日々是苺

栗をたくさんもらったので

渋皮煮にしてみました。
一晩の手間でこんだけ。

あと４回。

景気後退？？

日本経済の牽引企業トヨタが北米業績悪化でレクサスラインの派遣社員を大幅なリストラしたって話だけれど。
政府も景気動向は踊り場状態から下降ぎみと言うけれど。

なにが元凶かて、物、ブツ、現品、付加価値（サービスとか）を創造しないでマネーでマネーを増やそうとする風潮、あるいは貨幣で貨幣を増やすことがきれいなビジネスだという誤解だと思う。

お金というものは発行されて流れているものだから、株などの取引で利益を得たとしてもこれは反面損益がでたひとがいなければ成り立たない仕組みだということを忘れてはならない。
金で金を産むのがスマートな仕事のように思う流行はそういった業務の自己正当化による仕業ではないか。損益にかかわらず手数料が発生し収益となる形態ははたしてサービス業とは言えない。

物（製造業）やなにがしかの満足を相手に引き渡し(サービス業）対価を創造するということに付帯する労力をもっと評価しなければ景気は下降しっぱなしになるんじゃないか？

ストレートにカネで利益を出そうとする形態は賭け事となにも変わらないと思う。
賭け事は勝つ人より負ける人が多いから成り立つのであって、負ける人間が多ければ景気が下降することはあたりまえ。

なんとかならんかね？

この寒波でひさしぶりの積雪量ですが。

１枚目は単棟ハウスのあいだに積もった雪＆ハウスから滑り落ちた雪。
２枚目は連棟ハウスの谷間の積雪。

連棟ハウスの谷はほっとくと１枚目くらいの積雪になります。
当然、重い。
へたすりゃハウスが倒壊します。

で、融雪するわけですが、なんで溶かすかといえば暖房ですね。
水をかける方法もありますけれども気温しだいで凍結、もっと重くなって倒壊、ということも。

しかし、日収以上の燃料費は痛いです。
この原油高、なんとかならんかね？

農業視察研修ツアー

新規就農希望の１９名のかたが参加され来園されました。

いちご栽培に関心をお持ちの方が多かったようです。

新規就農時の留意点、難しいポイントをお伝えしたかったのですが
いちご栽培技術についての質問が多く、就農についての問いが少なかったように感じました。

すでに就農の意思を固めておいでだったのかもしれません。

困難を乗り越え就農され、活躍されますよう。

届いた案内状

「食の安全がさけばれている今日トレーサビリティの確立、更に有機農法・特別栽培の推進をはからなければなりません。そこでこの度有機農法の拡充を計るため研究会を開催する運びとなりました。」

といった案内状が来たんです。
公的組織の主催ですし行かない理由はありません。
どういった内容になるのか楽しみです。

が、今までこのような会合に出て満足、納得の内容であったことがありません。
なぜでしょう？

〜栽培とか〜農法という表示の多くは売る為の行為であることがほとんどだからじゃないですかね。
いくら作り方をこうしました、といっても出来た作物が評価に値しないものでは意味がない。
もっと過程ではなく、結果をみなければならないと思うんですが。

まあ、見ても解かるには過程の公開と評価できる知識が必要となりますから
〜栽培〜農法という『ブランド』で選択するほうが消費者としては『楽』でしょうが
ブランドでは食の安全とはならないことに気づいているかたは少ないように感じます。