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*** 赤のグラニテ *** [写真↑↑]
甘酸っぱいハイビスカスの0カロリーのグラニテ
[ カロリーの気になる夏 ! !
ステビアの自然な甘さとハイビの酸味でお口の中がすっきりアバンディセールにいかが? ]
一個前の記事なんですけど、写真が上手く載せてあげられない私の記事では、目立たない存在に、、。
そんなわけで、『グラニテ』の説明を付けてもう一度アップします。
葉っぱ隊♪参加中です。ハーブが好きで料理、菜園が好きな方は行ってみましょう。
葉っぱ隊♪☞ http://blogs.yahoo.co.jp/wgcrh196/folder/816871.html
__『グラニテ』とは_____________________
グラニテはシャーベットよりきめが粗くて、口直し目的の糖分少なめ冷菓です。
お食事の合間にチョット出して、こってり料理を食べた後お口の中をすっきりさせてくれます。
お肉料理とフォアグラの間、お魚料理とお肉料理との間などにいただいたりするアバンデセールです。
揚げ物や焼き肉の後とかも、良いんじゃないでしょうか。
もちろん、おやつでもいいですよ。
簡単でおいしい、かき氷のようなデザートです。
_______ 材料 ________
(材料はすべてお茶用に乾燥させたものです)
ハイビスカス 3〜4個
ステビア ティースプーン2〜3杯位
レモングラス 2つまみ
熱湯 350cc
飾り,,,,,,,アップルミントやフルーツ お好みで
______作り方_______
まず、お茶の入れます。
お茶の出し方は、一つ前の記事(ハイビスカスティーの♠ICEで飲む場合)を参照にしてお茶を作ってください。
次に、、、
タッパー等に入れ冷凍庫で凍らせておく。
凍り過ぎないうちに一度、フォークでガリガリ削り、ふたたび冷凍庫へ。
食べる前にまたフォークでガリガリ削りみぞれ状になったら盛りつける。
ミントやお好みのフルーツを飾り,,,,,溶けないうちに召し上がれ。
ポイント>>
カチカチに凍っているとさすがにガリガリ疲れます。
そんな時は少し常温で置いておきましょう。しばらくすると楽に削れる様になります。
甘味酸味の調節は(お茶の入れ方)を参照。
フルーツは少し酸味のある、イチゴやキューイ、ベリー類が合いますよー。
ステビアが手に入らない時はカロリー低めのオリゴシロップ等で甘くしても良いですよ。
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