電子レンジでご飯１

米対水を1対1にして、電子レンジで加熱してみた。
お米は蒸らすということが良く分からないが、強さの分からない仕様の電子レンジで、まず5分加熱してみた。　硬い。　さらに水を50%加え（計水１．５）でもう5分、ふたを開けてなんか水っぽいので、さらにもう3分加熱。　ふたを取らずに少し我慢。
まあ、いいみたい。　ふっくらご飯はもう一度挑戦しよう。
次回テストははお米を先に水に浸して吸水させて、1.5倍の水で加熱する計画で。

日本のように贅沢な味の探求でなければ、穀物の食べ方としてはOKレベル。　でも自然に感謝する意味でもう少しふっくら化を研究する。
容器は保存用の密閉じゃないふたが付いたもの。100円くらいのもの使用・