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今夜のごはん ケータイ投稿記事

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スタンバイOK!

今夜はピビンパです



ランチでラーメン食べてしまったので夜はヘルシーに野菜たっぷりメニュー


ほうれん草、にんじん、大根、もやし、しいたけをナムルにしてご飯に乗せて

義父が作ってくれた鹿肉のチャーシューを細かく刻んでトッピング

コチュジャンで辛味も忘れずに



ご飯の量はいつもの半分以下

野菜の量はいつもの倍以上

お腹いっぱい食べてもヘルシーです



スープも昨日作った野菜スープ。

大根、しいたけ、にんじん、ブロッコリー、玉ねぎ、しょうがのみじん切りを

鶏ガラスープのもとで煮てあります。

薄味だけど、カレー粉と黒胡椒でパンチをきかせてあって、

みじん切りのしょうがもきいてるので薄味が気になりません。


今日はお腹いっぱい食べてもいいよね〜

閉じる コメント(9)

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「私は神じゃ。店をお開きなさい。
さすれば、旅の途中に待ち人が来るかもしれぬ。
ただし、メガネのクマを雇う事を忘れてはならぬ。よいな。
メガネのクマじゃぞ。」

2011/2/28(月) 午後 9:10 [ ちいすけ ]

ただいま〜
みなみちゃん私のに来てご飯作って〜
料理上手でうらやましいです

2011/2/28(月) 午後 10:03 ☆eri☆

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野菜がたくさんでヘルシ〜ですね。

私もビビンバ好きです。
でも自分では作れません。
みなみさん、作れていいな〜

2011/2/28(月) 午後 10:58 ク―チ

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美味しそう〜 私も「ビビンバ」大好きです。

ナムル、コチュジャンだけでもご飯は充分いただけるのに鹿肉のチャーシューをトッピング!

ご家族のシアワセな笑顔 浮かんできますよ〜〜

2011/3/1(火) 午前 8:59 natu!

これだったら、野菜がいっぱいとれますね!
我が家にも野菜苦手なムスコがひとり〜
昨日は豚しゃぶ野菜のっけもり!を作ってキャベツともやしを食べさせたけど
本当は人参やホウレンソウを食べさせたいの!これ食べてくれるかな??

2011/3/1(火) 午後 3:07 bun*uy*11

おぉぉ〜。神様。
こんな私にお言葉、ありがとうございます。
メガネのクマですね?かしこまりました。忘れず心に留めておきます。
旅の途中の待ち人…というのは、吾人の侍のことでしょうか?

2011/3/1(火) 午後 3:36 みなみ

eriちゃん。
毎日おつかれさま。
出前が出来る距離だったらいいんだけどね〜。
こんなので元気が出るなら、eriちゃんにも食べさせてあげたいよ〜。

2011/3/1(火) 午後 3:38 みなみ

クーチさん。
野菜たっぷりなのは陽ちゃんのためです…なんてね(*´艸`*)
いっぱい食べてもヘルシーだからウチではたまに作ります。
洗い物も少なくて済むし〜( ´ ▽ ` )ノ

2011/3/1(火) 午後 3:41 みなみ

natuさん。
そうなんです。ナムルに味がついてるからコチュジャン足すだけでイケるんですよね。
義父は昔ラーメン屋さんを営んでいたらしく、チャーシューはその頃から自分で作っていたそうです。
たまにいただくんですけど、昨日はそぼろの代わりにつかわせていただきました♪
美味しかったです〜♪

2011/3/1(火) 午後 3:43 みなみ


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