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今年は9月から12月にかけて、地域のパンやクッキー、お菓子の講座を受け持つ機会に恵まれました。
これは自分にとってとても有意義なことです。 どのようにすれば楽しい講座になるか。思うようにできない人に対してどのように手を動かせばできるようになるか。 どうすれば決められた時間内に終えられるか。 次に参加するのが楽しくなるように。 いろいろなことを考えました。 ずっとずっと講座が終わるまで考えてました。だから時間的に、精神的にも追い詰められてました。 それでもギリギリまで考えたかった。 講座当日の朝に急にレシピを変更したり、数時間後に講座が始まるのにもう一度試作をしたり。 そんな危なっかしい状態でしたが、自分では満足しています。 みなさんの笑顔が見られたからです。私の腕はまだまだです。それでも喜んでくださる生徒さんがいます。 本当に感謝しています。 喜んでくださってありがとうございます。 お声をかけてくださってありがとうございます。 また、何処かでお会いしたいです。 |

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