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     ***    生ハムとカブとイタリアンパセリのリゾット    *** 
       チーズも入れて、クリーミー。最後にレモンを搾ってさっぱりと。
 
ちょいと忙しいため詳しい作り方をかきこめませっんでした。一応,軽く材料のみ載せておきますね。
詳しいレシピはまた今度。

*** 生ハムとカブとイタリアンパセリのリゾット の 材料 *****

ⓐ_____________
・ごはん

ⓑ_____________
・ベーコン又は生ハム             
・かぶ
・たまねぎ
・イタリアンパセリ
・ニンニク 刷り下ろし 
・オリーブオイル  多めに  
・小麦粉
・コショウ   少々
・塩    
・白ワイン   
・牛乳
・レモン    少々
・無農薬ならレモンの皮の刷り下ろし 少々
・チーズ 好みの物で
____________

ポイント>>>>
タマネギを炒めたら、小麦粉を投入、一緒にしばらく炒めたら、牛乳、ワインを追加して焦げないようにかき混ぜましょう。この方法だとクリームソースに失敗がなくなります。
チーズの種類でだいぶ変わると思いますが、ブルーが好きなら少しパセリを多めに入れても良いでしょう。
生ハム、イタリアンパセリ、レモン、チーズは最後に入れましょう。
レモンの皮は、無農薬なら少し入れると更にさっぱりいただけます。
____________________________

パセリは買ったばかりなのに、つい摘み取り過ぎかも。

閉じる コメント(14)

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小鳥の料理さんおはよう!
炊いたご飯を使うんですね〜。だからホワイトクリームでトロミを追加なんですね。アイデアです。
蕪と生ハムだからあっさりだし、レモンの酸味も食欲そそりますね。
これは美味しいこと間違いなし! ポチ!っと。

2009/4/12(日) 午前 7:15 けんたろうα

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けんたろうさん、お早うございます。
その通りです。余り御飯や冷凍御飯を使ってチャチャッとつくれます。
しかも、ホワイトソースも前日作ってあったりすると、朝なんか御飯入れて、チャッチャッチャです。

2009/4/12(日) 午前 7:24 toriさん

さっき伺ったのですがPCが固まってしまい電源落としました(笑)

おはようございます(笑)
リゾット♪今食べたい☆
美味しそうですね^^

カブも入っているのですね♪
ポチ

2009/4/12(日) 午前 8:59 LOTUS

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LOTUSさん、こんにちは。
PC強制的に電源落としたんですか??
訪問いただいてるという事は大丈夫なんですよね。何よりです。
カブ、美味しかったですよ〜。

2009/4/12(日) 午後 0:22 toriさん

まあ〜〜なんて優しい感じの〜リゾットでしょう〜〜♪
カブが入っているからかな~ぁ~@^0^@VVV
☆ポチ

2009/4/12(日) 午後 7:25 アトモスフィア

Toriさん こんばんは〜〜!
やさしいリゾットですね〜〜!ふつう スープ仕立てかと思いますがクリームソース!!具も蕪とベーコンでさっぱり、そしてコクもでますね!! おいしそー!の ポチ〜★

2009/4/12(日) 午後 10:12 [ オリーブ ]

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めちゃめちゃ美味しそう!

2009/4/13(月) 午後 6:32 PANPAN

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アトモさん、ありがとうございます。
クリームにカブは良かったです。

2009/4/14(火) 午前 2:57 toriさん

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オリーブさん、こんばんは。
じつは今回、生ハムでした。更にあっさり仕上げです。

2009/4/14(火) 午前 3:10 toriさん

おお〜このリゾットおいしそ〜ですね。早速トライしてみます。いつもいい料理作ってますね!

2009/4/14(火) 午前 7:14 [ Joey ]

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joeyさん、お早うございます。
はい、残り御飯使って、ある野菜で好きにやっちゃって下さい。

2009/4/14(火) 午前 11:08 toriさん

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おはよ〜ございます〜〜☆
おいしそぉ〜〜〜なリゾットですね!!
カブが入っているとやさしいお味になりそうです♪
生ハムもいいですね。。食べたいよぉ^^
ぽちっと。

2009/4/15(水) 午前 9:54 おおいし あこ

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角太夫おじさんだよ、小鳥さん。
リゾットおいしそうだなあ!!
お米でなくってご飯からなんだね。
おじさんのリゾットも結構好評なんだけど、最近時間がなくって。
また投稿するね。

2009/4/15(水) 午後 11:40 [ 上原 誠己 ]

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初めまして!こんな記事も有りますから伺いました。
生ハムとカブ!いいですね〜〜*リゾット好きなんですよ!
あまり成功しないんですけど^^!
ポチ&…TBしまっす。

2009/4/26(日) 午後 1:33 pasar

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