|
昨日はクリスマス・・・ということでイブに続いてちょっとだけごちそう。 |
- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用
☆おおざっぱ手料理☆
[ リスト | 詳細 ]
コメント（7）
|
明日（っつーか日付変わっちゃったΣ（ﾟ∀ﾟ*)ｗｗｗ）は親友の結婚式です♪ はるきちを夜までおこたん家にお預かり。 まだ子犬なんでカミカミ・カジカジ・ドタバタ迷惑かけること必至なんで・・・＿|￣|○ ご機嫌取りにアップルパイを焼いて持参いたします(��∀��*)エヘｗｗｗ というわけで焼きましたぜ、アップルパイ♡ ちょうど近くのスーパーでアップルパイに最適の酸っぱいリンゴ「紅玉」が売ってたので 迷うことなく購入〜〜♪ 香りも強いし、甘いリンゴで作るより１０倍ウマいです、マジでd(ー.ー ) ネッ！ まずはフィリング（パイの詰め物）。 砂糖をなじませて蒸し煮にした紅玉。 テレビ見ながらストーブでコトコトやってたら火の通りにムラが・・・llllll(-ω-；)llllllｶﾞｰﾝ… でも逆にトロリとしたジャム状の部分と、さくっとした半生の部分の食感の違いが出ていいかも！ とプラス思考で(ﾉω`*)ﾉ" ﾝﾌﾌﾌﾌｯｗｗｗ さすがにパイ生地から作る根性はありませんのでｗ、冷凍のパイシート。 長方形の生地なのでそのまま使います。 大きく見せたい見栄っ張りなので、麺棒で伸ばしてちょっと広げました♪ププッ (￣m￣*）ｗｗ で、ここからちょっとポイントね。 いろいろレシピを見た中で気になったのがリンゴの下に「パン粉」を敷くっていうレシピ。 こうするとリンゴから出た水分がパン粉に吸収されて、パイ生地がベチャベチャしないそうです。 しかもパン粉がシロップに浸したスポンジみたいになって美味しいんだって！！ さらにポイントとして。。。 パン粉に「メープルシロップ」を混ぜてそぼろ状にしてから敷きました。 このメープルシロップが入るレシピ、以前からかなり気になってたのでやってみました！ どんな味になるのかな。('-'。)(。'-')。ワクワク いよいよリンゴを詰めます。 惜しげもなくたっぷりと！ で、もう一枚のパイシートは包丁で切れ目を入れて上からかぶせ、卵黄を塗ります。 上の生地と下の生地がくっつくところにも卵黄を塗るのをお忘れなく。 でないと食べる前に分裂しますｗｗｗ で、200度のオーブンで15分、180度に下げて15分焼きます。 焼きあがりました〜〜♪ これは実験用に作った我が家のためのパイ↓ｗｗ おこたん家にはもっとキレイに作ったのをお持ちしますので（・д・）ノｗｗｗ あ、ちなみにアップルパイの副産物として・・・ むいた皮を煮出してアップルティーを作りました。 皮の赤い色が煮汁に出るので、もんのすごぉ〜くきれいなお茶に｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ!! 熱いうちに砂糖も入れておいたんで、アイスアップルティーで飲みます♪ おこた〜〜ん！ アップルパイ、味見してないから（・д・）ノ！ｗｗｗ 感想をブログでアップしてけろ。 あ、あとはるきちのおこたん家での様子もついでに報告してくれたら嬉しいっす。ｗｗｗ
|
- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用
|
