ゴーヤンフェスティバル2011

　今日は８月５日。

 

　ゴーヤの日です。なぜ８月５日がゴーやの日になったかと言うと８月５日をひっくり返すと、「5-8」＝ゴーヤにな

 

るでしょ?

 

　いつもおいしくておしゃれなお料理をアップされているqooakiさん主催のゴーヤフェスティバルに声をかけてい

 

ただいて、ゴーヤのお料理を考えて見ました。

 

　まずはゴーヤのカラフルな白あえ。

 

 

　ちょっと地味だったかしら

 

　これ、食べるときに塩を振って食べるとおいしいですよ。

 

　もうひとつはゴーヤ入り韓国風肉そぼろ丼。

 

 

これはゴーヤが、名脇役に徹します。

 

ゴーヤは夏に食べるとむくみをとったり、体を冷やしてくれるそうで、夏向きの食材。

 

偉そうに語っていますが、私もゴーヤのレパートリーはほとんど無くて・・・

 

今からqooakiさんのところへ行ってゴーヤ料理の情報収集してきます。

 

qooakiさんのブログは　こちら

 

http://blogs.yahoo.co.jp/qooaki2001

 

おしゃれなお料理がいっぱいですよ

 

こんばんは！
ゴーヤの白あえおいしそう〜
カラフルですね！
韓国風肉そぼろ丼もおいしそう♪
こちらはゴーヤ嫌いの方でもいただけそうですね＾＾
ゴーヤのレパートリーが少ないので、いろいろお勉強になります！
ぽち☆

ゴーヤを 白和えにしたこと まだなかったわ〜。
カラフルだし おいしそうですねー。
お塩が ポイントですね!

韓国風肉そぼろ丼は ご飯が すすんで 食べ過ぎちゃいそうなくらい おいしそうですねー。
お弁当にも いいな〜。

ぽちり!

まいさんへ

白和えが好きなのである野菜を混ぜてみたらサラダみたいな感じになりました。塩を振ると豆腐の甘さが引き立ってゴーヤが味のアクセントになってなかなかいいおかずになりました。
肉そぼろは甘味噌味にしておいて韓国味に変えました。暑いときにはピリッとした味がいいですね。

qooakiさんへ

ゴーヤ料理を考えたときに１番に浮んだのが白和えでした。ゴーヤチャンプルばかり食べてたからでしょうか？
塩をかけたのは食べている途中で塩が目に入ったからで、塩があるとすごくおいしくなりました。
ゴーヤ、これからも頻繁に食べて暑い夏を乗り越えたいですね。

私もゴーヤのレパートリーが少なくて困っているの
特に苦味をとるのが水に30分さらしておく、しか分からないし
そぼろ丼は良いわね!ごはんが進みそう。ポチ

マギーさんへ

レパートリーの数は私も無いです。そういえば何年か前にゴーヤを他の野菜と白味噌であえてあったお料理がありました。おいしかったですよ。
ソボロはゴーヤの存在感があまりなくなってしまうので独特の苦味が苦手な人も食べられるようです。

[くみさん]

(^_^)こづさん、こんばんは！

ゴ―ヤのレシピは本当に助かる〜(^_^；ッッ！

今年はゴ―ヤを育ててみたのだけれど、私も肝心のレパートリーが…（≧д≦；。

毎日、今日はどんなゴ―ヤ料理にしようかと頭を悩ませています。

くみさんへ

今年はゴーヤを育てている人多いみたいですね。出来上がってもなかなか料理に使えないですね。ゴーヤ茶を作っている人もいるみたいですよ。
どんどん出来ているからせっせと食べないとね。