ミルク酵母パン「マールツァイト」

土曜日になるとやっぱり「パン」がたべたくなるのはなぜでしょう。

私の家より大塚方面ですが「マールツァイト」ミルク酵母パンという珍しいパン屋さん。
イーストのパンは違って、じっくり発酵させたパンはイースト臭さもなく従来の材料の美味しさを現せる商品になってます。

今日の購入は
☆「いちじくタルト」
☆「アランチャ」ブリオッシュ
☆「フィッセル」フランスパン
☆「戸隠」は長野県小諸産。自家栽培・自家製粉の蕎麦粉とオーガニック胡桃使用。

普通のパンより良い材料と発酵の時間がかかる手間等も考えればこの値段でも仕方ないかな？

このパンのよさはイースト特有の酸味の味がないのと是非軽く焼いてチーズや生ハムとあわせると絶品以上になりまっせ〜〜。おいしい！


「マールツァイト」http://mahlzeit.hp.infoseek.co.jp/frame.htm

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美味しそうですね〜〜〜・・・これ見てたらお腹がグルグル鳴り出しました。コーヒーで頂きたいです。

[きむにい]

そうでしょ？コレをね、朝も良いけどワインで頂く贅沢もあるんですね〜〜