こんばんは♪ きのうちらっとご紹介したかぼちゃプリンの作り方をご紹介しますね。 はじめにいっときますが。。。 プリン というより スイートポテト 的な食感です。 なのでプルプルのプリンがお好きな方は別のレシピを参考にしてくださいねｗ 友人Ｙちゃん（Ａくんママ）が授乳中ということで、 牛乳・乳製品・小麦粉・油っこいものを食べられないのでした。 そこで、アレルギーの子供さん用のレシピを探していたところ、 「やさし おやつ」というブログを見つけました。 そこに紹介されていたのがこのかぼちゃプリンでした。 ★材料 （小さめココット３つ分） かぼちゃ １５０グラム 片栗粉 大さじ１ メープルシロップ 大さじ２ 豆乳 １００CC ★作り方 � ，�ぼちゃは蒸す・ゆでる・レンジでチンなどしてやわらかくしておく。 あたしはレンジでチンしました。 �◆（匏�粉、メープルシロップ、豆乳を�，醗貊錣縫魯鵐疋潺�サーやフードプロセッサーでなめらかにする。 ・・・ということだったのですが、あたしは倍の量作ったので、 半分は蒸し器で蒸してみました。 （バットにお湯をはってココットをいれてオーブンに入れればと仕上がりがぱさつかないし、とりだしやすいよ） きのうも使った写真ですが・・・↓ オーブンで焼いたほうは水分が抜けてほっこり。 蒸したほうは水分が多くてもっちり。 どちらがいいかはお好みでしょうね。 アレルギー食材だけでなくお砂糖も使わないんです。 メープルシロップの香りがほんのりして、美味しい！ しかもひとつのボウルでできちゃうのがいいですね。 ちなみに。。。 かぼちゃの「皮」なんですが・・・ やわらかくしてから取ったほうが良いです。 あたしはおっちょこちょいなので「やけどをしたらいかん！」と思い 硬いうちに皮むき器でむいたのですが・・・・ おっちょこちょいはどうやってもおっちょこちょいですｗｗｗ
|
- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用
|
こんばんは♪ 今日も暑かったkoyuki地方(´エ｀；A)・・・。 でもきっとあっという間に冬になるんだろうな・・・ケッo( ﾟﾛﾟ)θ☆⌒oｗｗｗ さて今週は子犬にすっかりやられてしまい、ｗｗｗ 先週撮っておいた料理の写真をうｐするのを忘れておりました。 先週末は家族で手巻き寿司♪ 家族、っていってもあたしたち夫婦とあたしの弟の３人だけでしたけどねｗｗ （父は秋田に吹奏楽のコンクール、母は友人の集まりで仙台へ行っておりましたのでね） 手巻き寿司のネタですが、刺身用のお魚は高いので。。。 お刺身はサーモン、イナダ、アジの３種類のみ。 あとは納豆、エビマヨ、豚ロース（塩＆タレ）・・・とお安く仕上げました(´∀｀*)ｴﾍｗ 豚ロースですがサンチュ・マヨネーズと一緒に巻くと美味しい〜〜〜〜〜♪ あっという間に売り切れて逆に生魚が残る始末。。。(ﾟДﾟ｀*)ｴ〜ｗｗｗ そしてきのう。（話はいきなり飛びましたスイマセンｗ） 組合の行事で盛岡に行っていたダンナがケーキを買ってきてくれました♪ 盛岡で有名なパティスリーのタルト４種類(ノ-^0^)ノｷｬｰｷｬｰ♪ お店の名前は忘れました。。。ｗｗｗ * ・・ ・・(o_ _)o コケ チーズ・ブルーベリー＆チーズ・洋ナシ・カスタードの４種類。 ヽ(▽｀)ノﾜｰｲ♪ヽ(´▽｀)ノﾜｰｲ♪ヽ( ´▽)ノ あたしはチーズをいただきました。 チーズ大好きなのですが晩ごはんのあとにはちと重くて・・・ 半分だけにしておきました。 みんな〜手巻き寿司の好きなネタ＆おススメケーキ教えてね〜。 そうそう、我が家のちびコーギーの名前は引き続き投票受付(ﾉ￣〓￣)ﾉ ちゅ〜〜〜ｗｗｗ
|
- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用
|
今日の晩ごはん〜〜♪ |
