姿を見せるようになる。それに対し庶民の間で“黒船など饅頭にして喰ってやる”と言った風潮が流れこの蒸気饅頭が生まれたというのが発祥だと言われる。お祭りとなればこの蒸気饅頭屋さんが屋台を並べていたのだが一時期激変し消滅するかに見えたが弟子入りが殺到し現代では五件から市内で販売所がある。しかし市民が求める本当の蒸気饅頭屋さんは青い軽トラを改造した“蒸気饅頭屋”といったノレンをつけた屋台が市民が求める蒸気饅頭屋さんだ。お祭りでは寒かろうが熱かろうがこの本家本元の饅頭屋さんの軽トラには長蛇の列ができる。普段この軽トラ屋台は市内のどこかの神社もしくは寺院の前で商売されている。萩にお越しの際もしこの青い軽トラ屋台を見かけられたのなら是非とも寄られるべきだと思います。一つ１００円からの販売です。アンコがギッシリ詰まった蒸気饅頭・・・一度ご賞味下さいませ＾＾

本日の陸の孤島的妄想ショットは・・・