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昨日の獲物、虹鱒のバター焼き（マダイ、スズキ、ヒラメ等で出来ます） 虹鱒を３枚におろして（４０ｃｍぐらい） 腹骨を取り除く 側線の上の中骨を毛抜きで抜く（中央部分まで） 指先で身を触ると骨は解かる 丁寧に中骨を取り除く ３等分に切り分ける 塩も岩塩を使用すると甘みが 胡椒も（お金を出せば）香りがもれなく付いて来ます。 身の部分は味付け胡椒で 皮側は荒引き胡椒で味付けでアクセントを付ける 小麦粉をまぶして ここからが重要です。 フライパンに多めの油を入れる（焼くではなく、揚げる感覚で） 余分な水分を取り除き 身は軽く焦げ目が付く程度に 皮側は焦げ目を付けて 焼けたら１度フライパンから油を出す（油すべて出してください） 仕上げにバターを加える 焦げない用に見張ってね。 香ばしい香りがしたら出来上がり！！
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夜は美味しいビールを飲み 温泉（硫黄泉）に浸かり２日目に備える 朝、部屋の中が冷蔵庫 外に出たら冷凍庫 （寒〜〜〜い） ２日目の芦ノ湖、湖畔へ 昨日と同じ元箱根、ノザキボートから出船。 本日はレイクトローリングで鱒を狙う ボートに乗ったらメチャ寒さが身に凍みる 狙いのポイントに到着 手袋を外し戦闘開始 左側は３０ヤード 右側４０ヤード ルアーは先日製作のアワビスプーン ラインを出し終わったら ゆ 指が 動かない 数分手袋外しただけで かじかんでしまった。 魚探を使いお魚探し 開始直後に当たりでラインが出されるもバレた 残念 また当たりでチビ鱒君が釣れた。 それから６ｍ〜９ｍラインで入れ掛り 釣れて嬉しいが寒いから手袋外したくないし（贅沢な悩みで） サイズも４０ｃｍ前後が多い 先日製作アワビスプーンと虹鱒 リリースしながらヒットは続く 寒いのに虹鱒は元気いっぱい！！ 時折、空から白い物がチラ チラ 予報では午後から雪が降るとのことだが 午前中一杯の釣り予定が・・・ やばい 降り始めた 山の天気は変わりやすいから 気をつけましょう！！ 退散 退散 船の中にも雪が積もり始めた。 元箱根の桟橋に到着した時は周りが雪景色 寒いが釣れ過ぎの２日目でした。 帰りの車は真っ白 問い合わせは元箱根 ノザキボート ０４６０−８３−６１６７
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