今年最初の・・・

今年最初のブログ・・・

年末年始は何かと大変でしたが、それなりに落ち着きを

取り戻してきています。


写真は熊本県人吉市の私の仕入先です。

車で約４０分位掛かりますが、地元には無い物があります。

ここで仕入れをしながらその日その日のメニューを考えています。

目当ての物が無い時にはもう１件の所に行きますが、

そこは秘密にしておきます。

ここには生き物もあるので、持って帰るのが大変ですが

それでも『お客様に喜んで頂けるなら』と思っています。


今年も、魚のブログを、見捨てることなく

　　　　　宜しくお願いします。