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お料理本から幸せ

パラパラと幸福時間
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カフェをやろうと決めてからこちら、ついつい料理本がふえていく。

もともと、私の本棚には料理の本が多かったし、本屋に行くと料理の本のコーナーで必ず立ち読み。
なかなか帰ろうとしない私に、彼がイライラと「もう飽きたよー」と言いに来るのはいつもの事。
「そんなに見たいなら買えば?」と、彼。
「うーん、でもコレ結構高いんだよねー、まあ、ネットでも美味しそうなのイッパイあるしね。」
と、見るだけコース、迷惑な話である。

そう、料理本はチョット高い。
まず、作り方が丁寧に書いてあるもの、レシピ数が多いもの、有名シェフのレシピ本、とくに目を付けている専門書の類はかなり高額なのだ。しかし、最近はどの本も写真が素敵だし、可愛く丁寧に書かれていてかなりそそられる。
欲しいー。
それでも、インターネット探索で、数えきれないレシピが見れるこの時代、保管場所も考えるとなかなか買えないでいた訳で、、、。

そんな私の背中を押してくれたのが、最近持ち上がったカフェ計画。
色々とメニューを考えたり、新しい知識や想像力を働かせるため、と なんやかんや理由を付け本を購入し始めた。
あー新しい私の宝物たち、パラパラするだけでとっても幸せ♡
もちろん、もともと一杯だった本棚には入りきらず苦笑。
これでも、かなり厳選して買ってるのに〜。

でも「買っただけ」じゃダメよ今回は!ちゃ〜んと利用しなくっちゃ。
私が作ると大抵アレンジレシピにしちゃうから、そのまんま本の内容にはならないのだけど。


枕元に積み上げられた料理本、今日はどんな夢が見れるかな。

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(今回はミニエッセイ風に書いてみました。次はちゃんと本たちも紹介してあげないとね。)
明けましておめでとうございます。
今年も又、お隣のお寺の幾つ鳴るやら分らぬ除夜の鐘を聴きながら新しい年を迎えました。
去年は、突然消えてしまってすみませんでした。
今年も、たぶんたびたび消えそうですが、冬の間少しばかり復活を試みようかと考えています。

この1月で、新しく開いた雑貨店も1周年を迎え、少しずつ軌道に乗ってきました。
そして、春には小さなカフェも併設しようと、またも1月からバタバタしております。
さてはて、ドタバタな一年が始まる予感!!
まあ皆様の、ステキなブログを横目に見つつ、余裕のあまりない日々のようですが、楽しい毎日を送るつもりです。
昨年は事業主には、苦しい一年でしたが、新年早々、素晴らしい出会いもアリ、今年こそ良い風が吹いてくれると信じて、マイペースで進みたいと思っています。

沖縄の道ばたでは今コスモスの花が満開です。
まったく日本の四季を無視した季節感ですね〜。
桜も、もうすぐです。

そういえば、1月1日は素晴らしい満月でした。
日の出は見られなかったけど、あの星と月の空、喜びを感じた瞬間でした。

数日前なのに、もう去年の話になっちゃうんですけど、31日に2つの荷物が届きました。
母方からは、手作りコンニャクや叔母のつくったキムチ、それにお餅にお茶、細々たくさん入ってました。母のコンニャクは絶品ですよ〜〜。
父方からは、今年の干支ラベルの美味しい日本酒が届きました。干支ラベルはきっと人気だったろうから、もしかして無理して送ってくれたのかも、、。ありがとう。記念にキレイにとっておこうと思います。
ほんと親とはありがたいものですね。感謝。

それでは皆様、今年も良い年でありますよう、心を込めて、、、、。

元旦に 満月詣 寅来る 明るき闇に 響く鐘の音

感謝を込めて

先日はたくさんの温かい言葉ありがとうございました。
いつも励まされてそして嬉しくて、今日また一日が始まって、、、。
本当に感謝の気持と、ステキな出会いにワクワクしながらココにいます。
            
                     ありがとう。

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◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇      銀の息吹     ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇  

世界のかけらを拾い集めた日、私を包んだ光り
それは温かなもので、さらさらと私の中に流れ込んだ
その一つ一つが浄化と生命の息吹だ
生まれ来る新たなる感情こそが、また力となって沸き上がる
ありがとう、光りの使者たちよ

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世界は今、後悔と混沌の渦のまっただ中だ
だからこそ小さな事から始めよう
流れる光りと共に歩む先は
きっと希望の銀河があるだろう

小鳥の沖縄だより

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いらっしゃいませ。ご訪問、ありがとうございます

小鳥の料理本にようこそ。

きままに料理を楽しみながら、ちょこっとレシピや沖縄生活のアレコレ話を、これ又うちなータイムでアップしております。

仕事の傍らになりますため、コメ、返コメ、ご訪問など遅れてしまう事も多いのですが、どうかご容赦下さいませ。

開設したばかりの初心者ブログではございますが、楽しんでいただければ幸いです。

  
沖縄まめ知識
  島時間 = うちなータイム = 良く言えばのんびり、悪く言えばルーズな事。
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鳥です。okinawaのおいしぃ〜から、不思議までまあ色々混ぜての料理本の始まりです。

出だしは私らしくデザ〜トから(^_^)
しかも応用編付き。
そう、料理とかっていつもチョットだけ余るでしょ。
アレをどう使って食べるか考えるのは、面白いよね。

さて、鳥さんの料理は、、、、、、
美味しい?それは本当だろうか、、、?
だっていい加減にして目分量 !!
それでもイイカゲンさは、ヨイ加減です。
だって、野菜の味も果物の甘さも魚も肉も、こんなに本土と違うんだから。
それに季節ごとにもかわる、自分の好みも。
まあ、言い訳はそこそこに私なりのオイシイを求めて本日も、、いってみませう。

まあそれでも、目分量にはコツもあります。
例えばタマネギ一個は400グラム位とか、小麦粉大さじ1は18グラム位、M卵1個だと卵黄20g+卵白40g位、、、、とかね。

知って得する目分量のコーナーもそのうち作りますね〜〜〜。

そして本日紹介の沖縄の八百屋、、、。私の行きつけですが、安いよね〜〜。
安くない???本土価格、忘れてしまったよー。どうなんだろう??

沖縄らしい写真にしたけどもちろん普通の野菜も売ってます。
でもどう使ったら良いか分らん物も未だにあるのだ。これから研究だね。
そして、よろしく。メンソ〜レ。

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