焼きうどん

久しぶりの料理紹介です。

 

 

今回は「焼きうどん」を紹介します。　　（簡単な！）

 

 

うどん・豚ばら肉のスライス・玉ねぎ・人参・ピーマン

 

 

冷凍うどんの場合は解凍しておく。

 

茹でうどんは、もう一度茹でておく。

 

 

肉は約3センチに切り、野菜は、約5ミリにスライスします

 

 

フライパンに油を入れ豚肉を炒めます。

 

ある程度火が通ったら野菜を入れてさらに炒めます。

 

（私はカリカリになった肉が好きなので肉は念入りに炒めてから野菜を入れます）

 

 

 

 

 

味付けは、塩・コショウ・濃口醤油・ウスターソース

（調味料を入れてからは焦げやすいので素早く仕上げます）

 

 

味が行き渡ったら火を止めて胡麻油を少し入れて混ぜます。

 

 

器に盛り付けて小葱やかつお節を上に！

 

 

完成です。