南の島のお茶畑。

粉末茶のご紹介です♪

前回の記事で触れました粉末茶についてご紹介させていただきます♪

この様な箱に入っておりまして

中にはこの様なボトルが入っております。

ボトルの中にはこの様な粉末茶が７０グラム入っております♪

粉末茶と抹茶がどのように違うかと言いますと、

抹茶とは玉露のように茶園に屋根のように覆いを被せて３週間ほど日光を遮り、

旨みと鮮やかな緑を引き出して育てられたお茶を手摘みしてから

煎茶や玉露のように撚らずに一枚一枚重ならないようにして乾燥させた物を

石臼で挽いた物で

この粉末茶は普通煎茶を石臼で挽いた物なので

根本的に違いが有るのですが

夏場は水に簡単に溶けて手軽にアイスティーが飲めますし、

冬場もお湯に溶かすだけで急須無しでも美味しいお茶が飲めるので

一年を通して人気が高まっているお茶でございます。

お値段も抹茶が３０グラム１０００円（普通以下に安い物で）のところ、

７０グラム１０００円とお手ごろです。

しかも、粉末茶の良い所はお茶の栄養分を丸ごと摂取できるところですよね。

茶殻の中にはお湯に溶け出さない成分

食物繊維やビタミンＥ、コエンザイムＱ１０やβカロテンなどが残されているのです。

粉末茶でしたらこれらも全て摂取出来るので完全栄養食品的になるのですよ！！！

ご注文は私のブログのゲスブに内緒でお名前・ご住所・電話番号・必要数を書き込んでいただければお送りいたします♪

お支払いは商品到着後、郵便振込みでお願い致します。

普通煎茶の方は残念ながら今年の分は売切れてしまっていますので

来年分の予約はいつでもお受けいたします♪

♪♪♪お茶の一口メモ♪♪♪

お茶でダイエット？

お茶がノンカロリーなのは皆さんもご存知の所。
そのお茶がダイエットの強い見方にもなってくれます。
そのわけは？？
普通運動を始めると最初の３０分は脂肪ではなく
グリコーゲンという糖の一種がエネルギー源として使われます。
したがって３０分以上運動をして始めて脂肪が燃焼され始めるのですが、
運動の前にお茶を飲むとお茶のカフェインの効果で
脂肪がエネルギー源として優先的に使われるようになるため、
ダイエット効果がアップします。
運動する３０分前に上級煎茶を８０度くらいの少し高めの温度で入れたものがお勧めです。
また、お茶に含まれるカテキンには糖の分解酵素の働きを妨げ、
ブドウ糖の吸収を抑制する働きがあります。
したがって食後にお茶を飲みますと、虫歯を予防するだけでなく、肥満予防にもなり
一石二鳥になるわけです♪

少しはお役に立てたでしょうか？？
今後も勉強を重ね、
お茶の一口メモが増やせるように頑張っていきたいと思います(￣^￣ゞ ケイレイ!!

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よもぎ餅作りました♪

義母に仰せ付かり、
朝からよもぎ餅作ってました・・・
普段ならね、お菓子屋さんにもち米とよもぎ持ち込んで
搗いてもらうんですよ。
なのに、今年婦人会長になって忙しい時に限って
「他の人のヨモギと混じると嫌だから家で搗いて｣
だってぇ〜〜ヽ。(ー_ーメ) しゃきーん
今までもそういいながら頼んでたじゃん！！
と、心の中で言いながらも口では言えないやっせんぼな私・・・
はい。搗きました。
生まれて初めてよもぎ餅搗きました。
しかも、一人で。
義母さん勇気あります。
自分が山奥こもって苦労して摘んだよもぎ。
他の人のと混じって欲しくないほど大事なよもぎ。
造ったことのない私に預け自分はさっさと畑へ〜〜〜
失敗したらどうするんだろう？？
そんな事考えた事もないんだろうな。
自分が何でも出来る人だから、
出来ないなんて考えた事ないんだろうな。
やっぱり、私が作ると歪です・・・
大きさまちまちです。。。
まぁ、でも、よもぎが入ってますから、よもぎ餅には間違いないです！！
鹿児島でもここら辺だけらしいですよ。
こんなに真緑のよもぎ餅作るの・・・
普通はもうちょっとお上品な若葉色ですよね？？
１升のもち米に１キロ以上のよもぎ入ってます！！
恐ろしい分量です。
これにね、芋飴なるものをつけて食べるのが此処流。
あ、芋飴買ってないや。(o⌒∇⌒o) ケラケラ

追記；
　あ、おばあちゃんにヨモギが少なかったって言われました。ヘ（´ｏ｀）ヘ とほほ・・・・
　私たち家族は殆ど食べません・・・
　よもぎの味がきつすぎるし、
　芋飴がねぇ〜一袋買っても残った分が困るしね。
　でも折角作ったので一つずつ位は食べようかな？？
　後はご近所に配りまぁ〜〜す！！

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とさかのり♪って知ってます？？

　　　海辺に住む親戚の方が持ってきてくれました。

　　　「とさかのり」とこの辺で呼ばれる海草です。

　　　サッと茹でてマヨネーズと醤油で食べると美味しいんですが、

　　　この掃除が大変！！なのですよ。

　　　　・°°・(;>_<・°°・。

　　　ふじつぼの元らしきセメントが飛び散ったようなのが

　　　一杯付いているので、指で擦りながら

　　　一枚ずつ掃除するんです。

　　　じゃ無いと食べた時

ガリッ！！

　　　ひどい目に遭います！

サッと茹でるとこんな感じに緑っぽくなります。

　　　美味しいんですよ！？

　　　いただけるので有り難いんですよ！？

　　　でも、このそうじがどうもねぇ・・・

　　　海辺に住むお嫁さんて毎日これやらされてるのかなぁ？？

　　　ガリッ！！に、ここまでこだわるの私だけなのかなぁ？？

　　　掃除が終わったら服がビショビショですY(>_<、)Y

　　　アップでどうぞ(⌒▽⌒)ノ＿彡☆バンバン！

おそば

私の住む町内だけで食べられているおそばです。
写真のように茹でられて袋に入ったのを買ってきます。
普通のおそばと違って当然のように切れて短いです。
そして、やはりここ独自の「さばぶし」でだしを取り、
椎茸を入れてそばつゆを作ります。だしの「さばぶし」も
しっかり具になります。
小口に切ったこねぎを散らして食べます。
初めて来た時に出されましたが、
これはおそばじゃない！
と、思いました。
それから十数年。自分で作って食べてるのですから不思議です。